Párosítsd csirkével a fahéjrudat

A csirke és a fahéj nagyszerű párost alkotnak. Készíts krémes, fűszeres csirke kormát, ahol a fűszereket, köztük a fahéjrudat, ghee-ben pirítod meg. Ezután következik a hagyma, fokhagyma és gyömbér. A fűszerek eltávolítása után add hozzá a csirkét, és főzd puhára. De készíthetsz vele közel-keleti kabseh-t is, ahol a fahéjrúd, basmati rizs, csirke és zöldségek társaságában fő, gazdag ízt adva az ételnek.

Levesek és pörköltek ízesítője is lehet

Adj komplex ízélményt a következő levesedhez vagy pörköltedhez egy fahéjrúd segítségével. A fahéj például kiváló alapot adhat egy marhapörkölthöz, vagy egy közel-keleti stílusú leveshez. Fontos, hogy a fahéjrudat az elején add hozzá a leveshez, majd a főzés végén, a tálalás előtt távolítsd el.

Add szószokhoz a fahéjrudat

Készíts különleges szószokat a fahéjrudak felhasználásával. Például nagyon feldobhatsz egy sima áfonyaszószt egy fahéjruddal, mivel a fűszer csökkenti a cukor édességét és kiegyensúlyozott ízt ad. Ezt a szószt többek között tálalhatod grillezett csirkével vagy sertéshússal is. De ízesíthetsz vele dzsemet is.

Dobd fel a kávét vele

Újítsd meg a reggeli kávédat egy fahéjrúd segítségével. Főzd meg a kávét a fahéjrúddal együtt vagy tedd a fűszert közvetlenül a kávészemek közé, hogy átvehessék a finom aromákat. Kísérletezz a mennyiségekkel, hogy megtaláld a számodra tökéletes ízvilágot.

Készíts vele fűszeres szirupot

Egyenlő arányban keverj össze vizet és cukrot, majd add hozzá a fahéjrudat és más kedvenc fűszereidet. Főzd 10 percig, majd hűtsd le és távolítsd el a fűszereket. Ez a szirup tökéletes italokhoz, palacsintákhoz vagy süteményekhez.

Ízesítsd a teát fahéjjal

Forrald 15 percig a fahéjrudat vízben, majd ízesítsd cukorral vagy mézzel. Adhatsz hozzá teafiltert vagy szálas teát is, illetve egy kis tejet a még gazdagabb ízért, vagy készíts isteni masala chait!