Akad (legalább) öt étel, amit általában még a legválogatósabb gyerek is szívesen, sőt, sokszor kitörő örömmel fogyaszt a nem annyira gyerekbarát karácsonyi ételhalmok között:
Töltött húsok
A rántott hússal és társaival sosem lövünk mellé, de a töltött finomságokat is nagyon szokták szeretni a gyerekek – sokszor kiderül, a tölteléknek nagyobb a sikere, mint magának a húsnak, ezért vannak, akik külön is sütnek a hús mellé tölteléket is. A töltelékbe kerülhet gomba és máj is, sőt többféle apróra vágott zöldség is, de ha tudjuk, hogy ezekből valamelyiket nem annyira kedvelik a gyerekek, nekik készülhet natúrabb, de ugyanúgy fűszeres, esetleg gesztenyével megbolondított változat is.
A zöldfűszerek sok gyerek számára igazi mumusok, még ha ízlene is nekik a töltelék, a zöld petrezselyemdarabkák miatt inkább nem kóstolják meg. Vagy egészen apróra vágjuk a zöldfűszert, vagy inkább biztosra megyünk, és inkább elhagyjuk teljesen.
Töltött csirkecomb
Igazi vasárnapi fogás ropogós bőrrel, puha töltelékkel és omlós csirkével! Ez a mi töltött csirkecombunk!
Hercegnőburgonya Nora Palmer konyhájából
Bár még nincs hó vége, nálam mégis szinte alig volt itthon valami rendes kaja a napokban, de lusta voltam lemenni a boltban, így azon töprengtem, mit is készíthetnénk az otthon található ...
1.) Hercegnő burgonya
Szuperelegánsan néz ki és az íze is remek – a hercegnő burgonya tényleg az egyik aduász lehet a karácsonyi vacsorán vagy ebéden, hiszen gyakorlatilag egy sült krumplipüré – na, jó néhány aprósággal kiegészítve. A főtt krumplit vajjal, tojássárgájával, opcionálisan zöldfűszerekkel (de, ha nem kedvelik a gyerekek, akkor hanyagoljuk) és egy pici szerecsendióval összetörjük, és puhára keverjük, majd ha tudjuk, akkor habzsákba töltjük, és szép formára tepsire nyomjuk, de kanállal porciózva és villával megcifrázva ugyanúgy szép kis dombokat tudunk belőlük formázni. A kész halmokat valamilyen jól olvadó sajttal megszórjuk, forró sütőbe toljuk, 15 perc alatt kész is, akkor a legjobb, ha kívül ropogós, belül pedig puha.
A tökéletes kijevi csirkemell
A rántott csirke örök sláger, ha pedig meg is töltjük valami finomsággal, akkor igazán felülmúlhatatlan. Lehet sajttal-sonkával, aszalt gyümölcsökkel, kolbásszal, gyakorlatilag ...
2.) Hús sajttal, sonkával, tejszínnel
A töltött húsok mellett a másik favorit a sajt és a sonka a gyerekeknél – ha rántott húst készítünk, csinálhatunk néhány sajttal és/vagy sonkával töltött változatot is, valamint a tejszínnel rétegzett csirkemell is lehet ünnepi étel, ha a tetejét jó sok olvadós sajttal szórjuk meg és ropogósra sütjük.
A különböző sajtos, sonkába vagy baconbe tekert, göngyölt húsok is nagyon finom és elegáns fogásai az ünnepi asztalnak, a gyerekek pedig általában örömmel vetik rá magukat ezekre a különlegességekre, főleg ha kívül ropogós, belül olvadós ízek várják őket.
3.) Guba – de kicsit máshogy
A mákos guba az egyik legfinomabb téli finomság, de sok gyerek a mákot túl erős ízűnek, idegennek találja. Nem muszáj csak mákkal készíteni a gubát, hiszen ezt a finom, édes tejjel nyakon öntött és rétegzett sült kiflit – ami valójában egy klasszikus kenyérpuding, készíthetjük kakaóval, almával és dióval is. Ha szeretik, tehetünk a rétegek közé egy kevés lekvárt is, sőt, akár olvasztott csoki vagy épp Nutella is kerülhet a kiflire.
Szaftos mákos guba
Gyors mákos guba, ami a tojáshabnak köszönhetően sütés közben sem szárad ki!
Pavlova
Világ életemben szerettem volna elkészíteni a Pavlovát, de sosem volt hozzá elég merszem. Tavaly ünnepeltük a vőlegényemmel az eljegyzésünket, és úgy gondoltam, meglepem magunkat, ...
5.) Pavlova – az asztal dísze
Bár azt gondolhatnánk, a pavlova egy különösen bonyolult desszert, valójában egy felvert és kisütött cukros tojásfehérjéről van szó, amit, ha a torta alakban sütünk ki, akkor egy villantós, elegáns desszertet kapunk, amit csokireszelékkel, olvasztott csokival és egy csomó finom gyümölccsel tudunk díszíteni. A pavlova „tésztája” gyakorlatilag megegyezik a gyerekek örök kedvencével a habkarikával és habcsókkal, így szinte garantált, hogy ez a változat is ízlik majd nekik.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezeket a finomságokat is készítsd el otthon:
