A máj elengedhetetlen szerepet játszik az anyagcsere-folyamatainkban, egyes vegyületek termelésében és tárolásában, illetve a méregtelenítésben. Emellett szabályozza a zsíranyagcserében a vérzsírszintet, a zsírok bontásán keresztül befolyásolja a vér cukortartalmát, és képes a cukor előállítására, raktározására, valamint lebontására. A máj felelős továbbá a testben megtalálható koleszterinszint előállításának feléért is.
Tehát rengeteg mindent befolyásol a májműködésünk, így érdemes odafigyelni arra, hogy mindent megtegyünk azért, hogy megfelelően szuperáljon. Bár sok minden kihat rá, az étkezésünk nagyban hozzájárul helyes működéséhez. Érdemes tehát elkerülni azokat az ételeket, illetve alapanyagokat, amik károsítják.
Sós fogások
A túlzott sófogyasztásnak rengeteg hátulütője van, így nem csak a májad védelme érdekében érdemes mérsékelned a sóbeviteledet. Amellett, hogy mindig figyelj arra, hogy mennyi sót használsz főzésnél, érdemes lehet elkerülnöd az előre csomagolt felvágottakat, konzerveket, gyorsfagyasztott ételeket és az instant leveseket.
Zsírbombák
A zsíros ételek, mint például a gyorsételek, a zsírban/olajban sült rántott fogások vagy a zsíros húsok gyakori fogyasztása nem tesz jót a májunknak. Ezek a fogások ugyanis gyulladáskeltőek, és májzsugor kialakulásához vezethetnek, így érdemes ezeket ritkán és kis mennyiségben enni.
Sütőben sült sajtos bundás kenyér
A rakott bundás kenyér kitűnő választás, ha egy kiadós és finom reggelire vágysz, egyszerű elkészíteni és nincs olajszag. Isteni finom fölég sok sajttal és friss salátával.
Sütőben sült rántott hús
Próbálok életmódot váltani, így a cukrot és a túl sok zsírt mellőzöm mostanában. Repceolajjall sütök, így azt végképp sajnáltam egy rántott húshoz :). Mivel a fasírtot is ...
Sajttal töltött baconös fasírt
Az egybefasírt egy turbózott változata - melegen isteni, de salátával hidegen is finom vacsora!
Édes falatok
A cukros ételek szintén nem tesznek jót a májunknak. A szerv egyik fontos feladata, hogy a bevitt cukrot zsírrá alakítsa, és ha túl sok zsírt termel, akkor ez elkezd lerakódni a belső szervek között, ami nagyon veszélyes.
Alkohol
Valószínűleg ez nem újdonság, hiszen a legtöbben tisztában vannak azzal, hogy az alkoholnak májkárosító hatása van. Azonban azt már kevesebben tudják, hogy a mértékletes szeszesital-fogyasztás is komoly károkat képes okozni, ezért, ha teheted, tényleg csak nagyon ritkán italozz!
Még több cikk az egészségedért:
