Tegyük szívünkre a kezünket, és állítsuk azt őszintén, hogy soha, de soha nem helyezünk a kosarunkba zacskós levest bevásárláskor, és sose szürcsöljük elégedett, mégis bűntudattal vegyes érzésekkel, mohón a göndör (és olcsó!) tésztaszálakat.
Ugye, hogy hazugság lenne? Főleg most, hogy egy átlagos, 1-2 napra elegendő termékmennyiség ára olyan horribilis, hogy rendszeresen ájulunk el a kasszánál. Na de arra gondoltál már, hogy instant zacskós levesed felturbózd egészen olcsón és gyorsan? Mutatjuk, mivel!
1.) Főtt tojás
Ha nincs időd másra, vagy nem találsz mást a hűtőben, mint pár tojást, készíts egy guszta, félig lágy közepűt a levesed tetejére, nem bánod meg! Forrásban levő vízbe rakj 1-2 tojást, 6,5 perc után zárd le, és tedd hideg víz alá. Így tuti kellemesen folyik majd a közepe.
Zöldhagymás csirkeleves tésztával
Itt egy thaiföldi levesrecept utóérzés. Kókusztej és koriander mentes, mivel ezek a hozzávalók egyelőre nem nyerték meg gyermekeink tetszését. Kimaradt a lime és a citromfű is, ...
Sültcsirkeszárny-leves
Az alábbi recept ázsiai irányt követ, amelyhez az inspirációt Heston Blumenthal séf és Marion Grasby, thai-ausztrál szakács adták.
Ízletes szárnyas pho
Sokak számára elképzelhetetlen a nem marhából, de legalábbis jó adag disznóból készített pho, én se ettem túl sok emlékezetest. De ennek most vége, mert ez a csirke-kacsa pho ...
2.) Szószok
A zacskós, göndör tésztás levesek mindenkit kicsit Ázsiába repítenek, még ha nagyon gagyi kivitelben is.
Emeljük a tétet, és mikor elkészült, locsoljuk meg szójaszósszal és/vagy pár csepp halszósszal, chiliszósszal, de ínyencebbek tamarindpasztát, osztrigaszószt is választhatnak.
3.) Sült gomba
A gomba szeletelése irtó gyors munka, sütése pedig szintén 5-10 perc, nem több: csiperke, de más fajta gomba is szóbajöhet, amelyet felszeletelés után tegyünk serpenyőbe magasabb lángra pici olajon, NE sózzuk, különben megfő saját levében, és süssük aranybarnára. Zúdíthatjuk is a leves tetejére!
4.) Tejföl+sajt
Ha nem vagy annyira rajta az ázsiai irányon, a tejföl pedig a legjobb barátod, zacskós levesed se legyen kivétel: kanalazd kedvenced tetejére, miután elkészült. Hardcore fúziósétel-rajongók még sajtot is reszelhetnek rá, így már szinte egy magyaros sajtos tésztánál vagyunk.
5.) Fűszerek
Főzés közben keverj hozzá némi kurkuma alapú, napsárga fűszerkeveréket, ez lehet curry, de más indiai ízvilágú csoda is, a lényeg, hogy csípjen!
A csilipaprika bármely formája, és a citrom/lime leve se maradjon le a végén!
6.) Hús, tofu
Ha masszívabb fehérjére vágysz, mint a főtt lágytojás, süss át gyorsan serpenyőben némi csirkecsíkot vagy tofukockát, és tényleg meg is vagy a tápláló étkeddel. Természetesen a maradék sült hús is mehet rá!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több fincsi recept itt:
