Ételek a Radiohead dalaihoz

Imádjuk, amikor különböző alkotói területek fonódnak össze! Most egy detroiti séfet ihletett meg a Radiohead zenéje - egészestés vacsorát álmodott a Kid A című albumhoz. 

Elképesztő, milyen összefonódások vannak egyes művészeti ágak között: a gasztronómia és a zene közelsége már korántsem újdonság - most egy detroiti séf, bizonyos Kyle Hanley komponált menüsort kedvenc Radiohead albumának dalaihoz, a Kid A-hez. A lemez egyébként szerepel minden idők 500 legjobb albuma között.

Tudtad?

A Radiohead egy angol rockzenekar Oxford megyéből, akiket Creep című daluk tett világhírűvé.A Kid A albumot már befutott zenekarként jelentették meg 2000-ben, lavírozva a gitárzene és az elektronika között.

A fent említett esemény kizárólag egy estére szól: egy pop up étteremben szervezik február 19-én este, A night with Kid A címmel. A menüsor nyitánya fésűkagyló lesz ún. yuzu zselével (ez a japáncitrom), ezen kívül lesz még hozzá sült üvegtészta, illeve ponzu szósz és chiliolaj - a japán konyha kiválóságaival kezdenek tehát, és mindezt a nyitó trackhez, az Everything in its right place-hez passzintják majd.

Okonomiyaki - japán pizza

Nevezik japán pizzának, japán káposztás palacsintának is. Jelentése "amit szeretnél". Kombinálhatjuk húsokkal, tengeri herkentyűkkel, sajtokkal. Videó egy elkészítési módról itt ...

Tamagoyaki - japán omlett

A tamagoyaki (vagy dashimaki), vagyis japán omlett tipikus alkotóeleme egy igazi „obento”-nak, azaz egy több fogásból összeállított japán ebédnek, amit a szerencsések ebédre visznek ...

Japán bundázott csirke burgonyával

A receptet a MOST TE FŐZZ! című könyvben találtam. Azonnal a család kedvence lett. A burgonya már az én találmányom. Mondanom sem kell, hogy ez a legjobb köret hozzá. Amikor az olajba ...

A második, egyben az album címadó dala a Kid A, amihez Hanley szerint a fekete caprese illik. Ezen a vonalon továbbhaladva a ropogós malacfül, az ördöghal, a kacsamell és némi rukkolasaláta is feltűnik a színen. Ezután következik a záró szám, a Motion picture soundtrackig. Persze kínálnak majd koktélokat és borokat is a menühöz - az italsor kiagyalója, Joseph Allerton pusztán a lemez meghallgatására hagyatkozott döntésekor, a menüsorban felsorakozó fogásokat nem is ismerte.

Kyle Hanley séfet persze kifaggatták, honnan jött a vacsora és a Radiohead összekapcsolásának ötlete: “ gasztronómiai pályafutásom előtt zenélni tanultam, amikor zenét hallgatok, egyből textúrákat és színeket látok magam előtt. A Radiohead nagyon zsigeri banda, ez a lemez pedig olyan, hogy a dalok észrevételnül repülnek át egymáson, ugyanezt tesszük mi ezzel az ételsorral, amit a Kid A albumhoz megálmodtunk.”

Teriyaki lazac recept

Az este 125 dollárba kerül, és Hanley séf további párosításokat tervez - szeretne rendszert csinálni a zene és gasztronómia ilyesféle találkozásából.

(via rollingstone.com)

Legújabb receptek

Növényi vaj

Egy tejfehérje érzékeny vagy vegán sokszor álmodozik a vajról. Akár pirítóson, akár főzéshez vagy sütéshez elengedhetetlen. Ha most mással próbálkoznál, mint a bolti margarin, akkor ...

Hortobágyi kolbászos palacsinta

A hortobágyi húsos palacsinta egy magyar ételspecialitás, amit pörkölttel szoktak tölteni, na most én kolbászos töltelékkel készítettem, ami igen ízletes lett, az egyébként is finom ...

Hozzászólások (0)

Címlapról ajánljuk

Ezt neked is tudnod kell, ha szereted a banánt: fontos...

Már érvénybe lépett az Európai Unió új szabályozása, ami egy kis megnyugvást jelent majd a vásárlók számára. Arról már korábban is írtunk, hogy kötelező megjelölni a gyümölcsök származási helyét, de a banánnal kapcsolatban további információkat kell feltüntetni a címkén.

Nosalty

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!