Életmód 2024.11.21.

9 étel, amit sokan gluténmentesnek gondolnak, de valójában nem az

Nosalty

Gluténérzékenyként nem könnyű az élet, hiszen a glutén olyan finomságokban is megtalálható, mint mondjuk a kovászos uborka. Ráadásul jó pár olyan kedvenc van, amiről sokan azt gondolnánk, hogy gluténmentes, miközben nem az. A csomagolást és az összetevőket minden esetben érdemes ellenőrizni!

Hivatalosan hazánkban jelenleg a lakosság 7-12 százaléka gluténérzékeny. És sok olyan élelmiszer van, ami becsapós, hiszen sokan gluténmentesnek gondolják, mégis van benne glutén. Mutatunk 9 élelmiszert, ami ezek közé tartozik!

Kattints a galériára, és ismerd meg a gluténmentesnek gondolt, de valójában gluténtartalmú ételeket!

Galéria

0 / 9

1. Rágcsálnivalók

Nemcsak a chipsek jelentős része tartalmaz glutént, hanem a legtöbb rágcsálnivaló is, mint mondjuk a bundás mogyorók, rágcsák.

Fotó megosztása:

2. Hot dog

Ha még a kifli maga gluténmentes is, akkor sem vagy biztonságban, mert sajnos a mustár, a virsli és még a pirított hagyma is tartalmazhat glutént.

Fotó megosztása:

3. Zabos ételek

A zab önmagában gluténmentes, viszont a búzával együtt takarítják be, így nagyon sokszor keresztszennyezett minden olyan élelmiszer, ami egyébként nem lenne az. Éppen ezért óvakodj a zabpehelytől, zabkekszektől, müzliktől és szeletektől, valamint a granolától, vagy keresd a kifejezetten gluténmentes zabból készült termékeket!

Fotó megosztása:

4. Maláta

A maláta árpából készül, és nemcsak a legtöbb sörnek az alapja, de sokféle üdítőnek, csokinak és édességnek is összetevője.

Fotó megosztása:

5. Húskészítmények

A legtöbb húskészítményben megtalálható a glutén, hiszen a virslik és a felvágottak húsmasszáját is gluténtartalmú anyaggal sűrítik.

Fotó megosztása:

6. Kovászos uborka

A kovászhoz általában kenyeret használnak, ami ugyebár nem gluténtól mentes alapanyag, de jó hír, hogy remek kovászos uborkát lehet készíteni krumpli vagy rizs felhasználásával is!

Fotó megosztása:

7. Instant levesek

Még az se kell, hogy tészta legyen az adott instant levesben, ugyanis sok leveshez használnak búzaalapú keményítőt sűrítőként.

Fotó megosztása:

8. Sajt

A sajtkorongok bevonásához gyakran használnak gluténtartalmú anyagokat, ami a cheddar sajtra különösen jellemző.

Fotó megosztása:

9. Ecet

Az ecetről aztán végképp senki nem gondolná, hogy gluténtartalmú, pedig sok esetben gluténtartalmú anyaggal erjesztik vagy mustármaggal ízesítik, ami veszélyes lehet.