A halfogyasztás az elmúlt években lassan, de biztosan növekedett, jelenleg 6,52 kg/fő/év, írja a Hello Vidék oldala. Az Agrárminisztérium természetesen azon dolgozik, hogy ez a szám a jövőben még magasabb legyen. Mindeközben a magyarok továbbra is egy bizonyos halat népszerűsítenek előnyben.
Idén is a ponty a legnépszerűbb
A magyarországi halfogyasztás nagyjából 35-40 százaléka a karácsonyt megelőző időszakra összpontosul, ez egyes haltermelők esetében akár az éves forgalom 60-70 százalékát is kiteheti.
Karácsonykor pedig a legtöbb ebédlőasztalra továbbra is ponty kerül.
Karácsonyi vegyes halászlé
Szegedi vagy bajai, gyufatésztával vagy kenyérrel, passzírozva vagy hagyományosan, patkóval vagy harcsafilével... Megannyi lehetőség, rengeteg elkészítési forma, de egy valami ...
Sváby András féle halászlé
Ez nem szegedi, ez nem bajai, nem vajdasági, ez itt Sváby-féle halászlé!
Rántott pontypatkó
Ha karácsony, akkor rántott hal, azon belül is pontypatkó! Ez az a fogás, amiért megvesznek az emberek ilyenkor. Mi is imádjuk a halat minden formájában, hiszen egészséges, ízletes, ...
Az említett halfajtából 2022-ben több mint 11 000 tonnát halásztak le a 26 000 hektáron gazdálkodó haltermelők. A második legnépszerűbb halfaj Magyarországon az afrikai harcsa, ebből több mint 4 000 tonnát termeltek itthon.
A magyar hal kiváló minőségű és egészséges
„Az idei év haltermés szempontjából, sokkal jobb volt, mint a tavalyi esztendő, a bőséges csapadéknak köszönhetően a tavakat fel tudták tölteni a termelők az üzemi vízszintre, valamint a takarmányárak tekintetében is kedvező fordulat köszöntött be. A magyar haltermelők biztosítani fogják a karácsonyi asztalra a kiváló minőségű hazai halat" – idézi az oldal Németh Istvánt, a MA-HAL elnökét.
Még több friss hír:
