Életmód 2022.11.12.

4 kedvencünk, amit egészségtelennek hittünk, pedig nem azok

Nosalty

Szinte napról napra jelennek meg újabb és újabb tanulmányok arról, hogy mely alapanyagok egészségesek, és melyek tesznek rosszat nekünk – ráadásul ezek gyakran ellent is mondanak egymásnak. Nem is csoda tehát hogy tanácstalanok vagyunk, pedig nincs más dolgunk, mint megnézni a puszta tényeket!

Azt már szinte mindenki magabiztosan fújja, hogy a különböző feldolgozott élelmiszerek egészségtelenek, csak úgy, mint a túl cukros és túl sós ételek, a telített zsírsavak, valamint a fehér liszttel készült ételek. Az egészséges és bátran fogyasztható ételek csoportjába tartoznak ugyanakkor a friss zöldségek, – mértékkel – a friss gyümölcsök, a teljes kiőrlésű gabonák, valamint a telítetlen zsírsavak – csak hogy néhány példát hozzunk.

Az étcsoki is tud egészséges lenni, sőt!

Van azonban jó pár olyan egészségtelennek mondott étel, amelyekkel kapcsolatban azért nagy a bizonytalanság. Nézzük, melyek ezek!

Tojás

Rengetegen kerülik ezt a szuper alapanyagot, mondván, magas a koleszterintartalma. Ám összességében a tojás igenis egészséges étel, megfelelő mennyiségben fogyasztva. Telis-tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek jót tesznek a szemnek és a memóriának.

Azok számára pedig, akik nem fogyasztanak húst, remek teljes értékű fehérjeforrás is.

Galéria

Íme a mi kedvenc tojásos ételeink

Galéria

Íme a mi kedvenc tojásos ételeink

0 / 5

A fenséges finomsághoz a tojásokat ramekinben készítjük (ez egy egyadagos porcelán sütőedény) bain marie avagy forró vízfürdő segítségével. A tojásokat tejszínnel és lágy kecskesajttal sütjük, amitől szép, krémes, „pudingos" állagú ételt kapunk. Eggs En Cocotte, azaz sült tojás, itt!

Fotó megosztása:

A huevos rancheros minden bizonnyal az egyik legnépszerűbb mexikói étel. Hagyományosan tükörtojás és pico de gallo kerül a pirított kukoricatortillákra, de gyakran gazdagítják sültbabpürével, főtt rizzsel és guacamoléval vagy avokádóval. Erre most pico de gallo és a babpüré mellett egy főtt salsaszósz is került! Recept itt!

Fotó megosztása:

Ez a vírusként terjedő TikTok-recept tényleg vadul ízletes! A tojásokat egy réteg pesztószószban megsütjük, és kecskesajtos vagy sajtos szendvicskrémmel megkent ropogós pirítósra téve tálaljuk. Frissen őrölt sóval, borssal és chilipehellyel fűszerezzük. Pesztós tojás, recept itt!

Fotó megosztása:

A buggyantott tojás vagy elsőre sikerül, és onnantól imádjuk készíteni, vagy századjára sem jön össze, és leteszünk arról, hogy csodás sárga folyó fusson végig a szendvicsünkön. Mutatunk most egy egyszerű módszert, amivel mindig tökéletes lesz a végeredmény. Recept itt!

Fotó megosztása:

A rántotta mindig máshogy szokott sikerülni, de ezzel a recepttel tuti naaaagyon krémes lesz. Trükkös rántotta, a legselymesebb végeredményért, recept itt!

Fotó megosztása:

Kávé

Tény, hogy este, illetve késő délután nem jó ötlet fogyasztani, hiszen álmatlanságot okoz. Ugyanakkor a kávé, valamint a benne található koffein mérsékelt mennyiségben fogyasztva kifejezetten egészséges is lehet. Segíthet a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében, és fellép a rák kialakulása ellen is. Viszont kerüljük a zsíros tejjel és cukorral való ízesítését!

Mogyoróvaj

A figyelmeztetések szerint a mogyoróvaj túl sok transzzsírt tartalmaz, ugyanakkor az organikus, cukor- és édesítőszer-mentes változat igenis egészséges! Kisebb mennyiségben egyáltalán nem tesz rosszat, sőt: gazdag E-vitaminban, magnéziumban, vasban, szelénben és B5-vitaminban is. Ráadásul fehérjeforrásnak sem utolsó!