Gasztro 2020.11.30.

Ezek 2017 legjobb magyar éttermei

Nosalty

Tegnap este kihirdették az idei Volkswagen-Dining Guide Év Étterme győztesét. A tíz legjobbat és a különdíjasokat a Terem Budapestben ünnepelte a szakma apraja-nagyja.

Folyamatosan tájékoztattunk titeket a verseny menetéről. A titkos étteremteszteket végző Giancarlo Perbellinivel a Casa Perbellini két csillagos séfjével készült interjút is olvashattátok az oldalon. Most tényleg csak a lényeget, az ünnepelteket akarjuk megmutatni nektek. Aki teheti, vessen élőben is egy pillantást a legjobb éttermekre, vagy olvassa el az idei étteremkalauzt, már kapható a Volkswagen-Dining Guide 2017 évi Top 100-as listáját bemutató kiadvány.

Amit még érdemes tudni Dining Guideról:

100%-ig független kiadvány
a tesztétkezéseit fizeti
így marad inkognítóban
a benne szereplő éttermeknek nem kell fizetniük a megjelenésért

Palágyi Eszter a Costes séfje

Az idei díjazottak:

Fődíj:

Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díj: Costes

Top 10 étterem:

Costes – Palágyi Eszter, séf
Babel – Langer Gábor, Veres István, séfek
Onyx – Mészáros Ádám, séf
Borkonyha – Sárközi Ákos, séf
Costes Downtown – Tiago Sabarigo, séf
Olimpia – Ádám Csaba, Garai Ádám, séfek
Salon – Wolf András, séf
St. Andrea Borbár – Barna Ádám, séf
Arany Kaviár – Nyíri Szása, Kanász László, séfek
MÁK – Mizsei János, séf

A Bocuse d'Or 2017-es magyar csapata

Különdíjak:

K&H private banking-Év Szakácsteljesítménye Díj: a Bocuse d'Or 2017-es magyar csapata – Széll Tamás, Szulló Szabina, Hamvas Zoltán, Szabó Kevin és Vomberg Frigyes
Staropramen-Év Street Food Díj: Kemencés Pizzéria
Gyulai Pálinka-Év Ifjú Séftehetsége Díj: Olimpia – Garai Ádám, séf
Neff-Év Innovatív Konyhája Díj: MÁK – Mizsei János, séf
Unicum Riserva-Év Legígéretesebb Konyhája Díj: Babel Budapest – Langer Gábor, Veres István, séfek
Nespresso-Év Séfje Díj: Borkonyha – Sárközi Ákos, séf

Gratulálunk nekik!

Még több fotót a Díjkiosztó Gáláról itt találsz!