A frissen szedett vagy vágott fűszernövények rettentően fel tudják dobni ételeink ízét, de sokan nem használják őket, mivel nincs fűszereskertjük, vagy mert úgy gondolják, hogy nem elég világos a lakásuk vagy a kertjük. Szerencsére akadnak olyan fűszernövények, amelyek nem igénylik a közvetlen napfényt.
Menta
A mentával remekül feldobhatjuk a különböző húsételeket, remekül felfrissíti a limonádénkat, sőt, süteményekbe is tehetjük. Szerencsére ez az a fűszernövény, ami szinte bárhol megterem, egy dologra kell csak figyelni, hogy rendszeresen öntözzük.
Vietnámi tavaszi tekercs
Télen-nyáron tökéletes és egészséges alternatíva szendvics helyett. A felsorolt hozzávalók abszolút variálhatók! A tekercsek főételként 5 emberre elegendőek.
Mentaszörp Olaszné Ancitól
Hálás vagyok a szomszédomnak, amiért olyan sok mentája van, hogy nekem is elég lesz életem végéig. Hol ő tépkedi, hol én, de sosem fogyott még el! Limonádéba is szoktam tenni egy ...
Frissítő gyümölcsleves
Betört a meleg, ellenállhatatlan vágyat érzetem egy nagy tányér jéghideg gyümölcsleves iránt. Kevésbé édesen szeretem, inkább savanykásan, erről a meggy és a ribizli mellett a lime ...
Snidling
A metélőhagyma az egyik legkönnyebben termeszthető fűszernövények egyike. Tápanyagban gazdag talajban növekedik megfelelően, és a kezdetekben nagy vízigényű, de később jól tűri a szárazságot és az árnyékot.
Napraforgómagos cukkinifasírt
Ha nem szeretnénk (és én most a kánikulában nagyon nem szerettem volna :)) olajban sütni, tepsiben is elkészíthetjük, de ez esetben adjuk a masszához 1-2 evőkanál olívaolajat. Miután ...
Snidlinges sajtkrém
Pillanatok alatt elkészíthető szendvicskrém, reggelire vagy vacsira is jó választás lehet.
Petrezselyem
Bármily hihetetlen, de a petrezselyem is jól tűri az árnyékot és a kicsit sötétebb helyeket. Csupán két dologra fontos odafigyelni: az egyik, hogy jó minőségű földbe vessük el a magokat, továbbá arra, hogy ne ültessük a töveket túl közel egymáshoz. Az ideális tőtávolság 15 cm.
Petrezselymes tojásfasírt
Valaki mesélt a tojásfasírtról, hogy gyerekkorában mennyire szerette, elmondása alapján próbáltam elkészíteni. A sok petrezselyemtől lesz igazán friss, amolyan nyárias, könnyed ...
Petrezselyemsaláta lilahagymával
Imádom a petrezselymet... nagyon.:) Nem is tudom, miért nem csináltam salátát belőle már korábban...? Rengeteg étel van, amihez nagyon jól illik, ezért a saját adagomat mindig megszórom ...
Petrezselymes-újhagymás tojáskrém
Nagyon szeretjük a tojást. Reggelire sokszor választjuk, de néha már a rántotta és a tükörtojás a fülünkön jön ki... Ez a kis krém a felturbózott változata a már feltett ...
Koriander
Az ázsiaiak egyik kedvenc fűszere szintén enyhén árnyéktűrő. A koriander nemcsak szuper fűszernövény, de jótékony hatású gyógynövény is. Számos vitamint és számtalan ásványi anyagot tartalmaz, illóolaja pedig hangulatfokozó.
Tízperces guacamole
Nagyon friss és nagyon könnyű, szinte bármire rákenhető, és 10 perc alatt készen van! Igen, ez a guacamole!
Korianderes répaleves
A répa és koriander páros klasszikusnak számít a brit konyhában. Bármelyik sarki kávézóba mész ebédkor, találni fogsz ilyen levest, és meg kell mondjam, isteniek. Sokszor csak egy nagy ...
Korianderes uborkasaláta
Thai éttermekben általában a satay csirkéhez adnak hasonló salátát - én most a thai lazachoz készítettem. Laza vacsorának magában is tökéletes friss, kellemesen csípős, rohanós ...
Tárkony
A tárkony a jó vízelvezetésű talajt szereti nem túl magas tápanyagtartalommal, ugyanakkor megél félárnyékos helyen is.
Tárkonyos krumplileves tejföllel
Az illata és az íze egyaránt fantasztikus, könnyű elkészíteni, és nagyon jól fejleszthető. :) Ez azon receptjeim egyike, amely már pár alapanyagból is könnyedén elkészíthető, nem ...
Tárkonyos csirkeragu
A tárkonyos csirkeragulevest imádjuk, de miért ne készíthetnénk el főételként? Én pontosan ezt tettem. Köretként tésztát vagy rizst is kínálhatunk hozzá.
Tárkonyos salátaleves
Mindig keresem a zöldségek különleges elkészítési módozatait. A tárkonyos leveseket imádják a gyerekek, ezért bátorkodtam ezt a levest kipróbálni. Pillanatok alatt készen van és ...
Még több a fűszernövényekről:
