Életmód 2024.06.29.

8 élelmiszer, amit a beleink is megköszönnek

Szabó Anna

Elég egy kicsit odafigyelni a beleink állapotára, hogy jelentősen megkönnyítsük a mindennapjainkat. Az alábbi ételek fogyasztásával például egy egyszerűen megtehetjük.

A bélrendszer egy létfontosságú szerv, amely nélkül nem tudnánk eltávolítani a szervezetünkből a káros salakanyagokat. Ha a vastagbél nem működik megfelelően, a szervezet nem tudja felszívni az alapvető tápanyagokat, és nem tud megszabadulni a salakanyagoktól. És ez még nem minden: mára több kutatás is rámutatott, hogy a belek az agyunkkal is szoros összeköttetésben vannak. Az egészségtelen bélállapotok krónikus gyulladást idézhetnek elő és aktiválhatják a szervezet stresszválaszát. Ez a gyulladás az agyra is kiterjedhet, hozzájárulva a kognitív problémákhoz, rontva a memóriát, a koncentrációs készséget és a döntéshozatali képességeket.

Szerencsére számos ízletes étel létezik, amelyek támogatják a vastagbél egészségét. Íme ezek közül néhány:

Galéria

Kattints a galériára a bélvédő élelmiszerekért!

Galéria

Kattints a galériára a bélvédő élelmiszerekért!

0 / 8

Avokádó

Az avokádó kiváló forrása a gyulladáscsökkentő növényi vegyületeknek, valamint az oldható és oldhatatlan rostoknak. Ez a zöldség (technikai értelemben gyümölcs) fogyasztható édes és sós ételekben egyaránt: hozzáadhatjuk turmixokhoz, pudingokhoz, salátákhoz, pirítóshoz, mártogatósokhoz és krémekhez is.

Fotó megosztása:

Bogyós gyümölcsök

Legyen szó málnáról, áfonyáról, szederől, eperről vagy más bogyósokról, ezek mind fantasztikusak a vastagbél számára. Ennek oka a magas rost-, víz- és növényivegyület-tartalmuk, amelyeknek köszönhetően képesek csökkentik a gyulladást az egész testben. Adjunk hozzá őket süteményekhez, zabkásához, turmixokhoz, gabonafélékhez, salátákhoz, öntetekhez és szószokhoz!

Fotó megosztása:

Joghurt

Az egyik legkönnyebben hozzáférhető probiotikumforrás a joghurt, amely elősegíti a bélflóra egészségét. A joghurt tökéletes helyettesítője a tejfölnek, a majonéznek, de akár még a krémsajtnak is a különféle receptekben, legyenek azok édesek vagy sósak.

Fotó megosztása:

Hüvelyes zöldségek

A bab, a borsó, a mogyoró és a lencse a hüvelyesek családjába tartoznak, ezáltal kiváló rost- és növényivegyület-források (nem is beszélve a fehérjéről és más fontos mikrotápanyagokról). Ezáltal elősegítik a bélmozgást és csökkentik a bélben jelen lévő gyulladásos folyamatokat. Akár salátákhoz, akár levesekhez vagy más ételekhez adjuk hozzá, a hüvelyesek számos módon élvezhetők.

Fotó megosztása:

Diófélék

Mindenféle dió és mag remek választás, ha a vastagbél egészsége a cél, hiszen magas a rost- és növényivegyület-tartalmuk. A dió különösen hasznos az omega-3 zsírsavtartalma miatt. Ez egyébként is egy igazi szuperétel a vastagbél számára, ráadásul könnyedén hozzáadható süteményekhez, salátákhoz, levesekhez, turmixokhoz, chia pudinghoz és más ételekhez.

Fotó megosztása:

Tempeh

Itthon nem sokat hallani a fermentált szójából készülő alapanyagról, a tempeh-ről, pedig ízletes kiegészítője bármelyik ételnek. Az pedig csak bónusz, hogy gazdag rostokban, probiotikumokban és növényi vegyületekben. Ha kipróbálnánk, ehetjük sütve, pörkölve, pirítva vagy grillezve is.

Fotó megosztása:

Szardínia

A szardínia tele van omega-3 zsírsavakkal, de D-vitaminnal is, így kiváló kiegészítője egy vastagbélbarát étrendnek. Ehetjük közvetlenül a konzervből, de készíthetünk belőle halsalátát krémekhez vagy szendvicsekhez, esetleg tésztafélékhez.

Fotó megosztása:

Spirulina

Itthon szintén nincs még nagy piaca, de a kék-zöld csodaalga, a spirulina több szempontból is hasznos alapanyag. Tele van oldható és oldhatatlan rostokkal, valamint növényi vegyületekkel és omega-3 zsírsavakkal. Ezt a nyugaton már trendinek számító összetevőt a leggyakrabban turmixokhoz adják, de bizonyos öntetekbe, szószokba és süteményekbe is bele lehet csempészni.