Legyen reggeli, ebéd vagy vacsora, ez az egyszerű, csupán két hozzávalós mártogatós szósz rengeteg ételhez passzolni fog, legyen szó sült zöldségekről szendvicsekről vagy húsokról.
A szósz a Dijonnaise (dizsonéz)fantázianevet kapta, és ha egy kicsit elmerengünk ezen az ismerős szón, bizony rájöhetünk, hogy a két alapanyag nem lesz más, mint a dijoni mustár és a majonéz!
De mi is az a dijoni mustár?
A dijoni mustárnak az a különlegessége, hogy a mustárlisztet éretlen szőlő levével keverik össze. Összetevői még az ecet, a só és a citromsav. A csípős mustárfajták magjának héját részben vagy teljesen eltávolítják. A dijoni mustárnak három különböző ízű változata létezik: enyhén csípős, közepesen csípős, és extracsípős. A dijoni mustár egyenletes, sima, de grízes állományú mustár, mely barna, illetve fekete mustármagból készül.
A két szószt 1:1 arányban érdemes elkeverni, ezt megkóstolva pedig ízlés szerint szabályozhatod, mennyire szeretnéd mustárosabbá vagy éppen egy kicsit krémesebbé tenni a pasztát.
A Dijonnaise az újdonság varázsával fog hatni, az viszont biztos, hogy nem okoz majd csalódást. Kend szendvicskrémként sonkás vagy húsos szendvicsekbe (melegszenyába is kiváló)!
Maradékmentő tépett csirkés szendvics
Történnek balesetek. Az a legnagyobb tragédia egy háztartásban, ha ki kell dobni az ételt. Most mutatunk egy lehetséges kajamentő receptet, amivel ki tudod seperni a hűtőt, és ...
Mega húsos szendvics
Egy szendvics! A szendvics! 5 féle hús, 2 féle sajt, tapenád, paradicsomos szósz, pankóba forgatott grillezett paprika és némi zöldség. Ez a mi Mega húsos szendvics receptünk!
Pulled pork szendvics
A pulled porkból készült szendvics, ami - szerintem - kenterbe ver minden hamburgert. A szokásos káposztasaláta helyett én most egy brokkolis répasalival tálaltam, de ez nem szentírás, ...
Vagy Hamburgerekbe!
Ultimate burger
Ha hamburgerről van szó, nem kegyelmezünk: összeraktunk egy igazán ütős bbq burgert. Érdemes kipróbálni, imádni fogjátok!
Double BBQ Burger
Ezt a hamburgert igazából több receptből ötletelve alkottuk meg, mindenhonnan loptunk 1-1 ötletet/hozzávalót, ami megtetszett, és ez lett a végeredménye. Ha unjátok a szokványos ...
Gombaburger
Ez egy olyan burger, amiből nem hiányolják még a húsevők sem a húst. Vaskos, aromás portobello gombával készítjük. Ízes, laktató, mégis húsmentes, klasszikus hozzávalókkal.
Esetleg próbáld ki sült csirkemellcsíkokkal vagy sült krumplival!
KFC sült csirke
Állítólag ez a titkos KFC recept. Hogy így van-e, azt tesztelje le mindenki maga, de az tuti, hogy oltári finom!
Vasárnapi sült csirke
A Pancs piacon találtam ezt a helyes kis label rouge csirkét, amit nagy lelkesen megvettem, és a lehető legegyszerűbb módon készítettem el.
Citromos rántott csirke zöldségchipsszel és zöldfűszeres mártogatóssal
Egy igazi klasszikus a rántott hús, most citromos pácban, őszies zöldségchipsszel és zöldfűszeres mártogatóssal. Imádjuk!
Ez is érdekelhet:
Ezeket olvastad már?
Íme Jamie Oliver savanyú uborkájának receptje – bármilyen maradék zöldség...
Jamie Oliverben sosem csalódunk, ha praktikus tippekről van szó. Ezzel a bevált savanyúságrecepttel pedig bármilyen zöldség maradt a nyakadon, könnyedén besavanyíthatod.
Szász Nóri
5 étel, amit a tarts a spájzban, és 5, aminek...
Hűteni, vagy nem hűteni? Ez itt a kérdés. Megmutatunk pár alapanyagot, aminek a kamrában van a legjobb helye, míg másokat inkább a hűtőben kellene tartani.
Nosaltyvia thekitchn
