Nem akármilyen listára került fel három ikonikus magyar sütemény. A CNN Travel egyik újságírója, Rose Smith 9 éven át járta a világot a legjobb édességek után kutatva. 2018-as, a világ legjobb süteményeiről szóló anyagát most frissítették, az 50-es listában pedig nekünk, magyaroknak is kiemelt helyek jutottak.
A világ legfinomabb édességeit összegyűjtő listán a franciák, valamint az amerikaik remekeltek, mindkét országnak 6-6 desszertje szerepel a legjobbak között. Az olaszok csakugyan három finomsággal, a cannolival, a főzött fagylalttal és a tiramisuval jutottak élvonalba, de mi magyarok is három süteménnyel:
- az Eszterházy-tortával
- a (hó)kiflivel
- és a Rigó Jancsival
büszkélkedhetünk, ezek a desszertjeink ugyanis világraszóló hírnevet szereztek a CNN cikke által. Az Eszterházy-tortáról a CNN gyűjtésében úgy írnak, mint az Osztrák-Magyar Monarchia idején született krémes és édes süteményről, ami Bécstől Budapesten át még Szarajevó cukrászdáiban is feltűnik.
Hatlapos Eszterházy-torta
A burgenlandi kirándulásunk után szereztem meg a receptet, nem is akárhonnan, az Eszterházy szakácskönyvből. Ennek ellenére nem állítom, hogy ez az eredeti, hiszen máig tisztázatlan, ...
Rigó Jancsi a Nosalty konyhájából
A magyar cukrászat egyik klasszikus süteménye a pákozdi születésű cigányprímásról kapta a nevét, aki egy belga hercegtől szerette el milliomos feleségét. A csupacsoki desszertet ...
A legfinomabb hókifli
Ezeket a hókifliket a mandula és a mogyoró teszik igazán karakteressé. Sokáig eláll, ezért jóval karácsony előtt elkészíthető. Szeretettel ajánlom a tortaváltozatát is!
A hókiflinél egy kicsit félre lettek vezetve az olvasók, a CNN gyűjtésében ugyanis, bár a szerző eredetileg a lekvárral töltött hókiflire utalt - legalábbis ez derül ki a leírásból - , a képen nem az említett finomság szerepel, és a süteményt is csak kifliként nevezi meg. Ezzel szemben a Rigó Jancsinál részletes leírást olvashatunk a puha csokis piskótáról, a süteményt még különlegesebbé tévő kajszibarackról és a könnyed, légies csokikrémről.
Ezek a süteményes témák is érdekelhetnek:
