Egy levesről van szó, mégpedig egy különösen egészségesről, melybe nyersen reszelve kerülnek a zöldségek, ezzel jóval magasabb vitamintartalmat biztosítva. Reméljük, hogy a ti érdeklődéseteket is felkeltette Moncsimama szakácsunk nem mindennapi receptje, és hamarosan kipróbáljátok! Mi biztosan elkészítjük.
Főtt-nyers leves
Ezt az érdekes ételt a helyi baba-mama klub főzőtanfolyamán tanultam. Úgy hittem, hogy nem fogom kipróbálni, de aztán mégis... Nagyon finom, tápláló és egészséges. Most kell talán ...
Főtt nyers-leves (18 hónapos kortól)
Hozzávalók 3 adaghoz:
- 25 dkg burgonya
- 1dl kefir
- 1 nagy tk mustár
- fél citrom leve
- 5 dkg nyers répa, reszelve
- 5 dkg nyers karfiol, darabolva
- pici só
- 1–1,5 l víz
Elkészítés:
- A burgonyát megpucoljuk, feldaraboljuk, és felrakjuk főni kb. 1 vagy másfél liter vízben egy kevés sóval.
- Ha már megpuhult, botmixerrel összeturmixoljuk egy kis főzőlével, és visszatöltjük a többi léhez.
- Hozzákeverjük a leveshez a kefirt és a mustárt, és belefacsarjuk apránként, kóstolgatva a citrom levét is.
- Tálaláskor a levesestálba teszünk kevés nyers répareszeléket és darabolt, nyers karfiolt, majd rámerjük a levest.
NoSalty-tipp: póréhagymát és céklát is reszelhetünk nyersen a levesbe.
A recept itt elmenthető a receptkönyvbe >>
Fehérrépa krémleves babáknak
Még egy baba-mama recept. A fehérrépa krémleves lájtosabb fűszerezésével és egy-két más hozzáadásával kész a babaebéd is.
Sajtos karfiolkrémleves pirított tészával
Bébiételnek készült először, amikor 7-8 hónapos volt a kisfiam. Azóta is rendszeresen készítem neki, mert nagyon szereti.
Tavaszi tejleves
Egészséges, kiadós étel. A receptet anyósomtól láttam. Ők alföldiek, és mindent tejjel vagy tejföllel készítenek. De tényleg mindent. A családom nagyon szereti, hisz igazán ...
Natúr brokkolikrémleves
Egyszerűen csak a nagyon finom, natúr ízét élvezhetjük a brokkolinak, ha így készítjük el. Semmiféle tejszín, tej, tejföl hozzáadását nem igényli!
Zöldborsó krémleves baconnal
Nem szeretek ételt kidobálni, fiatal koromban az anyagi helyzetem megtanított arra, hogy kell "semmiből" is lakomát varázsolni. Így költözés előtt ki kell pakolnom a hűtőt, és ezt ...
