A mai napig sokan tartanak a 40. születésnapjuktól, mintha azt követően már vége lenne a világnak. Pedig nyilvánvaló, hogy ma már a 40 az új 30 - egyre többen élik meg a 4. X fordulójukat pozitívan. Ugyanakkor vitathatatlan, hogy a testünk változik (persze nem csak a 40. születésnapunk után, hanem folyamatosan): az anyagcsere-folyamatok lassulhatnak, a nőknél beköszönhet a klimax időszaka, megváltozhatnak alvási szokásaink.
Azon, hogy minél egészségesebben és energikusabban éljük meg a 40-es éveinket, sokat segíthetünk a megfelelő életmóddal, táplálkozással. Nézzük, milyen élelmiszereket érdemes rendszeresen szerepeltetni az étrendünkben, hogy minél kevésbé viseljenek meg minket a 40-es éveink!
1. Túró
Az életkor előrehaladtával automatikusan csökken az izomtömegünk. Annak érdekében, hogy ez ne történjen meg - amellett, hogy rendszeresen sportolunk - fokozottan oda kell figyelnünk a megfelelő fehérjebevitelünkre. Kitűnő, teljes értékű fehérjeforrás a túró, de emellett persze fogyasszunk sovány húsokat, halat, sajtokat, tojást, hüvelyeseket, dióféléket és teljes értékű gabonákat!
Körözött GastroHobbi módra
Most, hogy itt a nyár, és ezzel a meleg, egyre gyakoribbak lesznek nálunk a gyorsan elkészíthető, főzést nem igénylő vacsorák. Előszeretettel készítem ilyenkor a szendvicskrémeket, ...
Cukormentes kókuszos-túrós zabpiskóta
A krémet a fittsutik.blogspot.hu oldalon találtam, de ott egy nehezebb tésztában volt, gondoltam így tekercsben is finom lesz. Nem csalódtam! Ajánlom mindenkinek, annak is, aki vigyáz a ...
2. Lazac
A tengeri halak gazdagok gyulladáscsökkentő hatású omega-3 zsírsavakban, de ha nem szereted a lazacot, egyél bátran makrélát. Emellett a halak értékes fehérjeforrások is, ha nem jutunk tengeri halhoz, akkor is szerepeltessük az édesvízi halakat is rendszeresen az étrendünkben.
Lazac céklaágyon
Évekkel ezelőtt találtam egy szuper receptet egy női magazinban. Azóta többször is elkészítettem már, ha valami ünnepi kajára volt szükségem. Persze nem feltétlenül ünnepi ez az ...
Zöldfűszeres grillezett makréla
Egészséges és gyorsan elkészíthető, még ha szálkás is, megéri elkészíteni.
Papírban sült pisztráng GastroHobbi konyhájából
Halat enni hallal? Bármikor vevő vagyok rá, a pisztráng pedig kimondottan az egyik nagy kedvencem. Ez a papírban sült változat nálam igazi, gyorsan elkészíthető vendégváró fogás, ...
3. Spenót
A zöld leveles zöldségek gazdagok a vérképzéshez szükséges folsavban, magnéziumban és antioxidánsokban, hozzájárulnak a kognitív képességek megőrzéséhez.
Spenótos kéksajtos lasagne
Imádom a kéksajtot és a spenótot együtt. Ezt a receptet általában gnocchival készítem, de most lasagne tésztám volt, ezért született ez a recept.
Mángoldos-pritaminos omlett
A mángold idén először vendégeskedik a kertben. Már türelmetlenül vártam, hogy végre elérje azt a fejlettségi állapotát, hogy valamilyen finomságban végezze. Ez az egyszerű omlett ...
Wokban sült spenót
Ez egy nagyon egyszerű, finom és egészséges köret, ami sokfajta ételhez passzol. Ázsiában rengeteg féle levélzöldséget termelnek és fogyasztanak. Ezeknek a zöldségeknek rendkívül ...
4. Dió
A diófélék értékes zsírtartalmuknak köszönhetően magas telítőértékkel rendelkeznek, fogyasszuk őket rendszeresen uzsonnára, és biztosan nem fogunk farkaséhesen leülni a vacsorához. Fontos, hogy az étkezéseink során lakjunk jól (ez persze nem azt jelenti, hogy kipukkadásig együnk), hogy ne nassolással, csipegetéssel próbáljuk elütni az éhségérzetünket.
Almás nyers cékla mazsolával és dióval
Mióta tudjuk, hogy a cékla milyen egészséges nyersen, azóta nagyon gyakran készítem el ezt a finom csemegét a családomnak. Nagyszerű vacsorára, tízóraira, uzsonnára. Mivel le van ...
Brokkolikrémleves diós gombóccal
A brokkoli nagyon kedvelt zöldségféle a konyhámban. Gyakran készítek belőle levest is. Egy ideje már nem vajon pirított zsemlekockával tálalom, hanem ezzel a kissé különleges ...
Cukormentes, teljes kiőrlésű, low carb zabkeksz
Nagyon finom zabkeksz, ami sokkal egészségesebb bolti társainál. Reggelire, útravalónak vagy csak úgy. Sokáig eláll, így mindig van nassolni való a reggeli kávé mellé. Dobozba zárva ...
5. Zabpehely
Életkorunk előrehaladtával lassul az anyagcserénk, gyakori, hogy 40-50 fölött azoknál is megjelennek a plusz kilók, akik korábban sosem küzdöttek túlsúllyal. Ha meg szeretnénk szabadulni ezektől a plusz kilóktól, vagy egyszerűen csak nem szeretnénk többet belőlük, akkor fontos, hogy az étrendünkben olyan alapanyagok szerepeljenek, amelyek magas telítőértékűek, és hosszan biztosítják a jóllakottságérzetet. Ezek közé tartozik például a lassan felszívódó szénhidráttartalmú, értékes élelmi rostokban gazdag, teljes értékű zabpehely, amelyet fogyaszthatunk kása formájában, tehetjük kenyérbe, sütibe, házi müzliszeletbe, de akár a turmixunkat is dúsíthatjuk vele.
Nokedli zabpehelylisztből
Próbálunk minden fehér lisztet száműzni az életünkből, de a nokedliről nem lehet lemondani, így ezt a reform variációt szoktam készíteni.
Túrós császármorzsa Heyy konyhájából
Egy diétás, fehérjedús édességet kerestem, így született meg ez a finom, könnyű, pár perc alatt elkészíthető egészséges étel:)
Olaszos zabpizza csirkemellel
A férjem bolognai pizzát rendelt, és úgy megkívántam... csak az tocsogott a zsírban, és én éppen ezért elkészítettem az egészséges változatát.. valami fenséges ez a recept. :-)
6. Lencse
Teljesen hétköznapi alapanyagunk, ezért hajlamosak is vagyunk elfelejtkezni a lencse pozitív értékeiről. A lencse és hüvelyes társai - a csicseriborsó, a bab, a vöröslencse, a sárgaborsó gazdagok növényi fehérjékben, élelmi rostokban, B1-, B2-vitaminokban, káliumban, vasban, foszforban és cinkben.
Arab lencsesaláta
Egy finom saláta, amelyet sült húsok mellé vagy lepénykenyérrel fogyaszthatunk.
Vöröslencse leves
Már régóta felhasználásra várt a polcon a vöröslencse. Ez az egyszerű leves készült belőle: gyermekemmel jóízűen bekanalaztuk az utolsó cseppig:-).
7. Málna
Igaz, hogy rövid a málna szezonja, de jó hír, hogy értékes, az öregedési folyamatok lassításában és egyes daganatos betegségek megelőzésében fontos szerepet játszó antioxidáns-tartalmának egy része a fagyasztás során sem vész el, élelmirost-tartalma pedig teljes mértékben megmarad. Szezonban fogyasszunk C-vitaminban gazdag friss bogyós gyümölcsöket, szezonon kívül pedig ne ijedjünk meg a fagyasztott eper-, málna-, ribiszke-, szeder, erdeigyümölcs-termékektől. Tegyük őket kásánkba, smoothienkba, túrókrémjeinkbe, süteményeinkbe!
Fahéjas-málnás zabkása
A szürke hétköznapokon, főleg a kora reggeli órákban, nem sok embernek van szerintem kedve komolyabb reggeliket készíteni. Ezt a receptet én heti szinten legalább 4-5 alkalommal készítem ...
Feketeribizlis-meggyleves diétásan
Lányom már említette, mikor csinálok gyümölcslevest!! Megkérdeztem tőle: fekete ribizliből jó lesz? Ő azt mondta: persze. Így azzal vártam haza, és azt mondta, ez olyan tökéletes, ...
Erdei gyümölcskrémes palacsinta
Isteni dolgokat lehet csinálni liszt nélkül. A férjem csak pislogott, hogy milyen finomakat reggelizek. :)
8. Tojás
Az évtizedekig elhúzódó nagy koleszterin-para következtében egy ideig nagyon rossz volt a tojás reputációja. De szerencsére mára ezen már túlléphetünk, nem kell attól tartanunk, hogy a rendszeresen fogyasztott tojás fogja az egekbe lökni koleszterinszintünket. Cserébe viszont élvezhetjük értékes tápanyagtartalmát: a tojásfehérje a legmagasabb biológiai értékű, legjobban hasznosuló fehérjeforrásunk, sárgája pedig gazdag vitaminokban (A-vitamin a látás, D-vitamin a csontok egészségéért), ásványi anyagokban, antioxidánsokban.
Japán zöldséges omlett
Egyre nagyobb rajongótábora van a japánok spéci omlettjének, a tamagoyaki-nak. Indítsátok ti is tápláló és finom reggelivel a napot, és töltődjetek fel vitaminnal a Hohes C PLUS ...
Tojásos-csirkés saláta
Igazán tartalmas és laktató saláta, amit akár a munkahelyeden is megehetsz.
9. Lenmagolaj
Az olajos magvakból - lehetőleg hidegen - sajtolt olajak élettanilag kedvező hatású, az idegrendszer egészségét támogató, gyulladáscsökkentő hatású omega-3 zsírsavakat (is) tartalmaznak. Ide tartozik pl. a lenmagolaj, a szezámmagolaj, a szőlőmagolaj, a dióolaj, a tökmagolaj. Fogyasszuk őket salátaöntetek, szendvicskrémek részeként - lehetőleg hidegen, hogy értékes többszörösen telítetlenzsírsav-, és antioxidánstartalmuk minél kevésbé sérüljön. Persze nem csak az olajak vannak ránk kedvező hatással, hanem maguk a magvak is - ezeket is tehetjük salátánkba, müzlinkbe, kenyereinkbe, süteményeinkbe.
Őszi tökmagos gombakrémleves
Igazi őszi klasszikus pirított tökmaggal, vajon megforgatott gombával és tökmagolajjal megbolondítva. Hűvös estékre tökéletes választás! :)
Lenmagos zablepény
Kenyér helyett tökéletes megoldás. A zab és a lenmag is alacsony glikémiás indexű, tele van rosttal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Valamint a lenmag tökéletes omega-3 forrás, és ...
Zöldséges golyók vadrizzsel, kantoni szósszal
Könnyed tavaszi recept a távol-keleti konyha szerelmeseinek, roppanós zöldséges golyókkal, vadrizzsel és ragacsos-szezámmagos kantoni szósszal.
10. Sütőtök
Ez a narancssárga zöldség szintén gazdag A-vitaminban, béta-karotinban, antioxidánsokban. Amellett, hogy szeletekre vágva natúr kisütjük, még ezerféleképpen felhasználható ez az olcsó, könnyen hozzáférhető zöldség - készíthetünk belőle levest, curryket, főzeléket, köretet, salátákat, süteményeket. A sütőtök értékes tápanyagáról, a béta-karotinról érdemes tudni, hogy jótékony hatásai zsírok jelenlétében érvényesülnek leginkább, ezért elkészítéséhez használjunk mindig olajat, ne nyersen fogyasszuk. A sütőtök mellett fogyasszunk még sokféle, élénk színű zöldségeket pl. édesburgonyát, paradicsomot, kaliforniai paprikát, mert az élénk színekért felelős anyagok értékes antioxidáns hatással rendelkeznek.
