Életmód 2020.11.30.

Házi gyömbérsokk: ezt sem az ízéért szeretjük

Jenei Gréta

Enyhe torokfájás, fejfájás és gyanús bizsergés az orrban? Az apokaliptikus influenza hírnökei is lehetnek ezek a tünetek. Legfőbb ideje hadat üzenni a betegségeknek, mielőtt azok letaglóznának.

Vagy utálod a gyömbért, vagy szereted. De az tény, hogy a sajátos ízű gyökér nagyon egészséges, és gyakorlatilag könnyen elérhető otthoni gyógymód minden elképzelhető betegség ellen. Kavarog a gyomrod? Jöhet egy gyors gyömbértea. Keringési problémák? Gyömbér! Teli orr, köhögés és fejfájás? Csakis gyömbér! Ráadásul megelőző jelleggel minden nap fogyaszthatod. Különösen pedig a kurkuma, a citromlé és egy jó csipet bors kombinációjával adhat szupererőt az immunrendszerednek.

szörp

Gyömbérszirup egyszerűen

Rengeteg remek, egészséges anyag rejtőzik a gyömbérgyökérben. A házi gyógymódok alapját adó, sokoldalú C-vitamin mellett magnézium, kalcium, vas, foszfor, kálium és nátrium és egészséges illóolajok is vannak benne. A gyömbérnek antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatása van, serkenti a vérkeringést és az emésztést. Tehát számos oka van annak, hogy ezt a sokkoló gyömbéres italt ajánlgatjuk.

Házi gyömbéres ital összetevői egy napi adaghoz:

friss gyömbér, kb. 4 cm-es darab
friss kurkuma, kb. 4 cm-es darab
egy citrom leve
egy jó csipet bors (a kurkuma felszívódása miatt)
frissen facsart narancslé – ízlés szerint

Hogy mennyi összetevőre van szükséged, attól függ, hogy előre szeretnéd-e elkészíteni az italt az egész családnak, vagy csak egyetlen adagot dobnál össze. Ha a munkával spórolnál, mi azt javasoljuk, ne aprózd el.

fűszeres keksz

Pepparkakor, a svéd gyömbéres süti

húsleves

Gyömbéres-citromos csirkeleves

sütőtökkrémleves

Édes-csípős gyömbéres sütőtökleves

Hogyan készül?

Hámozd meg a gyömbért és a kurkumát. Utóbbihoz, ha jót akarsz magadnak, használj kesztyűt, mert biztosan nem tudod majd levakarni a sárgaságot a kezedről. Ha ezzel megvagy, reszeld apróra az összetevőket. Facsard ki a citromlevet, és add hozzá a reszelékekhez, majd mehet rá a bors és végül a narancslé. Ha túl savanyúnak találod az italt, adhatsz hozzá egy kevés mézet. Egészségedre!