Történetem a konyhában kereken 20 évvel ezelőtt kezdődött, amikor férjhez mentem.Fiatalon, tapasztalat nélkül. Persze sokat tanultam anyukámtól, nagymamámtól.Mégis, amikor egyedül van az ember 18 évesen és el kell készíteni egy túrós sztrapacskát, az nem könnyű. Az első ilyen alkalommal sírva szaladtam anyukámhoz egy tál ragadós maszlaggal.
Hagymás máj tört burgonyával
Ahogy ígértem 600-650 (személyenként) kalóriás ebéd ötleteket próbálok beküldeni. Egyszerű, könnyen elkészíthető ételeket. Amivel fogyni is lehet!!! !Mert kevés zsiradékot ...
Sült zöldségkrém
A recept igazából csak egy hirtelen ötlet eredménye. Sült zöldségeket készítettem húshoz köretnek. A maradékot beízesítettem, így készült a finom zöldségkrém. Annyira ízlett ...
Fokhagymás pulykaszárny
A pulyka nagyon egészséges és ízletes husi ezért alkalmanként nekünk is terítékre kerül.Mivel nem akartam most sok időt a konyhában tölteni ezért ez volt a legpraktikusabb ...
"Anya, ez nekem nem megy! - Ugyan kislányom, csak egy kis liszt kell bele"-mondta mosolyogva. Mondanom sem kell, hogy ezek után évekig nem készítettem sztrapacskát, olyan dühös voltam magamra. Pedig a férjem legnagyobb kedvence. Aztán egyszer újra rászántam magam, azóta gyakran készítem újra. Négy gyermekünk van, és a konyha fontos része az életünknek. Ma már nincs olyan étel, amit ki ne próbálnánk, hiszen kívánság van bőven.
Húsz év után most azt mondanám a fiatal háziasszonyoknak, hogy a főzéshez egyéb hozzávaló nem kell mint türelem, kitartás és sok-sok szeretet.Sokszor egyszerű hozzávalókból is nagyon finomakat tudunk készíteni, csak egy kis fantázia kell hozzá.
Citromos palacsinta 2. - eperrel
Lehet hogy nem én vagyok az egyetlen, aki eddig nem evett még citromos palacsintát. Azt hiszem, érdemes volt kipróbálni. Ez lett a kedvencem. Volt itthon eper, ezért fokoztam az ízélményt. ...
Tabasco-s csokifudge
Ettem már csilis csokit, ittam már csípős pálinkát, de hogy sütibe Tabasco-t tegyek....Ezt a receptet a TV paprika magazinban találtam, és nagyon finom. Meglepetésnek is kiváló, ...
"A főzést tanulni kell, mert aki nem tud főzni, annak a jövedelem mindig kevés, sok anyagot elherdál, amiből tudással, leleményességgel még valami jó étel készülhetne. Légy barátságban a fakanállal,mert aki szeret főzni, az tud is. Légy őrzője saját és férjed jövedelmének, ne hulljon ki az ujjad közül még egy kásaszemnyi sem". Ezek a bölcs szavak még ma is érvényesek, Vilma néni háztartási tanácsadója 1956-os kiadásában olvashatók.
Sok örömet és jó sütés-főzést kívánok minden NoSalty látogatónak!