Sütőtök krémleves 8. -gyömbérrel és pirított tökmaggal
Végre megvettem a botmixert, amire már régóta vágytam, hogy csinálhassak sütőtök krémleveset. Hazavittem, a tökkel együtt, és este nekikezdtem recepteknek utánanézni. Nagyon sok ...
Pikáns sütőtök curry citromos hallal
Mivel anyukám hasában is sütőtököt ettem sütőtökkel, nagyon félt, hogy sütőtökfejű gyermeke lesz. Ez nem így lett, de ahogyan nyáron egyből jelez szervezetem, ha nem eszem meg heti 5 ...
Cukormentes sütőtökös süti
Volt maradék sütőtököm, és úgy gondoltam, miért ne lehetne belőle sütit sütni. Olyan sok zöldséges süti van, és a sütőtök ráadásul édes is. Egy kis banánnal és datolyával ...
11. Víz
Trükkös ez az utolsó pont, mert nyilvánvalóan nem ennivaló, de kihagyhatatlan a kötelező elemek közül. A megfelelő mennyiségű és minőségű folyadékfogyasztás - azaz napi 2-2,5 l VÍZ - segíti a szervezetünk egyensúlyban-maradását, hozzájárul az anyagcserénk megfelelő működéséhez, a kiválasztórendszerünk optimális működéséhez, és nem utolsó sorban bőrünk feszességéhez, a ráncaink kisimulásához. Kerüljük a hozzáadott cukrot tartalmazó folyadékokat, ha lehet igyunk vizet, napi 1-2 kávét maximum, és 1-2 bögre zöldteát is. Ha nem fogyasztunk elég folyadékot, fáradékonyak leszünk, morózusak, a megfelelő hidratáltság hiánya alvásproblémákhoz és akár súlygyarapodáshoz is vezethet.
Minden életkorban fontos az egészséges életmód, de a 40-es éveinkben már tényleg ideje úgy istenigazából odafigyelni magunkra. Étrendünk kiegyensúlyozottsága érdekében a megfelelő alapanyagválasztás mellett az is fontos, hogy változatosan étkezzünk, ételeink legyenek mindig színesek - minél többféle alapanyagot fogyasztunk, annál nagyobb a valószínűsége, hogy minden szükséges tápanyagot biztosítunk a szervezetünknek. Semmiképpen ne ragadjunk le egy-egy szélsőségesen korlátozó diétánál, emellett mozogjunk rendszeresen, pihenjünk eleget - hiszen ez utóbbiak is fontos szerepet töltenek be egészségünk megőrzésében.
Ezeket olvastad már?
3 tipp edzőnktől, hogy 40 felett is fitt legyél!
Szeretnél újra tenni valamit az alakodért és az egészségedért, de nem tudod, hogy fogj hozzá az edzésekhez, hogy mi lenne jó neked és mi nem? Ebben segítünk most neked!
Suri Andi edző
Rákattantál a zöldségchipsekre? Dietetikus szakértőnk most lerántja róluk a leplet
A zöldségekből készült snackek, chipszek népszerűsége rohamosan nő napjainkban. De vajon tényleg jó választások ezek, ha egészséges uzsonnát szeretnénk?
Bodon Judit dietetikus
7 jótanács a 103 éves Juliától - érdemes elgondolkodni rajtuk,...
Julia 100 éves korában kezdett el futóversenyekre járni, és 101 évesen vált a korcsoportja bajnokává. Szerinte fontos, hogy idős korunkban is kipróbáljunk új dolgokat.
Petrás Gabriella
Salma Hayek 53 évesen is bombázó bikiniben – bármelyik 20...
A színésznő ma lett 53 éves, amit már előre megünnepelt egy szexi bikinis fotóval tegnap.
Liptai Lilla
