Aki nem látta, most bepótolhatja! Itt jönnek Eszter Philips Airfryer XXL Smart forrólevegős sütőben készült finomságai: friss korianderes-petrezselymes falafelgolyókat, balzsamecetes tökmagolajos padlizsánszeleteket, és sült-füstölt tofut sütött, mellé pedig tahinis-kapros-citromos uborkasalátát tálalt. Mindezt @vegamamabanana beletöltötte egy szintén Airfryerben megmelegített (bolti) pitába. Köretként sült krumpli és sörélesztőpelyhes fodroskelchips készült. Próbáljátok a receptjeit ti is!

Eszter videóját itt nézhetitek meg

A falafelhez

• 300 g minimum 12 órára (szódabikarbónás) vízbe beáztatott száraz csicseriborsó
• 1 marék őrölt lenmag
• 1 csokor koriander
• 1 csokor petrezselyem
• őrölt római kömény
• 1 kisebb salotta + 4 db újhagymaszár
• 2-3 gerezd fokhagyma
• só, bors

A falafelhez az áztatott csicserit az aprított hagymákkal, száraz és zöldfűszerekkel egy késes aprítóban összedolgozzuk. Ebből a masszából kis golyókat gyúrunk, ezeket sütjük Airfryerben 200 fokon 10 percig.

A sült krumplihoz

• 500g újburgonya és sárga krumpli héjastul, steak krumplira vágva
• 1 ek olívaolaj
• szárított bazsalikom és oregánó, só és bors ízlés szerint

A burgonyahasábokat pici olajjal és fűszerekkel összeforgatjuk, és Airfryerben Smart funkción megsütjük.

A kapros tahinis uborkasalátához

• ½ db kígyóuborka
• 2 ek tahini
• 1 citrom leve
• 1 csokor friss kapor felaprítva
• só, bors ízlés szerint

A salátához felszeleteljük a tisztított uborkát, külön elkészítjük az öntetet, és összeforgatjuk őket.

A padlizsánhoz és a tofuhoz

• 1 csomag tofu
• 1 db padlizsán
• balzsamecet
• 1 ek olívaolaj
• só, bors ízlés szerint

Sütés előtt a padlizsánszeleteket balzsamecetes olívaolajban megforgatjuk, a füstölt tofut pedig csak simán felszeleteljük, és megsütjük.

Keressetek még több Philips Airfryer XXL Smart receptet itt!