Aki szeret otthon kertészkedni, ültetni, tudja, mennyire páratlan dolog felvágni az első saját termésű paradicsomot, lenyesegetni a sóskaleveleket és főzeléket készíteni belőle, összegyűjteni a bokorról a saját málnánkat, ribizlinket, vagy felmászni az almafára szüretelni. Sajnos már eltelt a nyár fele, és Bálint gazda hálisten' most is üzemelő oldalának köszönhetően figyelmeztetés kaptunk, mik azok a zöldségek, amelyeknek most, nyár közepe fele jött el az ideje ültetés illetve vetés szempontjából. Sokuk nyári zöldség, amit újravethetünk, de vannak őszies termények is. Nézzük!
EZEKET VESD EL MÉG JÚLIUSBAN:
Spenótcurry csirkével
A recept eredetiét Mautner Zsófitól lestem el, amin némileg változtattam is. Többek között friss spenótból főztem, és én jobban szeretem lepirítva a csirkét, mintsem megfőzve, így az ...
- cékla
- hagymafélék
- jégcsapretek
- kínaikel
- lóbab
- mángold
- retek
- rukkola
- sárgarépa
- spenót
- zöldborsó
- különböző salátafélék, pl. madársaláta, endívia.
Pikáns céklás humusz
Az egyik legegészségesebb és leggyorsabban elkészíthető kence a humusz, így nem véletlenül sokak kedvence. Ehetjük a reggeli szendvicsünk mellé, vagy tízóraira zöldségekkel - ezt a ...
Parmezános sült sárgarépa
Mártogatóssal vagy csak önmagában egy finom nassolni való, de köretként is tálalhatjuk.
Könnyű krumplisaláta retekkel
Csípős, ropogós, frissítő. Könnyű, hideg, nyári sali a forró napokra! ;)
EZEKET ÜLTESD EL MÉG JÚLIUSBAN:
Ültetéskor lazítsuk fel a talajt, tápoldatozzuk, szórjunk rá egy kevés szarulisztet vagy szaruforgácsot, és ne felejtsünk bőségesen öntözni, főleg, amíg forróság van!
Zöldfűszeres töltött karalábé
Egy ideje nagy kedvenc nálam így kora nyáron a töltött karalábé, amin most csavartam kettőt: zöldfűszeres tejföllel, egressel és bárányhússal készítettem, eszméletlen jó lett!
Vega korma hamis karfiol piláffal
Jamie Oliver Spórolj Jamievel című műsorában láttam ezt a remek receptet, és rögtön tudtam, hogy ki kell próbálnom. Nagyon jó alternatíva a házhozszállítós indiai helyett, ráadásul ...
Édeskömény gratin
Avagy csőben sült édesköménygumók. Kiváló köret grillezett, és egyéb módon, markánsabb ízesítés nélkül készített halak mellé.
Ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
Se nem saláta, se nem káposzta, mégis imádjuk: ez a...
Az ázsiai konyha egyik legszuperebb kiegészítője szinte fogyaszt, tele van értékes tápanyaggal, és sokféle ételt feldob.
Nosalty
13 dolog, amit nem tudtál a mustárról - Sokkal több,...
Homérosz a fájdalom enyhítésére ajánlotta, az egyiptomiak mustármaggal temetkeztek, XI. Lajos pedig minden útra vitt magával a fűszerből.
Petrás Gabriella
A savanyúság, amiért szakítottam a házi csalamádéval: az első KIMCHI-m...
Ahogy a koreai nagymamák mondanák: "Ahány ház, annyi Kimchi...!" Következzen a kínai kel mennybemenetele - Fermentálós történetek, II. rész.
Réthly Dávid
Ezért tűnik el teljesen a szabadföldi paradicsom
Nagyon szomorú a paradicsom és a paprika sorsa jelenleg hazánkban - alig van termény, nincs ember, aki leszedné, így szabadföldi zöldségekhez nem is nagyon juthatunk hozzá.
NosaltyCímlapkép: getty
