Mit főz Jamie Oliver, Martha Stewart és a többi sztárséf húsvétkor? Utánajártunk, de tudjuk, hogy a koronavírus-járvány megfékezése érdekében hozott intézkedések miatt macerás a külföldi receptekben szereplő alapanyagok beszerzése, ezért könnyebben beszerezhető, esetleg a kamrátokban vagy a hűtőtökben is megtalálható alapanyagokból is mutatunk húsvéti recepteket.
Jamie Oliver csokoládéval töltött bucijai
A brit sztárséf a hagyományos húsvéti fogások mellett angol mazsolás bucikatkészít az ünnepre, melyet néha csokoládéval tölt meg. Az angol receptet ITT találjátok, sajnos kell hozzá élesztő, és elég sok más is, ezért ha nincs mindenből otthon, próbálkozzatok meg ezekkel az élesztő nélküli fogásokkal:
Napocska teljes kiőrlésű kalács élesztő nélkül
Szeretek kísérletezni, így egy egészségesebb fahéjas kalácsot készítettem, mely nagyon mutatós és finom is, érdemes kipróbálni.
Házi kenyér, élesztő nélkül
Üres polcokkal szemezel a pékségben? Pont előtted kapták le az utolsó élesztőt a boltban? Na, akkor ez a gyors recept pont Neked készült! Se élesztő, se kovász, mindössze 5 ...
Sonkás-tárkonyos kifli élesztő nélkül
Már régóta szeretnék sütni valamilyen töltött, extrákkal feldobott péksütit a szokásos kenyér helyett. Ezek a finom kiflik lettek azok. Sikerült vele meglepnem a munkából fáradtan ...
Martha Stewart családi sajttortája
Köztudott, hogy Martha Stewart nagyon sok receptet 2007-ben elhunyt édesanyjától,Martha Kostyra-tól lesett el. Big Martha is jól mozgott a konyhában. A húsvétot megelőző szombaton mindig vendégül látta a helyi tiszteletest, aki megáldta az ételt, ami vasárnap és hétfőn az asztalra került. Volt belőle bőven, a Kostyra-családnál került az asztalra babka, főtt tojás és persze torma is. Nem hiányozhat a családi sajttorta sem, ami ún. Farmer's Cheese-ből készül. Ez állagra valahol a krémsajt és a túró között helyezkedik el, leginkább az ordára hasonlít. Mivel ez az alapanyag kevesek számára elérhető, ezért ajánlunk néhány könnyebben elkészíthető sajttorta-változatot:
Citromos sajttorta Nagymama receptjei-től
A sajttorta szerintem az egyik legfinomabb sütés nélküli desszert, amit mindenki a maga ízlése szerint készíthet. Ez most egy citromos verzió, de nagyon finom eperrel, kókusszal, meggyel, ...
Baszk sajttorta
Itt a sajttorta, ami krémes, nincs tésztája, és nagyon könnyű elkészíteni!
Pihe-puha japán sajttorta
Pihe-puha, habkönnyű, és az egész világ megbolondul érte. Igen, ez a japán sajttorta, amihez nem árt, ha van otthon néhány tyúkja az embernek. :)
Gordon Ramsay sült bárányai
Gordon Ramsay húsvéti kedvence a sült bárány, ami sok országban tradicionális ünnepi étel. Az otthonodba zárva aligha tudod beszerezni a bárányhúst, és a kosztpénz szempontjából sem lenne jó döntés vásárolni, ezért maradjunk inkább a mi hagyományos húsvéti ételeinknél:
Medvehagymával töltött tojás
Ha a húsvét elég korán van, akkor egy kis friss medvehagymával is feldobhatjuk a kaszinótojásokat.
Ropogós-omlós sült sertéscsülök
Férjem egyik nagy kedvence a ropogós sertéscsülök. Azért én is megeszem. :-)) Most, hogy visszajött pár napja a hideg tavasz, fagyokkal együtt, így egy télbúcsúztató ebédet ...
Foszlós kalács Emőke konyhájából
Már évek óta ezt a kalácsot készítem. Nekünk nagyon ízlik. A recept volt kolleganőmtől a Maszatkonyháról származik.
Nigella Lawson töltött tojása
A szakácsnő kedvenc húsvéti receptje megtalálható a Nigella asztalánál - Az otthoni főzés öröme című receptkönyvében, az étel nem más, mint a töltött tojás. Nigella trükkje annyi, hogy Tabasco-szószt, angol mustárt és olívaolajat használ a töltelékben. Az angol nyelvű receptet ITT találjátok, egy másik változatot pedig a fotóra kattintva érhettek el:
Csípős töltött tojás
Töltött tojás nélkül nincs húsvét, de idén újítok, ezt az izgalmas és pikáns változatot készítem el.
Ina Garten ananászos répatortája
A FoodNetwork egyik népszerű háziasszonya a klasszikus húsvéti receptekért rajong, és mi lehetne hagyományosabb egy tavaszi répatortánál. Ina Garten ezt turbózta fel egy kis ananásszal. Nálunk választhattok a hagyományos és a kicsit extrább csokis változatból is, attól függően, hogy milyen alapanyagaitok vannak otthon. A marcipán répákat a jelenlegi helyzetben elhagyhatjátok!
Répatorta nagyon egyszerűen
Gyorsan kellett, és finomat. Hát gyorsan összkevertem, és megsütöttem. :) Szupergyors Rüblitorta :). Mindenkinek sok szeretettel!
Csokis répatorta
Vendégségbe készült, nagyon ízlett mindenkinek. Van egy barátnőm, aki nem szereti a csokit, de ezt még ő is megette. :)
Vasárnapi répatorta
A család új kedvence :) Mondanom sem kell, hogy alig éli meg a hétfőt. :) Ajánlom mindenkinek, akik készen állnak egy új ízrobbanásra. Jó étvágyat hozzá! :)
Ezeket olvastad már?
Retró húsvéti fogások újragondolva - készíts színpompás aszpikokat!
Szeretitek az aszpikot? Hát igen, nagyon megosztó étel. Most mégis reneszánszát éli, úgyhogy mi sem hagytuk ki, egy sonkás és egy tojásos-zöldséges variációt hoztunk.
Gréti
11 krémes és puha húsvéti tiramisu alig több, mint egy...
Ha még nem tudod, milyen desszerttel rukkolj elő a hétvégi családi vagy baráti eseményen, dobj össze egy finom és különleges tiramisut, akár tojás és cukor nélkül!
Nosalty
Videón mutatjuk meg, hogyan fess tojást zöldségek és fűszerek segítségével
Ha az utolsó pillanatra hagytátok a tojásfestést, van egy jó hírünk: biztos találtok otthon olyan alapanyagot, amivel szép színű tojásokat festhettek a locsolóknak.
Rosanics Petra
5 hiba, amit elkövethetsz krumplisaláta-készítés közben
A krumplisaláta minden ünnep során nagyon kedvelt étel. Neked mindig jól sikerül? Mutatjuk, hogy mi az, amivel esetleg elronthatod!
Fenes Gábriel
