A fehér lisztet tartalmazó ételek nemcsak magasabb kalóriatartalommal bírnak, de alacsony rosttartalmuk miatt gyorsan felszívódó szénhidrátoknak számítanak, így a vércukorszintet is hirtelen dobják meg, aminek leesése után hamar farkaséhség jelentkezhet. Emiatt előfordulhat, hogy többször és többet eszünk a nap végére. Ezért is fontos, hogy ha fogyókúrázunk, vagy éppenséggel életmódot váltunk, cseréljük rostban gazdagabb alternatívára.
Pizza és kenyér készítéséhez
Az egyszemű búza, vagy más néven alakor egy ősi búzatípus, amelynek magasabb a fehérje- és antioxidáns-tartalma, mint a modern búzának. Rengeteg aminosavat tartalmaz, emellett azonban alacsony a szénhidráttartalma. Mivel elég sűrű, leginkább pizzatésztánál, kenyereknél illetve péksüteményeknél érdemes használni a fehér liszt helyett. Persze vannak egyéb lehetőségek is, ha teljesen elhagynád a lisztet:
Egészséges pizza lisztmentesen
Sokan szeretik elkerülni a "bűnözést", de mégis ennének hagyományos, ínycsiklandó ételeket. Ez a pizza nemcsak finom, de az anyagcsere megfelelő működéséhez is nagyban hozzájárul, ...
Húsimádó pizza baconalappal
Azt hitted, tudod, milyen az igazi húsimádó pizza? Szerintem nem, és ezen még meg is fogsz lepődni! Veszélyes!
Süteményekhez
Omlós és ropogós süteményekhez leginkább a mogyoró- vagy mandulalisztet javasoljuk. Ezeknek a liszteknek magas a fehérjetartalmuk, és vitaminokban is jócskán bővelkednek. Az sem elhanyagolható, hogy mivel nem semleges az ízük, így egy extra zamatot is adnak majd az édességeknek.
Csokis macaron
Ez volt a 2. próbálkozásom macaron sütés terén, és tökéletesen jók lettek!:) Nemrég kaptam egy macaronos könyvet, és nem akartam elhinni, hogy egy ilyen egyszerű receptből, ennyire ...
Málnás paleo brownie
Tömör, de puha, nedves tésztájú csupa gyümölcs brownie. A málna feldobja az étcsokis sütit a kesernyés-édes ízével. A gyümölcsök csökkentik a bűnösség érzést... Ha van egy ...
Lisztmentes almatorta
Segal Viktor Piknik című könyvét lapozgatva találtuk ezt a receptet. Már kétszer is elkészítettük, viszont harmadszorra lecseréltük benne a hagyományos finomlisztet mandulalisztre. ...
Panírozáshoz
Ha lisztbe forgatott natúr csirkemellre, esetleg klasszikus rántott csirkére vágysz, vagy valamilyen zöldséget rántanál ki, a fehér lisztes panírozás helyett próbáld ki, hogy kókuszlisztbe forgatod a húst. A kókuszdió húsából készült liszt gluténmentes, magas a rost-, a kalcium- és a magnéziumtartalma, és sok benne a fehérje. Halakhoz és rákhoz is tökéletesen passzol!
Rántott cukkini gluténmentesen
Nem eszem búzalisztből készült dolgokat, így eléggé régóta nem volt a tányéromon rántott étel. Persze van, aki a gm zabpehelylisztre esküszik, azzal készít mindent, de én az ilyen ...
Sűrűsítéshez
A csicseriborsóliszt és a barna rizsliszt is kiváló mártások, illetve főzelékek sűrítéséhez. Míg az előbbinek magas B-vitamin-, vas-, folsav-, szelén-, mangán- és magnéziumtartalma van, addig az utóbbit azért javasoljuk, mert magasabb a fehérjetartalma, mint a többi lisztnek, ami segít a testsúlyszabályozásban. De a főzelékekből ki is hagyhatod a lisztet, erre mutatunk pár alternatívát:
Indiai babfőzelék
Varázsoljuk otthonunkba indiai ételek illatát és ízét ezzel a nagyon könnyű recepttel. A híres kókusztejes vöröslencse curry-t készítettük el most, bab felhasználásával!
Igazán finom főzelék
Az én generációmnak a finomfőzelék az, ami a szüleimének a csukamájolaj - gyermekkori rémálmaink listavezetője, amellett, hogy nem engednek vasárnap Disney-délutánt nézni. Amúgy sem ...
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Ezeket olvastad már?
Melyik a legjobb zsírégető tea? Mutatjuk!
Szeretnél rásegíteni egy kicsit a fogyásodra? Mutatjuk, melyik az a tea, ami segít abban, hogy könnyebben megszabadulj a túlsúlyodtól.
Nosalty
4 természetes szer, amivel eltűnik a rozsda a késekről vagy...
Bosszantó jelenség a rozsda, mert amellett, hogy csúnya, az eszközeinket is roncsolja, és adott esetben csorbítja – éppen ezért külön nem kedveljük, ha ollóinkon vagy késeinken jelenik meg. Hogy mivel szabadulhatunk meg tőle természetesen? Mutatjuk!
Brecz Judit
Így nézne ki 2020, ha hamburger lenne
A mögöttünk álló évtől méltóképpen búcsúzott a Burger King.
Masszi- Rigó Csilla
4 tipp, hogy ne csak egy hétig tartsanak a fogadalmaid
Szeretnéd, ha idén tényleg véghez is vinnéd a céljaidat, amelyeket kitűztél? Segítünk, hogy idén ne add fel az első bukkanó után!
Nosalty
