A fogyókúrázók köreiben a szénhidrátok mumusnak vannak kikiáltva. A közmegegyezés szerint hizlalnak, és össze-vissza ingadozik tőlük a vércukrunk. Ez viszont csak részben igaz: ha nem a megfelelő időpontban fogyasztjuk, akkor valóban a csípőnkre rakódhat, de van, amikor nem feltétlen ártanak, sőt, egyenesen hasznosak lehetnek még a fogyás szempontjából is.
A szénhidrát az kell, de azért jobb a teljes kiőrlésű
Mindegy, hogy egyszerű vagy összetett szénhidrátokról beszélünk, ezek mind képesek arra, hogy energiával lássák el a szervezetünket. Erre pedig szükségünk is van, ha kiegyensúlyozott étrendet szeretnénk követni. Ettől függetlenül az igaz, hogy a lassan felszívódó, azaz összetett szénhidrátok, melyek többek közt a teljes kiőrlésű gabonákban és a zöldségekben találhatóak meg, kevésbé dobják meg a vércukrunkat, így fogyasztásuk után később leszünk éhesek.
Pofonegyszerű teljes kiőrlésű tejes kiflik
Az alaprecept Aranytepsitől való (akinek imádom a receptjeit). Sima kiflivel kezdtem, majd kipróbáltam a teljes kiőrlésű változatot is. Nekem 10 dkg-mal több lisztet vett fel, mint az Ő ...
Teljes kiőrlésű amerikai palacsinta
A mértékváltáshoz van egy jó kis lista az eztettem.blogspot.com-on, de én már nem váltogatok: egyszerűbb volt beszerezni egy mérőpoharat.
Akkor egyed, amikor aktív vagy!
Valójában azonban valamennyi szénhidrát szükséges ahhoz, hogy jól érezzük magunkat a bőrünkben. Ezt a szükséges és egészséges mennyiséget pedig akkor kell elfogyasztani, amikor aktívak vagyunk. A fogyókúrázóknak azért mondják, hogy délután-este már ne egyenek szénhidrátot, mert az a feltételezés, hogy ilyenkor már nem nagyon csinálunk semmit, és az igaz, hogy az alváshoz nincsen szükségünk túl sok energiára.
Viszont, ha este még elmegyünk egy nagyobb sétára, edzeni, vagy esetleg hajnalig dolgozunk valamin, akkor abszolút jót teszünk magunknak, ha ilyenkor is fogyasztunk szénhidrátokat.
Irodai munka közben nem kell sok szénhidrát
Amikor éppen lazítunk, ücsörgünk, netezünk, esetleg irodai munkát végünk, ami nem rettenetmód stresszes, akkor nincs szüksége a szervezetünknek túl sok energiára: ilyenkor érdemes fehérjét, például halat, húst vagy tojást enni mondjuk salátával. Ha viszont később még nagyfokú aktivitást igénylő tevékenységet végzünk, akkor nyugodtan lehet enni bármit, csak persze mértékkel.
Grillezett lazac mentás salátával
A legeslegeslegfinomabb étel a számomra... Egyszerűen mennyei :)
Tehát valójában nem a napszaktól függ, hogy mikor kell kenyeret, vagy egyéb tésztát, rizst, édességet enni, hanem attól, hogy éppen mennyire megerőltető tevékenységet végzünk.
Spenótos kéksajtos lasagne
Imádom a kéksajtot és a spenótot együtt. Ezt a receptet általában gnocchival készítem, de most lasagne tésztám volt, ezért született ez a recept.
Könnyű és puha túrógombóc
Az az igazság, hogy annyira tökéletes lett ez a túrógombóc, hogy még én magam is meglepődtem rajta. Nem esett szét főzés közben, szépen egyben maradt, viszont eszméletlenül puha és ...
Ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
Tényleg elhízunk, ha keveset alszunk?
Aki keveset alszik, az hízik, ennek egyik oka pedig az étkezési szokások változása a kialvatlanság hatására.
Kessel
10 ok, amiért nem fogysz
Úgy érzed, te mindent megteszel, a mérleg nyelve mégis elakadt? Gondold végig tippjeinket, és kérj szakértő segítséget!
Bodon Judit dietetikus
9+1 intő jel, hogy rosszul diétázol
Diétázol és rosszabb a közérzeted, mint mielőtt elkezdted? Furcsa tüneteket észlelsz magadon? Lehet, hogy itt a hiba!
Gyányi Ditta dietetikus
Így hagyd abba végleg a stresszevést, ha te is csokiba...
Te is jégkrémbe fojtod a szakítás bánatát? A stresszevés többnyire nem merül ki ideges sárgaréparágcsálásban, hiszen sajnos inkább a cukros ételek "segítenek" a megnyugvásban.
Kessel
