Anjan Manikumar, a torontói Signs (magyarul: Jelek) tulajdonosa azzal a céllal nyitotta meg éttermét, hogy egyrészt egy teljesen új élményt tudjon bemutatni a közönségnek, ezzel együtt pedig lehetőséget tudjon biztosítani a siket emberek számára is, hogy dolgozhassanak.
Manikumar szerint a siketek számára jár ez a lehetőség, akik rendkívül tehetségesek a munkájukban. Mindez közel 200 alkalmazottat jelent az étteremben, akik közül körülbelül 50 soha nem dolgozott még a vendéglátóiparban, de e lehetőséget látva mindent megtettek annak érdekében, hogy belevághassanak.
Mindez azért is roppant különleges vállalkozás, mert nemcsak a vendégek számára jelent új élményt, hogy jelnyelven kérhetik az ebédjüket, de gyakorlatilag új munkaerőpiaci lehetőséget is nyújt a siket közösség számára, akiknek hétköznapi esetben nem lenne lehetőségük elhelyezkedni egy étteremben.
A videóban szereplő egyik dolgozó, Mehdi Safavi jeltolmács segítségével úgy nyilatkozott a CBC News-nak, hogy nagyon izgatott, hogy itt kapta meg első teljes állását. Mert így az emberek megismerhetik a siketek világát és kultúráját, ami egyben kihívás is a számára, de egy remek kihívás.
(via Trueactivist)