Egy részről érthető, hogy a haldrágulás mindig akkor történik, amikor a legnagyobb kereslet van rá: karácsonykor. Ez eddig is minden évben megtörtént, és az asztalokra így is került ponty és harcsa. Idén azonban lehet, hogy egy fokkal még szorosabbra kell majd húzni ünnepkor a nadrágszíjat, ugyanis további haldrágulás várható a piacon. A kényelmetlen helyzetnek érdekes módon a nyári időjáráshoz van köze.
A nagy nyári aszályok miatt rengeteg magyar halgazdaság került szorult helyzetbe, és az átlagos haltermelés mennyisége is jelentősen csökkent. A tavalyi 12 ezer lehalászott példány helyett idén csak 8000 lesz várható a szakértők szerint.
Egyrészről sok helyen kipusztultak a halak, ezen túl pedig a takarmány- és munkaerőhiánnyal is számolni kell.
Jelenleg Budapesten 4000 forintba kerül egy kiló halfilé, a pontyszelet pedig 3700 forint/kg áron kapható. Ez az előrejelzések szerint pár héten belül emelkedni kezd majd, a tetőpontját pedig karácsony környékén fogja elérni.
Hírek, újdonságok, érdekességek:
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!