Brutálisan megdrágult a tojás az elmúlt hetekben. Míg az év elején az áfacsökkentésnek köszönhetően 30 forint körül volt egy tojás fogyasztói átlagára, addig most az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) adatai alapján egy M-es méretű tojás 56,1 forint, az L-es tojás pedig 59,52 forint. Az átlagárak a budapesti és pest megyei áruházakra vonatkoznak, de ha a piacokat nézzük, akkor kicsit jobb a helyzet:
- Budapesti piacok: 48-50 Ft
- Nagybani piacok: 39,5-47,5 Ft
- Vidéki piacok: 40-53 Ft
Minek köszönhető a drágulás?
Húsvét óta tojáshiányban szenved Európa, és ezen csak rontott a nyáron kirobbant fipronil-botrány. A rovarölő szerről úgy gondolták, hogy jó hatással lesz a tyúkokra, mert a szárnyasok megszabadulnak az atkáktól. A termelők ugyanakkor arról megfeledkeztek, hogy a szer a tojásokat is szennyezi.
Mi a fipronil?
A fipronil egy rovarirtó vegyszer, főleg atkairtásra használják. Ha nagy mennyiségben a szervezetbe kerül, máj-, pajzsmirigy- vagy vesekárosodást okozhat.
A fipronil-botrányban elsősorban Hollandia volt érintett, de a szert tartalmazó termékekből 17 országba, köztük kis mennyiségben Magyarországra is került. A Benelux ország rengeteg tojást exportál az Európai Unión belül, amit a tyúkok levágása miatt pótolni kellett valahonnan. Ekkor lépett a képbe Lengyelország.
„Magyarország azért volt nagyon érintett a drágulásban, mert a magyar piacra főként Lengyelországból importálunk tojást” - mondta Molnár Györgyi és a Magyar Baromfi Termék Tanács képviselője. A Magyar Tojóhibrid-Tenyésztők és Tojástermelők Szövetségének titkára hozzátette, hogy áremelkedés éppen az miatt indult el, mert az itthon termelt mennyiség nem elég, ki kell egészíteni azt az importtal. Ráadásul a tojás iránt megnövekedett a kereslet az elmúlt időszakban.
Veszélyben a karácsonyi piskóta?
Molnár megnyugtatott mindenkit: „A termelők számítanak a karácsonyi rohamra, eleve úgy telepítenek tyúkokat, hogy karácsonyra legyen elég tojás a piacon. Minden évben készülnek a nagyobb keresletre” A titkár szerint ugyanakkor árcsökkenés belátható időn belül nem várható, nehéz megjósolni, mikor áll be, vagy csökken valamelyest a tojás ára. „Utoljára ilyen piaci káosz 2012-ben volt, amikor a ketrecváltás miatt hirtelen nagyon sok tyúkot le kellett vágni az EU-ban” – jegyezte meg.
Karácsonyi sütik:
Nagyi házi zserbója
Semmi kétség, a zserbógyártás igazi mesterei a nagymamák, így nem véletlen hogy ezt a receptet is egy családi gyűjteményből szereztem be!
Mákos - diós bejgli
A Karácsony szinte elmaradhatatlan főszereplője ez a sütemény. Én már egész fiatal lánykoromban kezdtem a próbálgatását. Emlékszem, egyszer Édesanyámmal (akkor kisebb konyhánk ...
Francia mákos szelet
Úgy látom, a No Salty-ra még senki nem töltötte fel ennek a süteménynek a receptjét, pedig elég népszerű, biztosan sokan szeretik. Anyukámék ették vendégségben, elkérték a ...
Kell-e még aggódni a fipronil miatt?
A tojás az egyik legjobb fehérjeforrás, könnyen fel tudja dolgozni a szervezet. Éppen ezért fogyasztása ajánlott. A fiproniltól ugyanakkor még mindig sokan tartanak. Molnár azt mondta, hogy a magyar termelők tojásait a nemzetközi botrány után alaposan bevizsgálta a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal. A magyar tojással nincs gond, ahogy a hazai gyártású, tojás alapú termékekből is nyugodtan lehet vásárolni.
Ezeket olvastad már?
Magyarországra is érkezett szennyezett tojás - vendéglátó egységek is érintettek
Bár a NÉBIH néhány napja még azt közölte, nem érkezett hazánkba a fipronillal szennyezett tojásokból, most úgy tűnik, hogy mégis.
Fenes Gábriel
17 étel, zöldség és gyümölcs, amit mindenki másképp hív
Tarkedli, smarni, gyürke - ismeritek ezeket a szavakat? Tudunk még nektek mutatni párat...
Fenes Gábriel
Friss kutatási eredmények: ennyi zöldséget vásárol az átlag magyar. Reméljük,...
Bár egyre többen figyelnek az egészséges étrendjükre, továbbra sem állunk valami jól a zöldség- és gyümölcsfogyasztás terén. Ne felejtsük, a napi ajánlott mennyiség: fél kg!
Nosalty
