Gyermekünk túlsúlyosságának időben való felismerése, és a probléma kezelése esszenciálisan fontos. Ahhoz, hogy részletesebben lássuk, miként lehetünk gondosabb szülők, egy korábbi felmérés néhány nagyon beszédes adatait, és a helyes táplálkozási útra való terelés lépéseit osztjuk meg veletek. Előtte azonban nézzétek meg az alábbi tanulságos videót, melyből jól látszik a gyerekek nyitottabbak, mint gondolnánk, bátran kísérletezzetek új ízekkel, alapanyagokkal.
"De hát azt utálom, mégis finom!"
Látjátok, meglepetésként érte a gyerekeket a három cukormentes muffin, melyeket a datolya, a banán és a sütőtök édesített meg. Ezt a sütifélét ugyan mindegyikük elsőként említette a kedvencek listájában, de cukor nélkül, ráadásul olyan zöldséggel, mint a sütőtök, el sem tudták volna képzelni. Végül mégis ez, az utolsóként kóstolt muffin ízlett nekik a legjobban. A legfontosabb szempont számukra egyértelműen az volt, hogy mennyire édes a kóstolt süti. Tulajdonképpen ennek alapján ítélték meg mennyire finom.
Ahogy azonban a Nestlé dietetikusa említi: minden második gyereknek magasabb a cukorbevitele az ajánlottnál. Tanácsa szerint: a kiegyensúlyozott táplálkozás részeként hetente maximum két-három alkalommal lehet édességet, desszertet adni a gyerekeknek. Próbáljatok ki ti is olyan recepteket a gyermekekkel, amelyekben pusztán a gyümölcscukor édesíti meg a tésztát!
Tudtad? Egy gyereknél egy új íz elfogadása kb. 8 alkalom után alakul ki, a felnőtteknél pedig ez duplája is lehet!
Íme pár receptötlet, amivel kezdhetitek a közös "cukormentes" sütést:
Fekete szezámmagos cukormentes édesburgonya muffin
A fekete szezámmag kevésbé elterjedt nálunk, kissé erősebb aromájú és különösen finom. Japánban nagyon elterjedt, különböző sütikhez, ételekhez, italokhoz is előszeretettel ...
Datolyás-kókuszos cukormentes zabpelyhes muffin
Egy profi testépítő számára készült ez a muffin, verseny előtt áll, így csak "megengedett" alapanyagokból állítottam össze, hogy a diétája alatt is fogyaszthassa. Nagy sikere lett, ...
Sütőtökös muffin
Volt egy idő, amikor nagy muffinsütési lázban égtem. Azóta jócskán alábbhagyott a cupcake-ek iránti lelkesedésem. A tavalyi tél például úgy telt el, hogy a muffinsütőmet jó, ha ...
Mit és mennyit egyenek a gyerekek?
A Nestlé megbízásából készült, a 4-10 éves korú gyerekek táplálkozási szokásait vizsgáló reprezentatív felmérésből* kiderült, hogy a gyerekek közel negyede (23%-a) túlsúlyos vagy elhízott. A lányok helyzete még inkább aggasztó, az ő esetükben 28% ez az arány. Ezenkívül a kutatás* eredményei szerint a gyerekek nem fogyasztanak megfelelő mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt, emellett rostbevitelük is elmarad az ajánlottól. Ugyanakkor a gyerekek zsírfogyasztása lényegesen magasabb, mint a javasolt, és ugyanez vonatkozik a sóbevitelünkre is, pedig ezek helyes aránya nagyon fontos a kiegyensúlyozott táplálkozás megvalósításához. Szülőként tehát nem elég azt figyelni, hogy mit esznek a gyerekek, az is kulcsfontosságú, hogy mennyit.
Zöldséges palacsinták gyerekekkel, gyerekeknek!
Sütőtökös tócsni joghurttal
Gyors, egyszerű, finom! Ha nem gluténmentesen étkezünk, nyugodtan készítsük sima liszttel ezt a receptet, akkor viszont egy tojás jól jön bele, ami összefogja a tésztát. Tálalhatjuk ...
Spenótos palacsinta tükörtojással
Egyik kedvenc svéd blogger-szakácsomnál láttam ezt a gyönyörűséget, és hazai hozzávalókkal: bébispenóttal, medvehagymával el is készítettem gyorsan. Annyira tavaszi, hogy most van itt ...
Csicseris palacsinták zöldséges túrókrémmel
Ezeket a kis palacsintákat édesen és sósan is tálalhatjuk. Én egy nagyszerű tavaszváró cottage cheese-es tölteléket választottam hozzá, ami persze ricottából vagy túróból is ...
Tippek, melyekkel könnyedén, és ellenállás nélkül terelheted gyermeked a helyes út felé, ha táplálkozásról és mozgásról van szó:
- Legyél példakép! A gyermeked tőled látja a példát, te adsz nekik enni, a megvalósítás pedig csak közösen, családi szinten fog működni. Alakítsátok ki együtt, játékosan, de mégis edukatívan a táplálkozási szokásaitokat.
- Vásároljatok közösen – egy piaci körséta kitágítja a gyerekek látókörét. Míg egy nagy áruházban, hipermarketben sok más egyéb termék elvonja a gyerekek figyelmét, itt célirányosan a zöldség- és gyümölcsárusok pultjaihoz mehettek.
- Egyetek még több zöldséget, gyümölcsöt együtt - nyersen a legjobb, de sütibe, pitébe is tehetitek őket.
- Főzzetek együtt! Remek és maradandó élmény a közös főzés, ugyanis látványban is segít a gyerekeknek jobban megismerni az egészségesebb alapanyagokat, zöldségeket, gyümölcsöket. Ráadásul szívesebben elfogadják azokat az ételeket, amelyek elkészítésében ő maguk is részt vesznek.
- Mozogjatok! A rendszeres mozgás nélkülözhetetlen egészségünk szempontjából. Szervezzetek olyan családi programokat, amelyek jól átmozgatják a kicsiket! Kiránduljatok, sétáljatok, biciklizzetek, vagy otthon tornázzatok, hullahoppozzatok, táncoljatok!
Próbáljátok ki ezeket a zöldséges recepteket is!
Lupinifasírt sok zöldséggel
Cukkini, kápia, és többféle hagyma kerül az összepürézett farkasbab mellé. Főtt burgonya és egy-két kanál liszt tartja össze, utóbbit alternatív lisztekkel is helyettesíthetjük, ...
Cukkinis minitortilla kelbimbóval és paradicsommal
Bármilyen zöldséges palacsintának, taconak, és tortillának nagyszerű tölteléke lehet a kelbimbó, csak tegyünk alá sok krémsajtot, vagy készítsünk hozzá egy joghurtos öntetet. Ha egy ...
Gyors répás falafel a sütőből
A legjobb nyári bogyó! Készítsétek sárgarépával, hogy még lazább legyen a gyomornak és üdítőbb látvány a szemnek. Köztudott, hogy bő olajban kell sütni, de most a nagy hőségre ...
*Forrás: Nestlé az Egészségesebb Gyerekekért: 4-10 éves gyermekek táplálkozás és fizikai aktivitás felmérés (2021).
Nézzétek meg a Nestlé Táplálkozási Vállalásait itt, hiszen az élelmiszereknek egyszerre kell ízletesnek és táplálónak lenniük, és az egészséges táplálkozás a változatosságon és a kiegyensúlyozottságon alapszik.
Még több információt itt találsz!
