1. Eper illetve szamóca
A nyár első igazi kincse, amitől azonnal a szádban érzed az egész évszakot, és aminél jobb illat a világon nem létezik - nagyon drága, tudjuk, és június elejére lepörög a szezon, de minden falatja kincs. És minél apróbb, annál jobb!
Epres-csirkemelles saláta balzsamöntettel
Régen készítettem már olyan ételt, ami ennyire ízlett volna. Most így, eperszezon kezdetén mindenkinek ajánlom! Egyszerű elkészíteni, mutatós és nagyon finom.
Fraisier torta
Csak ezért a tortáért vártam az eperszezont, mert annyira gyönyörű, hogy már csak a látványért is muszáj elkészíteni. Persze az íze sem semmi, viszont meg kell érte dolgozni. Nekem ...
2. Zsenge tök
Gyalulva tökfőzeléknek sok kaporral, tejföllel, rántva, de a legjobb talán mégis darált hússal töltve, kapormártással nyakon öntve. Minél kisebb a töltendő tök, annál jobb!
Egyszerű töltött tök
Az egyik legnagyobb nyári kedvenc - ezúttal egy egyszerű, alapverzióban!
Tökfőzelék Dacota konyhájából
A tökfőzelék XXI. századi verziója, rántás nélkül, roppanós tökkel!
3. Málna
Sokak szerint a világ legjobb gyümölcse - nem hiába irtó drága és kapható olyan kevés ideig, így gondoskodik róla, hogy örökké becsben tartsuk, és ne unjuk meg. Tudjuk, hogy az ember ritkán süti sütibe, ha már egyszer megveszi, de ha mégis...
Málnás mandula tortácska
Ez a kis tortácska gyorsan elkészíthető, francia mandulakrémje nagyon könnyű és finom!
Málnás sajttorta sütőben sütve
Férjemet szerettem volna meglepni egy nagyon finom és különleges sajttortával. Sokáig bújtam az internetet, mire ráleltem erre az "Ultimate Cheesecake" receptre. Kicsit hosszadalmasnak tűnt ...
4. Főtt kukorica
Nemrég irtunk róla, ki-hogy főzi, na de mindegy is, a lényeg, hogy össze se lehet hasonlítani a konzerves testvérével. Mi finomabb annál, mint amikor az egész lakás tele a rotyogó csöves kukorica illatával?! Ja, és nem mellesleg a legjobb strandos kaja.
Párolt kukorica
Emlékszem a gyermekkori nyarakra, amikor a nagymamám óriási fazékban már reggel feltette főni a kukoricát, némi kukoricahéj kíséretében és pont ebédre készült el. Így is finom ...
5. Őszibarack, sárgabarack
Lehet, hogy mégsem az eper a legjobb illatú gyümölcs, hanem az őszibarack? És van-e jobb, mint mikor benyúlsz nyáron a hűtőbe, beleharapsz a barackodba, és lefolyik a könyöködön? Valamint a kajszibarackok kettészedése.
Sárgabarackos lepény
Egy finom, könnyű, friss süti. Nagyon szeretjük, szinte pillanatok alatt elfogy mindig. Sokat próbált recept. Nagy előnye, hogy nem csak az éppen termő friss gyümölcsökkel, hanem ...
Sárgabarackos vagy szilvás gombóc
Meglehetősen pepecselős feladat, de egy évben kétszer van szezonja (egyszer barack, egyszer szilva), és akkor hajlandó vagyok nekiállni!
6. Paprika & paradicsom
Mert ne mondja senki, hogy egész évben elérhetők ugyanilyenek. 1000 Ft / kilójáért, vízízűen, napot nem látva, aha. A nyári, zamatos daraboknál nincs nagyon jobb, a paradicsom pedig akkor az igazi, ha kinn felejted a napon! És még egy szó: LECSÓ.
Paradicsomos bruschetta
Hideg olasz előétel. Elkészítése végtelenül egyszerű és gyors. Eredetileg a pirított kenyérszeleteket bedörzsölték fokhagymával, meglocsolták extra szűz olívaolajjal és már ...
Shakshuka, a Közel-Kelet lecsója
A shakshukát ahány ház, annyiféleképpen készítik. Én ezt a verziót kóstoltam először, és egyből teljesen beleszerettem. Eredetileg Tunéziából származik, innen került a ...
Sült kolbászos lecsó
Tulajdonképpen majdnemhogy szégyenlem magam, hogy lecsóreceptet küldök be, de hát...biztosan vannak még kezdők. Ráadásul a lecsót mindenki máshogy szereti. Aki a szaftos, paradicsomos, ...
7. Görögdinnye
Nem maradhatott le a listánkról, itt nálunk többen felüvöltöttek, hogy a ő hiányozna legjobban. Harapva vagy késsel, kipiszkálva a magokat, ebéd és vacsora helyett, mellett, előtt, után.
Görög gyümölcsleves
Ezt a receptet attól a szakácsomtól tanultam, aki a sült banán narancsmártással kreációmat ihlette. Lajos, mint azt már leírtam, a végletekig lusta volt, nem csoda, ha ragadtak rá a ...
Görögdinnye-limonádé
Hűsítő, gyümölcsös ital a kánikula közepére, hogy biztosan kibírjuk a végéig. Dinnyéből pedig sosem elég!
Chiás-citromos görögdinnye
Csodálatos szakácsunk RAW ismertetett meg a chia maggal, hálás köszönet neki! Bővebben a Gyümölcsös azték zsályakása receptjénél olvashattok erről a tápanyagdús magocskáról!
Ezeket olvastad már?
5 uncsi hétköznapi étel, amit 1-1 könnyű változtatással feldobhatsz
Dobd fel könnyen, 1-1 eltérő alapanyaggal a legbejáratottabb hétköznapi ételeket, amiket sokan akár heti rendszerességgel készítünk - és vélhetően a könyökünkön jönnek ki.
Brecz Judit
Bizarr dolgok, amik nem ételek, mégis megettük őket kiskorunkban
Nyugtassatok meg, hogy ti is megettetek kiskorotokban minden hülyeséget? Na jó, nem mindent, de ami jó illatú vagy izgi állagú volt, azt igen...
Brecz Judit
5 ok, amiért teljes hülyeség fokhagymanyomót használni
A fokhagymanyomó szerintünk sem az élet főbb találmányai közé tartozik, főleg, ami a tisztítását illeti. Na de mi az azmég, ami miatt nem éri meg?
Brecz Judit
2 furcsaság, amit Nigella Lawson mindig a táskájában hord
Két élelmiszer, amihez Nigella ragaszkodik - úgy fest, ezek nélkül nem szeret kimozdulni, és ha kell, nem rest használni őket.
Brecz Judit
