Kirsten Tibballs: Csokoládé egész nap

Csipet kiadó, 2023.

7900 Ft

Az ausztrál csokoládé-királynő, Kirsten Tibballs könnyen követhető, részletes leírásokkal vezet minket végig az elronthatatlan recepteken, és inspirál bennünket ebben az édes kalandban. Mindegyik édesség könnyedén elkészíthető otthon, nem kell hozzá különleges tudás, a hasznos okosságok, útmutatók és extra tippek pedig segítenek, hogy egyre magabiztosabban bánjunk a csokoládéval. Vessük bele magunkat a reggel, délben és este kínálható, textúrák szerint csoportosított kényeztető édességekbe!

Ki ne örülne egy könyvnek, ami csak és kizárólag a csokoládéról szól, ráadásul ilyen szép?

Sarah Kieffer: 100 süti és keksz

Az édesszájúak bibliája

Alexandra Könyvesház Kft. 2023

8999 Ft

A 100 süti és keksz-ben benne van minden, amire szükségünk lehet, hogy édessé tegyük családunk és barátaink életét. Sarah Kieffer, a népszerű The Vanilla Bean sütiblog alkotója átfogó, ám kezdők számára is tökéletesen használható könyvben mutatja be a legjobb süti-, keksz- és brownie-recepteket a jól ismert ízektől egészen az egyedi édességkülönlegességekig.

Aki édesszájú, és nemcsak megenni szereti a sütiket, hanem megsütni is, akkor ez az ő ajándéka lesz!

Mautner Zsófi: A falusi konyhám

Szeretettel, az Alföld szívéből

21. Század Kiadó

8990 Ft

Mautner Zsófi új szakácskönyve különleges helyre kalauzolja az olvasót. A kunmadarasi nagyszülői házba, ahová annyi ízemlék köti, és ahová mindig visszatér. Ebben a gyönyörű kiállítású könyvben Zsófi évszakról évszakra, receptről receptre vonja be az olvasót egy szebb, nyugalmasabb, és talán nem túlzás állítani: etikusabb élet mindennapjaiba. Helyi termékek és termények, gyűjtögetés és tartósítás, a drága húsfélék takarékos használata, rengeteg növényi eredetű fogás - mindez végig itt volt az orrunk előtt.

A szerző eddigi legszemélyesebb kötete a tőle megszokott minőségben, hibátlan fotókkal, hangulatokkal és receptekkel.

Nicolas Arnaud-Fabien Pairon-Christian Segui: A hentesmesterség nagykönyve

Professzionális eszköz a hentesek kezében, nélkülözhetetlen szakácskönyv a kifinomult húsevők polcán!

Alexandra Könyvesház Kft. 2023

12749 Ft

A több mint 70 pontos recepttel, mintegy 30 alaprecepttel és átfogó technikai segédlettel megfűszerezett könyv a modern, minőségi és ízléses henteskészítmények sokszínű világába kalauzol el minket.
Kolbász, hurka, hízott máj, terrin, rilette és pâté en croute - a könyvben a hentesszakma összes francia alaptermékét megtaláljuk, emellett pedig felfedezhetünk benne tájegységekre jellemző specialitásokat, eredeti alkotásokat, valamint a szakma nagyjai által megálmodott és valódi névjegyükké vált, kihagyhatatlan recepteket.

Hasznos könyv mindenkinek, aki szakmabeli, de a húsrajongó hobbiszakácsoknak is kötelező, monumentális, már-már albumnak is beillő szakácskönyv.

Manuela Ruther: Krumpli

A krumpliföldtől az asztalig - több mint 70 inspiráló recept

Central könyvek, 2023

6490 Ft

Itt az ideje, hogy lehámozzuk a burgonyában rejlő számtalan lehetőség héját. E kötetben megtalálhatók olyan klasszikusok, mint a pásztorpite, a krumplileves vagy a gnocchi, de megismerhetünk igazi újító ételkülönlegességeket is, mint a burgonyakuglóf, a krumplis tarte tatin és a számtalan saláták egyike. 70 nagyszerű édes és sós recept a falatkáktól a főételeken át egészen a desszertekig. Váljunk ínyenccé, és arassunk garantált sikert családi és baráti körünk minden tagjánál!

Krumpli, burgonya, egyre megy, a krumpli imádni való alapanyag, és mennyire sokoldalú!

Jamie Oliver: Egy - Egyserpenyős csodák

Park Könyvkiadó, 2023

7999 Ft

"Bárhol is tarts a főzés terén - akár most kezded kulináris utazásaidat, akár magasan képzett séf vagy -, a kötet fogásai inspirálni fognak, ezek a receptek ugyanis az egyszerűséget éltetik. Gondolj bele: minimális hozzávaló, minimális mosogatás, viszont bámulatos ízek. Szóval dőlj hátra, lazíts, lapozgass és inspirálódj! Olyan nélkülözhetetlen könyvet akartam írni, amely jóval élvezetesebbé teszi az életedet - az EGY a mágikus szám" - olvasható az előszóból.

Jamie Oliver 19. magyarul megjelent kötete azt ígéri tehát, hogy csak egy serpenyőre van szükséged, és gyors, egyszerű és szuper finom fogásokat varázsolhatsz az asztalra, ráadásul mosogatnod sem nagyon kell!

Beh Mariann: Fűszermesék

Kalandozások a fűszernövények varázslatos világában

Boook Kiadó Kft.

3990 Ft

A könyv szerzője, Beh Mariann kertészmér­nök, két kislány anyukája, a Bazsalikomos kert márka megálmodója és tulajdonosa. Kedvenc fűszernövényeiből és ehető virága­iból több éve készíti különleges fűszer- és teakeverékeit. Új könyvében még a főszereplők kedvencei is egy-egy növény nevét viselik: Fahéj és Füge is részesei a kalandoknak! S ha kedvet kap­tál egy kis kertészkedésre, a könyv végén informatív fűszernövény-kisokos segít meg­valósítani álmaid kiskertjét.

A tündéri kötet Váradi Henrietta illusztrációival kiegészülve tökéletes ajándék lehet!

Shannon Sarna: Klasszikus és modern zsidó konyha

100 recept ünnepekre és hétköznapokra

Kossuth Kiadó, 2023

8990 Ft

Az otthon íze minden ember, minden család, minden közösség és régió számára mást és mást jelent, de alapvetően az étkezőasztalnál vagy a tűzhely mellett átélt pillanatok, illatok, hangulatok emlékeiről szól. Shannon Sarna régi terve volt elbeszélni a zsidó nép történetét az ételeken és étkezéseken keresztül. Ez a könyv mintegy száz recept és receptváltozat segítségével bemutatja, hogy formálódott a zsidó konyha a világ különféle tájain olyan történelmi tényezők hatására is, mint a ki- és bevándorlás, a kultúrák és a hagyományok keveredése, ötvöződése. A saksukák és schnitzelek, latkeszek és kuglik, csirkelevesek és sajttorták minden zsidó és nem zsidó család asztalán helyet érdemelnek!

Tökéletes minden olyan szerettünknek ajándékba, aki nyitott a zsidó konyhára és kultúrára!

Noor Murad, Yotam Ottolenghi – Ottolenghi Test Kitchen: A kamra kincsei

Gabo Könyvkiadó, 2023

6990 Ft

A nagy sikerű szerző és séfekből álló szupercsapata új könyvvel áll elő: íme, a klasszikus Ottolenghi, ellenállhatatlan receptekkel a rugalmas, hétköznapi otthoni főzésekhez, amelyek felszabadítják az éléskamra, a hűtő és a fagyasztó rejtett kincseit.

A könyv, ami minden gasztroőrült polcán helyet érdemel.

Julia Child-Simone Beck-Louisette Bertholle: A francia konyha művészete

Hvg Könyvek, 2023

9990 Ft

Julia Child, az első televíziós sztárszakács a világhírű párizsi Le Cordon Bleu akadémián tanult, majd Simone Beckkel és Louisette Bertholle-lal együtt nyitotta meg saját főzőiskoláját, és írta meg első könyvét.
A francia konyha művészete azonnal bestsellerré vált, és azóta is a gasztronómiai irodalom örökös darabja, a francia kulinária klasszikus útmutatója több mint 500 recepttel, 100 ábrával és az alaptechnikák megismertetésével. A kezdők és a tapasztalt szakácsok nélkülözhetetlen alapműve mindenkihez szól, aki szereti a jó ételeket, és otthon is szeretné elkészíteni a klasszikus francia konyha remekeit.

Ha kicsit is komolyan veszed a gasztronómiát, akkor ez a könyv az, ami mindenképpen kell, hogy szerepeljen a repertoárodban!

Bon appetit!

Elena P. Craig, Kristen Mulrooney

Szívek szállodája - Gilmore Girls - A hivatalos szakácskönyv

21. Század kiadó

8990 Ft

Az első hivatalos receptgyűjtemény a pergő nyelvű Gilmore Girls, a Szívek szállodája világából. A rajongók örömüket lelik majd abban, hogy elkészíthetik kedves sorozatuk ikonikus ételeit, így például Sookie rizottóját, Mrs. Kim lenmagos muffinját, Luke sajtburgerét sült krumplival, és persze egy csésze tökéletes kávét!
Találunk itt leleményes főzőtippeket Sookie-tól, vendéglátói tippeket Micheltől, etikettre vonatkozó tanácsokat Emily Gilmore-tól, valamint Lorelai és Rory bölcsességeit arról, hogyan főzzünk gyorsan, illetve hogyan beszéljünk annál is gyorsabban.

Több mint ötven recept egy nagyon színes és vidám szakácskönyvben, amelyet minden sorozatrajongónak be kell szereznie!