Endrei Judit nemrég a Meglepetés oldalán publikált egy rövid írást a farsangi ünnep eredetéről, amelyben arra is kitért, hogy ő manapság miként ünnepel, illetve hogy milyen lekvárral szokta tálalni a finom farsangi fánkot.
Endrei Judit finom házi baracklekvárral szokott farsangi fánkozni
A Magyar Televízió egykori bemondónője szerint a farsangot érdemes magunkra szabni, mert csak akkor tudjuk igazán jól érezni magunkat. Véleménye szerint, ha bálba vagy mulatságba vágyunk ilyenkor, akkor ne habozzunk. De ha csak egy baráti társaságban bolondozunk egy jót finom falatok mellett, akkor az is tökéletes farsangnak számít.
Én mindenesetre arra számítok, hogy öreg barátnőm, Zsozsó megcsörget: „Sütöttem fánkot, hozhatok?”. Nekem pedig nincs más dolgom, mint a spájz polcáról leemelni egy üveg, magam készítette finom baracklekvárt, és jóízűen elmajszolni egy-két farsangi fánkot
– írja az egykori műsorvezető.
Próbáld ki ezeket a farsangi fánkokat
Hagyományos farsangi fánk
A régi farsangi szalagos fánkok szigorúan zsírban sültek. Persze, ha kedvetek van, olajban is süthetitek... Ebből az adagból 12 nagy fánk lesz.
Baracklekvárral töltött szalagos fánk
Ha fánkról van szó, egyből a szalagos fánk jut az eszünkbe. A hagyományos szaggatás helyett, kigombócozva szinte biztosan tökéletes lesz a végeredmény.
Hagyományos édes fánk
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
Az egykori műsorvezető írásában továbbá kitért az ünnep eredetére is: „Arról már sokat olvashattunk, hogy német eredetű a „farsang” kifejezés, de nemcsak a latin országokban, szinte minden európai országban inkább a karnevál kifejezést használják. A farsang eredete részben az ókorba nyúlik vissza, de létezik egy közvetlen, néhány százéves eredet is, ez a késő középkorba vezet."
Címlapfotó: Schumy Csaba
Még több friss hír:
