Főzelékeket enni nyáron a legjobb, ám mielőtt chipsekbe és rántott húsba fojtanánk a bánatunkat, jó, ha körbenézünk a mélyhűtőkben és a zöldségeseknél!
Krumplifőzelék liszt nélkül
Bár én nem vagyok ellene a liszttel való sűrítésnek, ezt a főzeléket mindig így, liszt nélkül készítem. A burgonyának nagyon magas a keményítőtartalma, így lehetővé teszi, hogy a ...
A november, sőt a még ínségesebb téli hónapok is tartogatnak meglepetéseket!A sütőtökről talán ritkán vagy soha nem jut eszedbe, hogy főzeléket készíts vele, valóban, nem egy klasszikus főzeléknövény, de ha arra buzdítunk, hogy süsd meg és isteni fűszerekkel – mint gyömbér, szegfűszeg, fahéj – turmixold össze, natúr joghurttal higítsd, és voilá! Eddig nem ismert ízek, feltétként jöhet egy kis frissensült hozzá. A finomfőzelékkel kapcsolatban sokaknak averziója akad... gyanítjuk, hogy emögött a iskolai menzán szerzett élményeknek nagy mértékben van szerepük. A titok a lassú összefőzésben rejlik, abban, hogy hagyjuk kibontakozni az ízeket.
Túróval és póréval sütött hús
A túró és a póré együttese nagyon felturbózza a natúr hússzeletet.
Brokkolifőzelék Szépróza konyhájából
Imádom a brokkolit, és életem első főzelékén (ami egy innen kinézett finomfőzelék volt) felbuzdulva főzeléket csináltam belőle. És nem teljesen véletlenül még egy kis ...
Gyömbéres sütőtökpüré
Itt a sütőtök ideje, és imádom a többi hozzávalót is. Csúcs gyors kaja, nagyon finom, nagyon egészséges.
Rizses sütőtökpüré babáknak
A kislányom egyik kedvence a sütőtök. Próbálom kicsit variálni, hogy ne mindig simán egye. Ez a rizses változat is ízlik neki.
Sárgarépa főzelék 4.
A húslevesben főtt sárgarépát mindenki szereti nálunk. Ezt az ízt keresve találtam ki a főzeléknek ezt a formáját. Egy régi nyáron, a balatoni nyaralónkban, ebédidő tájt ...
Kelkáposzta-főzelék baba-mama barát módon
A gyermekem elérkezett a káposzta evés korába. Higgyétek el, ha már csak rágondolok a káposztára vagy a babra, a gondolattól felpuffadok... Ezért próbáltam ezt az ételt úgy ...
Kelkáposzta főzelék liszt nélkül
Szeretem a főzelékeket, de ki nem állhatom a lisztes sűrítést. Ahogy az a csiríz-szerű "lé" bevonja a csodás zöldségeket, na azzal ki lehet kergetni a világból. Előfordult már, hogy a ...
A sárgarépát a sütőtökhöz hasonlóan készíthetjük el, joghurt helyett akár tejjel is krémesíthetjük a kapott pürét. A káposztaszezonban nem is lehetne aktuálisabb egy jó kelkáposztafőzelék, aki ezt nem szereti, annál nem nagyon van mese: valószínűleg semmilyen formában nem tudod majd megkedveltetni, bár egy kis füstös íz, mondjuk kolbász formájában talán formálhat valamit az ízlésen. Ha már unod a brokkolit levesként, akkor ne habozz főzelékként kipróbálni!
Mennyei malacságok mangalicából >>
Finomfőzelék petrezselymes fasírttal
Kisfiam egyik nagy kedvence. Én egészséges liszttel készítem (Herbáriákban kapható diabetkiusoknak). Minden héten van főzelék a gyerkőc miatt... de mi sem bánjuk!
Finomfőzelék 3.
Gyerekkori kedvenc főzelékem. Valami nagyon egyszerűt szerettem volna készíteni, mert nem volt sok időm.
