Éget a torkom, napok óta nincs étvágyam a hangulatom a pincében. Beteg vagyok, felsőlégúti fertőzés. A következő házi praktikák mindegyikét kipróbálom a következő napokban, hogy visszanyerjem a vitalitásom, és végre ne úgy nézzek ki, mint egy négy napja nem alvó, életunt bulldog.
Házi csirkehúsleves citrommal és gyömbérrel
Ez egy nagyon egyszerű, mégis hatásos csodaszer megfázás ellen. Készítsünk egy kedvünk szerinti húslevest, ahogy a nagyi készíti, ahogy mi szeretjük. Egy tilos: nem dobunk bele ízfokozó kockákat, és nem zacskóból főzünk. A trükk annyi, hogy amikor a zöldségeket a levesbe tesszük, mellé küldünk egy 3-4 cm-es gyömbérdarabkát meghámozva és egy jól lesikált (lehetőleg bio) citrom gerezdet/karikát, ahogy esztétikai érzékünk sugallja, héjastól. Én fűszerként még megszórom koriandermaggal az elején, és egy hagymába szúrt szegfűszeget is a lébe dobok. Ha kész a leves, frissen még facsarjunk bele citromot, ha erős paprikával, chilivel esszük még hatásosabb.
Szívmelengető fogás, amitől biztos, hogy a gyógyulás folyamatát maximumra kapcsoljuk! Mondjuk én már attól jobban lettem, hogy a húsért és zöldségekért le kellett mennem a piacra: ”Jéé, kint vagyok az utcán, nem is ájulok el, tuti jobban vagyok.” Szintén előny, hogy ebből a család teljesen egészséges tagjai is ehetnek, az immunrendszerük szinten erősödik, és nyilván szívesebben fogadják, mintha mézzel töltött fekete retekkel kínálgatnánk őket vacsora helyett. A főtt csirkehús pedig sokoldalúan felhasználható.
Ezt próbáltad már?
Citromos gyömbéres húsleves
Ez a tökéletes maradékmentő leves. Ha megmaradt a húsleves, és még grillcsirkénk is van, pár friss fűszer, és máris kész az ázsiai leves!
Birslé
Ez is nagyon hatékony módszer a torokfájás eltüntetéséhez, és sokkal egyszerűbb, mint levest főzni. Fogjunk két darab birsalmát, vágjuk nyersen negyedekbe a gyümölcsöket, és tegyük fel őket lassú tűzön főni, a víz lepje el a gerezdeket. Tehetünk hozzá pár karika gyömbért (nyilván maradt a húsleveshez vett adagból), szegfűszeget. Ha már puhák a birsdarabok (körülbelül 40-50 perc), zárjuk el a lángot, a gyümölcsös levet fedjük le, és hagyjuk egy estére magára(vagy ha délelőtt lenne, várjunk 6-8 órát). Másnap szűrjél le , és igyuk, igyuk! Addig amíg el nem múlik a torokfájás, a birslé ugyanis nagyszerűen nyugtatja a torkot.
A főtt birsalma pedig kompót gyanánt kínálható a levesből megmaradt főtt csirkehúshoz. Isteni lesz! Bár a birskompót legfinomabb,ahogy szegedi nagynéném kínálja, rántott hús mellé. Aki azonban húst kezd rántani betegszabadságon, az csal, imitál, azonnal menjen vissza dolgozni.
Vigyázat felnőtt tartalom! Forralt bor chilipaprikával
Ez a praktika akkor is bevethető, ha egyáltalán nem vagyunk betegek, preventív céllal. Ha a kórokozókat akarjuk legyűrni vele, várjuk meg az antibiotikum kezelés végét. A forralt bort ízesítsük kedvünkre, de mindenképp legyen a lábosban friss, vagy szárított chili paprika és pár szem fekete bors. A receptet a nagypapámtól tanultam - mondjuk nem volt nehéz elsajátítani-, aki még a lekváros kalácsot is erős paprikával eszi.
Aki pedig meggyógyult, örömében süthet egy finom süteményt az egész családnak, például ilyeneket:
Gyömbéres almás pite - Almás pite 6.
Nemrég egy céges születésnapi rendezvényre voltunk hivatalosak, ahol kezembe került egy az egészségesebb életmóddal foglalkozó kiadvány. Beleolvasva kellemes meglepetés ért, nemcsak ...
Mázas céklatorta
Nagyon kedveljük a répatortát is, de ez még annál is finomabb, a cékla levével és egy kevés narancslével kikevert mázzal igazán különleges desszert. :-)
Ez is érdekelni fog!
Itt az idő, hogy rendezzük kapcsolatunkat az édesköménnyel. Ideje felnőni!
