Az egyik legnehézkesebb és legkevésbé kívánatos konyhai előkészület a halpucolás. Pedig az elkészült friss hal valamennyire kompenzálja azt az energiát, amit annak megtisztításába teszünk bele. Ha szoktál halat pucolni, csak már nagyon eleged van a hagyományos késsel való eljárásból, akkor olvass tovább, és ismerd meg azt a technikát, ami sokkal egyszerűbbé teszi a halpucolást!
Ha egy igazán egyszerű konyhai technikára vágysz halpucolás tekintetében, akkor nem kell hozzá más, mint egy szép szál, erős répa. Elsőként vedd elő a halat hűtőből, és fektesd a vágódeszkára. Ezután jön az az „eszköz", amire talán végképp nem számítottál, de megkönnyíti a hal megpucolását: fogd a répát, és ferdén vágd ketté, majd ezzel ess neki a pikkelyezésnek. Sokak szerint ez a módszer egy kicsit elvesz a kellemetlen szagokból is.
Ezen a videón meg is tudod nézni, hogyan kell halat pucolni répával:
https://www.tiktok.com/@dobrovolskyichef/video/7400403645919005985?embed_source=121374463%2C121451205%2C121439635%2C121433650%2C121404358%2C121351166%2C72778570%2C121331973%2C120811592%2C120810756%3Bnull%3Bembed_card_play&refer=embed&referer_url=nlc.hu%2Fotthon%2F20241006%2Futalsz-halat-pucolni-mit-szolsz-ehhez-a-modszerhez%2F%3Ffbclid%3DIwY2xjawFwUOhleHRuA2FlbQIxMAABHWg0zJ6rA21YBRI8dAWJQX3jy0ipr-ik3-KI2uUKAWs3rRvt-0zKpDwb9A_aem_omXipZ_HzApM-uHCeAV74g&referer_video_id=7420077041468460320Ha kedvet kaptál a halas ételekhez:
A konyhai alapokban is segítséget nyújtunk:
