Ezért ne hámozd meg az édesburgonyát

A krumpli az egyik leggyakrabban előforduló alapanyag a magyar háztartásokban, aminek egyik változatáról már jó ideje ódákat zengenek jótékony hatásai és diétázók figyelmébe ajánlott makrotápanyagai miatt, viszont azt ritkán említik, hogy érdemes a héjával együtt fogyasztani. Mutatjuk, miért ne hámozd meg az édesburgonyát!

Az édesburgonya töretlenül helyt áll a boltok zöldségesrészlegénél vagy éppen a piacon, habár már kicsit megkopott a fénye, ugyanis jöttek mellé újabb ételtrendek. Pozitív élettani hatásairól, mint burgonyaalternatíváról, viszont nem kellett lemondanunk. Mi pedig most elárulunk nektek 2 okot, hogy miért ne hámozzátok meg az édesburgonyát!

Héjában sült édesburgonyával még több jót tehetsz a testeddel!

Az köztudott, hogy az édesburgonya alacsonyabb szénhidráttartalma miatt kevesebb kalóriát is jelent 100 grammonként, mint hagyományos társa, ezért a diétázók és fogyókúrázók előszeretettel használják.

Egy közepes méretű édesburgonya fedezi a napi A-vitamin-bevitel négyszeresét, ezzel támogatva szemünk egészségét, és nem szabad megfeledkezni arról sem, hogy C- és B6-vitamin-tartalma is jelentős, ami idegrendszerünk számára nélkülözhetetlen.

Ugyanígy segíti szívünk egészséges működését magas kálium- és magnéziumtartalmával, a benne rejlő vassal pedig energiaszintünk sem fogy el a nap végére.

Na, de miért jó a héja?

Ugyan meghámozva is sok rostot tartalmaz az édesburgonya, de a benne lévő rost legfőképp a héjából származik. Ezen kívül magas antioxidánstartalma miatt is megéri héjával együtt fogyasztani. 

Pillecukros édesburgonya

A hálaadás elmaradhatatlan desszertje az USA-ban a pillecukorral és pekándióval összesütött édesburgonya, amit rakottasként és vajas tésztára rétegezve, piteként egyaránt ...

Zöldséges édesburgonya-püré

Burgonyapüré helyett készítsünk zöldséges édesburgonya-krémet. Ebbe mehet sima burgonya pluszban, hogy növelje a térfogatot, de kisebb adagnál el is hagyhatjuk, hiszen nagyon finom és ...

Így fogyaszd héjával!

Alaposan meg kell mosni, akár be is lehet áztatni kicsit vízbe, hogy az apró redőkből kiázzon a föld.

Tetszés szerinti alakzatra vágva szerencsére bármilyen módon el lehet készíteni, mert megőrzi tápanyagtartalmát.

Így sütve, főzve és párolva is szuperegészséges ételt varázsolhatunk.

Forrásunk volt.


Még több életmódcikk itt:

Hirdetés

Támogatott tartalom

Tartós árcsökkentés: 2021-es árakkal találkozhatsz az ALDI-ban

2024. november 21-től illetve 28-tól 57 közkedvelt zöldség, gyümölcs és friss hús árát tartósan csökkentettük, hogy valódi segítséget nyújtsunk a magyar családok számára. Az a célunk, hogy a mindennapi bevásárlást pénztárcabarátabbá tegyük – nemcsak az ünnepek előtt, hanem hosszabb távon is, hiszen a kedvező árak a karácsonyi szezon után is megmaradnak.

Hirdetés

Támogatott tartalom

Elkészítettük a Bosch „MUM, de jó!” Ünnepváró Receptverseny első helyezettét,...

Lezárult a Bosch Ünnepváró Receptversenye, amire több, mint 140 recept érkezett. A három dobogós helyezés mellett egy különdíjat is kiosztottunk lelkes feltöltőink között. Az első helyet Judit69 nevű felhasználónk nyerte adventi kalácsával. A receptet a Bosch háziasszonyával, “Fűszeres” Bodrogi Eszterrel mi is elkészítettük, miközben leteszteltük a verseny főnyereményét, a Bosch MUM 5 konyhai gépet. A végeredmény egy szaftos, álompuha kalács lett, amely gyors finomság karácsonyra, mégis egyedi, ötletes és mutatós az ünnepi asztalon.

Hirdetés

Támogatott tartalom

Legújabb receptek

Aranyló tyúkhúsleves

Mi az? Aranyló, illatos, és minden gondra megoldás. Bizony, egy melengető tyúkhúsleves! Az ünnepekre való tekintettel most hoztunk nektek pár egyszerű ötletet, amivel még ízletesebbé ...

Legegyszerűbb franciasaláta

A leggazdagabb majonézes saláta, ami a kis és nagy napokat is különlegessé képes tenni: az alábbi klasszikus franciasaláta-receptet bármikor elkészíthetjük. Nem akar flancolni, de nem is ...

Címlapról ajánljuk

7 opció, ahonnan szilveszterre hidegtálat, kocsonyát vagy aprósütit rendelhetsz

A szilveszteri bulikat saját bevallása szerint senki nem szereti, de azért mindenki megy valahová. Ez is egy olyan nap, mint a többi, vélik sokan, de azért főznek lencsét, korhelylevest, és mindenkinek megvannak a kis babonái, amiktől szebb, jobb, boldogabb új évet remélnek. Ebben nem tudunk segíteni, de ha december 31-én vendégeket vártok, mutatjuk, honnan lehet rendelni aprósütit, hidegtálat, és hol találtok isteni kocsonyát, ha ahhoz van kedvetek.

Kormos Lili

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...