Rizskoch

Főzni egy kis adag tejberizst, majd azt fellazítani egy-egy darab tojássárgájával és –fehérjével nem olyan nagy kihívás, ráadásul a kisült légies desszertet a kedvünk szerint bármilyen feltéttel élvezhetjük a friss gyümölcstől a csokiszószig. Használjuk kis szuflés vagy muffinformát a sütéshez.

Sajttorta

Milyen szerencse, hogy a legtöbb krémsajtot úgyis olyan pici csomagolásban adják! Legalábbis olyankor, ha az ember csak magára süt belőle tortát (ellenkező esetben inkább bosszúság) – készülhet a sajtos finomság kekszes alappal vagy anélkül (baszk módra), de egy valamirevaló sütésmentes receptet is kereshetünk, persze ilyenkor többet kell várni az édes végeredményre.

Brownie

Mi sem egyszerűbb, mint kikeverni egy apró adag brownie-tésztát, majd kis formában készre sütni. A recept arányai megengedőek, és még kis mennyiségben is ugyanazt a belül szaftos, a széleken enyhén ropogós süteményt eredményezik, amit úgy imádunk.

Mákos guba

Ha esetleg kallódna otthon 1-2 darab száraz kifli, nem is kérdés, hogy mákos guba készül majd az este. Bátran nekiállhatunk az édességnek akkor is, ha nincs egy egész halomnyi száraz pékárunk – a tej és a tojás mennyiségben úgyis csökkenthető, nem lesz silányabb a gubánk attól, hogy nem egy egész tepsit sütünk belőle.

Crumble

Bármilyen fáradt gyümölcs átalakulhat morzsasüteménnyé, még akkor is, ha tényleg csak egy maroknyi fagyasztott málnáról van szó, ami már hónapok óta a fagyasztó felső polcát foglalja. Némi cukor/méz és fűszer kell csak hozzá, a tetejére pedig egyenlő mennyiségben vaj, liszt és zabpehely (ilyen kis léptékben mondjuk 30 gramm) és egy kevés cukor, összemorzsolva. Vaníliafagylalttal, tejszínhabbal a legfinomabb.

Máglyarakás

A mákos guba logikája mentén felhasználhatjuk azt a száraz kalácscsücsköt is, amit önmagában megenni már nem lenne oly’ nagy élmény – de az egyfős máglyánkban annál jobban mutat majd. Pont egy alma, egy marék dió, egy darab tojás kell a süteményhez, ami ugyanazt az élményt hozza, csak kis léptékben.