Közeleg az ünnepi hosszú hétvége, a nagy erőfeszítések árán leadott kilók huss, repülnek vissza, mintha sose hagytak volna el minket. Ha azonban egy kicsit odafigyelsz, elkerülheted, hogy így járj!
Töltött kenyér Évi néni konyhájából
Férjem egyik kollégája lányának ballagására készítettem el. Igen remélem, hogy ízlik nekik. Teljesen retró hangulatú, illatos, laktató fogás.
Csírás-túrókrémes sonkatekercs
A maradék túróból gondoltam összedobok egy körözötthöz hasonló krémet, egész jól sikerült.
Csípős töltött tojás
Töltött tojás nélkül nincs húsvét, de idén újítok, ezt az izgalmas és pikáns változatot készítem el.
Hogyan úszhatjuk meg a pluszkilókat az ünnepek alatt?
Érdemes megnyugodni, egy jól felépített fogyókúrába beilleszthetők az ünnepek. A fogyókúra során is érezhetjük jól magunkat, részei lehetünk a családnak anélkül, hogy folyton visszautasítanánk a kínált ételt vagy mindenkit a fogyókúránkkal járó lemondásokkal traktálnánk.
Tippek, amiket érdemes megfogadni
- Együnk mértékkel. Igazából ez a legfontosabb, ez kell, hogy legyen a vezérlőelv. Azaz együnk az ünnepi ételekből, akár magunk készítjük, akár vendégségben étkezünk, de ne együnk sokat, álljunk meg a hétköznapi mennyiségeknél.
- A húsvéti sonkából lehetőleg olyat válasszunk, ahol a zsíros részek jól láthatók és a húsos részről könnyen eltávolíthatók, ilyen pl. a parasztsonka, míg a tarja tipikusan magasabb zsír- és így kalóriatartalmú. Fogyasszuk a húsos részt, a zsírosat hagyjuk a tányéron.
- Tojásból 1-1-t fogyasszunk, ne együnk reggelire, tízóraira és vacsorára is még 2-3 db-t, bármilyen szép pirosra is van festve. Tojáskrémet készíthetünk tejföl, vaj helyett natúr joghurttal is.
Avokádós tonhalsaláta madársalátával
A vinaigrettet ízesíthetjük 1 gerezd áttört fokhagymával és apróra vágott piros chili paprikával is.
Céklás töltött tojás
A Kistücsök Étterem séfjének, Jahni Lászlónak receptje alapján készült.
Kalácstölcsér sonkás tojássalátával
Nem igazán az én ízlésem ez a recept, de a pinteresten úgy megtetszett, hogy megcsináltam, csak változtattam ezt-azt az eredeti recepten. Egy biztos - a húsvét összes íze egy tölcsérben. ...
- Ha van rá lehetőség, készítsük el magunk a kalácsot, használjunk kevés cukrot. Szeljük vékonyan, és csak 1-2 szeletet fogyasszunk belőle. Ha kalács helyett kenyeret eszünk, akkor az lehet teljes kiőrlésű, és azzal is álljunk meg 1-2 szeletnél.
- Fogyasszunk sok friss zöldséget, nálunk a húsvéti tál szerves részei a friss retek, a tavaszi újhagyma, medvehagyma, paprika.
- Az ünnepi főétkezésekhez válasszunk zsírszegény húsfajtákat (csirke-, pulykamellet, sertéscombot stb.), köretként friss salátákat vagy főtt, párolt zöldségeket fogyasszunk.
- Legyünk mértékletesek alkoholügyben, egyrészt magas energiatartalma miatt, másrészt, ha túl sokat iszunk, hajlamosak vagyunk elcsábulni még 1-2 extra falatra.
- Süteményből sem kell az éves adagot ilyenkor elfogyasztani, ha muszáj, együnk 1-1 szelettel, de ha meg tudjuk állni, akkor ne együnk az ünnep minden napján.
- Szintén fontos, hogy ne nassoljuk el a gyerekek csokinyusziját, csokitojás-maradékát!
Ezek a cikkek is érdekelhetnek!:
Ezeket olvastad már?
9 reform kalács húsvétra, ha valami egészségesebbre vágysz
Egy-két trükkel a húsvéti kalács is lehet egészségesebb, akár a sonka mellé reggelire, akár uzsonnára tálalod.
Bodon Judit dietetikus
5+1 nyomós ok, hogy ne egyél több műkaját
A XXI. században nehéz kikerülni őket 100%-ban, de érdemes törekedni arra, hogy minél kevesebb félkész-, készételt fogyasszunk. Tényleg káros hatással vannak az egészségünkre!
admin
10+1 eszméletlen cukormentes amerikai palacsinta a hétvégére
Egy gazdag húsos leves után lehet ennél jobb második fogás?
Bodon Judit dietetikus
5 tipp edzőnktől, hogy formás hasad legyen a nyárra
Ha feszes, formás hasat szeretnél a strandszezonra, ideje nekiállni a gyakorlatoknak!
Suri Andi edző
