7 magyar hely, ahol most muszáj gőzgombócoznunk

Germknödel, Dampfnudel, avagy a mennyei gőzgombóc. Egy igazi hüttefinomság, de nem csak két lecsúszás között, síruhában élvezhetjük a forró és puha édességet vaníliaszószban. Az eredeti recept szerint szilvalekváros ízesítésű, és mákszórással tálalják, de ma már többféle verziója dívik. Íme, 7 hazai megfejtés.

  • GőzgombócPost Balaton (Post Másik Bolt)

A gőzgombóc hazai reneszánsza sokat köszönhet az alább szereplő Édesmindegynek  és a Wekerle-telepi Másik Boltnak is. Az élelmiszer-különlegességeket kínáló delikáteszbolttal összefonódva működtetett étterem, a Másik Bolt most zárva, utódja a Post Balaton. Nem messze az eredeti helyszíntől, ugyancsak a Wekerlére hozott új fuvallatot és megannyi gőzölgő gombócot a Post Balaton, ami immár nem csak egy kiülős, sörpados, pizzás hely. Minden nap limitált számban készül a napi ajánlat, garantálva a frissességet és az „őszinte konyhát”. A klasszikus mákos-szilvalekvároson kívül specialitásuk a a földimogyoróvajas körtés sodóval.

Post Balaton

Budapest XIX. kerület, , Mészáros Lőrinc u. 45.

  • Gőzgombóc-variációk az Édesmindegyben

Az Édesmindegy desszertbár valójában sokkal többet kínál, mint desszerteket. Remek brunch-hely, ahol villásreggelikkel és szendvicsekkel, salátákkal és mártogatósokkal, sőt séfajánlattal is várnak, de itt persze vétek kihagyni egy édes felvonást. Az év ezen szakában a desszertkollekción kívül érdemes egy pillantást vetni a gőzgombóc-ajánlatra: mákos-szilvás, nutellás-fahéjas és almás-fahéjas ízek közül is választhatunk.

Édesmindegy / forrás

Édesmindegy

Budapest XIII. kerület, Pozsonyi út 16. fszt.3

  • Az óriás túrógombóccal vetekszik a gőzgombóc a Paulanerben

„Gőzgombóc szilvalekvárral töltve, méz, mák, vaníliamártás” – hangzik a Paulaner ajánlata. Aki ismeri az éttermet, találkozhatott már a Paulaner édesmorzsás óriás túrógombócával is. Nem könnyű választás! A Paulaner egyébként csak a nevében sörház, valójában egy népszerű étterem, afféle törzshely. Az étlap tobzódik a húsos fogásokban, olyan kiválóságokkal, mint a rántott borjúláb vagy a bajor ropogós csülök. Igazán van mit lefojtani a méretes gombócokkal!

Paulaner / forrás

Paulaner Sörház MOM

Budapest XII. kerület, Alkotás u. 53.

  • Péntektől gőzölődnek a gombócok – Sütit akarok

„Hiába csináltunk erre a hétvégére màr többet, így is csak vasárnap 15.15-ig tartott ki. Mivel mi nem a fagyasztóból rántjuk elő, hiába látjuk, hogy már délelőtt sok fogy, akkor már késő nekiállni, hogy délutánra legyen még!” – szól a Frankel Leó úti cukiműhely bejelentése, amiben egyértelműsítik, hogy természetesen a gőzgombócaik is épp úgy limitált számban készülő, kézműves finomságok, mint minden, ami csak a Sütit akarokban ehető.

Sütit akarok / forrás

Sütit akarok

Budapest II. kerület, Frankel Leó út 72.

  • Századeleji hangulatban Balassagyarmaton – Svejk Vendéglő

Na de nem csak Budapest a világ! Egy igazi régivágású étterem a balassagyarmati Svejk, vintázs tárgyakkal, sok-sok képpel és régi, fekete-fehér fotókkal a falon. A Svejkben egy picit megállt az idő, és éppen ezért szeretik a helyiek. Itt még lehet nagy fatányérost kérni, van pacal és a vendéglői klasszikus, a Cordon Blue. A monarchikus nosztalgiához pedig jól illik a gőzgombóc, amit a Svejkben egyedi módon sűrű csokoládéöntettel kínálnak. A napi ebédmenükben tűnik fel a gőzgombóc!

Svejk Vendéglő

Balassagyarmat, Szabó Lőrinc u. 16.

  • Nem ufó: Gazebo – Duna, Leányfalu, gőzgombóc

A szépséges Leányfalu egy Duna-parti kávézójában is készülnek nem kevésbé szépséges gőzgombócok. Az utóbbi hónapokban érhette a tulajdonosokat némi izgalom, hogy nem önti-e el a folyó a környékbeliek által szeretett kis egységüket. A Gazebo egy kupola alakú menő kis épület a folyóparton, ahová lépcső vezet fel, és körben nagy ablakok biztosítják a pazar panorámát. Nyaranta hűsölni, napozni lehet lent, a füvön, ilyenkor pedig egy kis lélekmelengető ital mellett gőzgombócozhatunk is például. A napi menübe szokták felrakni a hüttekedvencet.

Gazebo / forrás

Gazebo Cafe

Leányfalu, Móricz Zsigmond út 124/A

  • Gőzgombóc-napok a Majorban

A budaörsi Major egy helyes kis ételudvar hangulatos belső térrel, egyszerű, de jól szuperáló konyhával, hipszter üdítőkkel és sörökkel. A fatüzelésű kemencében sült egytálételek vagy a nápolyi pizza után se dobjuk be a törcsit, ha gőzgombóc-napot tartanak a Majorban, akkor gőzgombócot kell enni! Szerveztek már adventi és óévbúcsúztató és újévköszöntő gőzgombóc-napot is az evésre, ivásra, közösségi lazulgatásra specializálódott helyen. Érdemes követni a közösségimédia-oldalaikat, és lecsapni a következő kör gőzgombócra!

Major / forrás

Major - Korty és Falat

Budaörs, Clementis László u. 22.

Szerző: Haranghy Orsi

Címlapkép: Gazebo / Facebook

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!


Étteremajánlóban nincs hiány nálunk:

Címlapról ajánljuk

További cikkek