Azt is mondhatnánk: csúcs az a fesztivál, amit egy érdekes káposztának, a filderkreutnak rendeznek Németországban. A németek káposztaimádata megkérdőjelezhetetlen.
A csúcsos káposzta ünnepe
A káposztát rengetegféleképpen felhasználhatjuk: nyersen, sütve, főzve, savanyítva, salátába, csalamádéba, rétesbe, bárhogy. Németországban is nagy hagyománya van a káposztafogyasztásnak, főként a savanyú káposztának, azonban a németek nemcsak az étkezőasztalnál hódolnak a káposzta iránti szenvedélyüknek, hanem egy fesztivált is létrehoztak, ahol a sokoldalú zöldséget ünneplik. Pontosabban annak egy változatát.
A Stuttgarttól délre fekvő Leinfelden-Echterdingen lakosai számára a káposzta minden formája tiszteletreméltó, regionális finomság. A lakosok évente megünnepelik kedvenc zöldségüket, a hegyes filderkraut káposztát, ami a Filder-fennsík után kapta a nevét, ahol terem.
Csalamádé télire
Milyen jó is a hétvégi ebédnél, amikor eszünkbe jut, hogy van még néhány üveg házi csalamádé a hátsó polcon. Ezzel a recepttel legalább 6 befőttesüveget megtölthetünk! ;) Házi ...
A filderkraut, azaz a csúcsos káposzta enyhén édes ízére egy stuttgarti településen, Denkendorfban élő szerzetesek figyeltek fel, amit már 500 évvel ezelőtt is termesztettek. A csúcsos káposzta azóta sem merült feledésbe, sőt: a németek külön fesztivált szerveznek minden év október 3. hétvégéjén, hogy tisztelegjenek az ég felé törő növény előtt. Csodálatukat mi sem bizonyítja jobban, mint az, hogy a Filderkraut Festen tiszteletét teszi a káposzta király és királyné is:
Káposztás ételek minden mennyiségben
A fesztiválon minden a filderkrauft körül forog, a díszítések is a káposzta formáját utánozzák, különböző, káposztával kapcsolatos vetélkedőket szerveznek, és persze, az ételek is mind a káposzta sokszínűségét hirdetik.
Házi káposztás rétes
Nem tudtam, mire vállalkozom, amikor eldöntöttem, hogy megsütöm a Főzősuli egyik cikkeként a házi rétest. Igen-igen, saját kezűleg gyúrt és nyújtott tésztáról beszélek, igaz, ...
A káposztás pizza, a káposztás sütemények, a torták és töltött káposzta is megtalálható a fesztiválon , de a legnépszerűbb a Filderkraut mit Schupfnudeln, ami egy erjesztett káposztával és szalonnával készült tésztaétel. Ha kedvet kaptál a fesztiválhoz, akkor októberben látogass el Denkendorfba, és kóstold végig a menüsort!
Ezeket olvastad már?
Így spórolhatsz a vízszámládon - 10 tipp, hogy kevesebb vizet...
Sok apró szokás megváltoztatásával jelentős vízmennyiséget spórolhatsz meg, és ezzel együtt pénzt is megtakaríthatsz. Így védheted a környezetedet és a pénztárcádat!
Petrás Gabriella
Így tisztítsd az olajsütődet, és növeld a használt olaj élettartamát
Te is a fritőzben sütöd a krumplit, a rántott húst? Tovább használhatod az olajat, és a sütődet is, ha így tisztítod!
Petrás Gabriella
Nagyi 5+1 praktikája zsíros tűzhelyre
Ismerd meg, a hideg zsíroldó és vegyszerek előtti időkben miként tisztították a háziasszonyok a tűzhelyeket. Szabadulj meg könnyen a zsíros lerakódásoktól vegyszerek nélkül!
Petrás Gabriella
7 háztartási trükk, amire a körömlakklemosót használhatod
A körömlakklemosó távolról sem csak körömlakk eltávolítására való. Újjávarázsolhatod vele a lakkcipődet, de a járólap tisztításához is bevetheted.
Petrás Gabriella
