Gasztro 2020.11.30.

Ha szereted a barackot, ezt érdemes tudnod az idei szezonról

Nosalty

Az átlagostól jobb kajszibarack és közepes őszibarack termés várható idén.

Hétvégén írtunk róla, hogy milyen rossz az idei cseresznyeszezon. Most a barackról érkeztek hírek, amik szerencsére megnyugtatóak. Az idén az átlagosan 25 ezer tonnás kajszibarack termésnél valamivel többre, míg az őszibaracknál a fagyok miatt közepes, 30-35 ezer tonnás termésre számít a FruitVeb Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács alelnöke.

Apáti Ferenc az MTI érdeklődésére elmondta, hogy tavaly a rekord gyenge termés miatt mindkét barack ára magas volt, így azok idén jelentősebben csökkenhetnek. Ugyanakkor a magyar barackár szempontjából még kérdéses, hogy az olasz importból fog-e az országra "zúdulni" kajszi- és őszibarack, mivel az lenyomhatja az árakat, még akkor is, ha nem lesz túl sok a belföldi termesztésből.

Megnéztük, a tavalyi szezon közepén hogyan alakultak a piaci átlagárak. A kajszibarack kilóját 700-800 forint, míg az őszibarackét 400-650 forintért lehetett megvásárolni. Az előrejelzések szerint idén a kajszihoz olcsóbban juthatunk hozzá.

A kajszibarack szezonja június közepén-végén indul és július a főszezon, míg az őszibaracké július közepén kezdődik és szeptember közepéig tart.

Beszélt arról is, hogy az aszály mérsékelten sújtotta a baracktermést, a tavaszi fagyok ugyan a kajsziba is "belecsíptek", az őszibarackban viszont komolyabb károkat okozott. Emellett a hűvös, csapadékos időjáráskor terjedő gombafertőzésektől eddig még sikeresen megóvták az állományt.

Receptajánló: