Őszibarack

Néha már önmagában is olyan lédús, hogy alig kell hozzáadni valamit, szinte felér egy félkész levessel. Persze azért fokozhatunk az élményen némi joghurttal, citromlével és –héjjal, vaníliával, esetleg mentával. Főzés nélkül, percek alatt kész lesz a legnyáriasabb krémleves.

Sárgabarack

Ezzel szemben a savanykás, kásás húsú baracktárs nem mondhatja el magáról, hogy kiállja a leves próbáját – nyersen legalábbis biztosan nem. Főzve akár még készíthetnénk is belőle egy melengető, fűszeres, tejszínnel dúsított levet, de ha már akad otthon egy nagyobb adag gyümölcsünk, inkább tegyük gombócba vagy süteménybe, esetleg húsok mellé. Mindenki jobban jár így.

Sárgadinnye

Sárga ez is, a barackkal ellentétben azonban kiváló leves készíthető belőle. Még akkor is, ha nem épp a legédesebb, legmézesebb darabot sikerült kiválasztanunk a zöldségesnél: némi méz vagy más édesítő moderált hozzáadásával, valamint citrusos, zöldfűszeres ízesítéssel kiváló első fogás válhat belőle.

Görögdinnye

De nem vonatkozik ám minden dinnyére a krémlevesszabály: a görögből például azért nem éri meg folyadékot csinálni, mert inkább hasonlít majd egy tál hideg limonádéra, semmint tartalmas levesre. Ráadásul tejtermékkel sem dúsíthatjuk, valamint maga a turmixolási-magkiszűrési procedúra sem a legkellemesebb. Ha mégis nagyon levesként szeretnénk enni, tegyük bele egy fűszeres gazpachóba.

Alma

Persze, van nekünk egy almalevesünk, de kár lenne krémessé tenni. Hiszen pont az a bája, hogy az ember kanalára puha almaszeletek úsznak, a fahéjas, tejföllel fanyarított, sűrű lében. Hagyjuk meg ebben a klasszikus állapotában, krémlevest inkább főzzünk másból.

Körte

Például körtéből: itt is hasonló cipőben járunk, mint az őszibarack esetében, hiszen ha kellően lédús, zamatos darabokat kapunk a boltban, egy majdnem 100% gyümölcstartalmú, gyors levest is készíthetünk. Főzve is ugyanúgy bevethető: itt az almaleves ízeit vegyük kölcsön, és tálaljuk a gőzölgő, édes, fűszeres levest pirított mandulával.

Szilva

Az ősz fűszeres esszenciája lehet egy nagy tál tejszínes szilvakrémleves: mindenképpen készítsünk belőle egyszer-kétszer, ha a nyár már leáldozott, de a borongás még nem vette át az irányítást.

Szőlő

Ha egyszer az őszi hangulat magával ragadja az embert, nehéz megálljt parancsolni neki: ilyenkor történhetnek meg az olyan esetek, hogy szőlőből próbálunk krémlevest készíteni. És persze, nem lenne teljesen elvetemült ötlet, de csakúgy, mint a sárgabarack esetében, itt is igaz, hogy annyi minden más receptben jobban hasznosulhat a gyümölcs, mint a turmix késes ölelésében.

Az összes bogyós

Nem is kérdés, hogy a különböző bogyós gyümölcsök a krémlevesvilág koronázatlan királynői. Foghatjuk bármelyiket, sőt egyszerre az összeset, és vagy főzéssel, vagy anélkül, tejszínnel, vagy anélkül, egyszóval szinte bármilyen módszerrel krémlevessé alakíthatjuk piros-magenta-kék-fekete gyöngyszemeiket.