Ízes krumplifőzelék
Jönnek a hűvösebb idők. Nyáron elegendő salátát enni a husi mellé, de most egy tál főzelék szívet melengető kiegészítője a mindennapoknak.
Krumplifőzelék Vicikó konyhájából
Milyen okosak, találékonyak voltak elődeink, hogy kitalálták a főzeléket. És, hogy szinte mindenből készítjük. Az egyik ilyen ízű, a másik olyan, netán kicsit édes, vagy ...
Paradicsomos káposzta másképpen
Sokaknak nem kedvence a paradicsomos káposzta, de ezzel az elkészítési móddal javíthatunk a statisztikán!
Paradicsomos káposzta Tomatotree-től
PARKÁP. Csak így hívtuk menzás korunkban, és akkor a világért se ettem volna meg! Most meg az egyik kedvenc főzelékem. Nem utolsó sorban azért, mert nagyon kevés alapanyagból, nagyon ...
Paradicsomos káposzta pirított hagymával
Elég ritkán készítek paradicsomos káposztát, mert párom nem szereti. Én viszont nagyon, így ilyenkor egy jó nagy adaggal készítek, ami porciózva mehet a fagyasztóba, persze miután ...
Nagy és megosztó befutók a sóska és a spenót, melyekből – a zöldpártiaknak jó hír – még mindig kapható friss, zsenge szabadföldi termés a zöldségesnél. Fogyókúrázóknak az ízletes tökfőzeléket ajánljuk, csepp citrommal vagy almaecettel savanyítva fanyar finomság lesz belőle. A nagy öregek: bab, lencse, sárgaborsó, burgonya, zöldborsó – ezek tökéletesen laktatnak, egy hátrányuk: hogy minimum nyolcórás, előzetes áztatást igényelnek. Ha habarást alkalmazol, a türelmesség ismét eredményre vezet: várd meg, míg az étel cseppet lehűl, és már lekapcsolt platnin vagy alacsony lángon sűrítsd a lisztes tejföllel a főzelékedet.
Pármai tejszínes paraj
Ha szakítani akarunk a szokásos parajfőzelékkel, akkor remek választás ez az étel.
Sóskafőzelék babáknak
Ha édesebben szereti a baba, akkor lehet kicsi cukrot is tenni bele. Én nem nagyon vagyok a cukrozás híve, addig jó, míg nem eszik a gyerek sokat belőle.
Vörösbab-főzelék Dianaturától
Az igazi retró ételek mindig slágerek maradnak. Eszembe jutott a konzerv sólet, amelyben egy főtt tojás is volt, talán még most is lehet kapni az üzletekben..:) A rántás készíthető ...
Tejfölös fejtett babfőzelék
Főzelékimádó Apuskámnak készítettem ebédre. A 9 hónapos kislányom is megkóstolta egy picit, kenyérbél falatkát átittatam vele... Hát imádta! Rendesen őrjöngött érte. :)
Lencsefőzelék füstölt tarjával
Nagyon sok lencsefőzelék receptet olvastam a könyvekben, interneten. Nem tudtam, melyik lenne a legfinomabb, így inkább elkészítettem a saját verziómat. Mindenkinek ízlett itthon, így hát ...
Újévi lencsefőzelék csülöklével
Szilveszter lévén jövőre szeretnék piszok gazdag lenni. Egyenlőre ennyit tudok érte tenni.
Fokhagymás-tejes tökfőzelék
Soha életemben nem szerettem a tökfőzeléket, kivéve persze Mamáét. Hasonlóképpen készítette, talán annyi különbséggel, hogy az olaj helyett zsírt használt, gondolom én, mert a ...
Krémes zöldborsófőzelék
Ez a legegyszerűbb recept, amit ismerek. Lehet sűrűbbre és hígabbra is készíteni, mindenki ízlése szerint. Igazából babaételnek szánom a receptet, 12 hónap felett adható.
Nektek melyik főzelék a kedvencetek?
