Ebben a városban mindenki ingyen ehet gyümölcsfákról

Koppenhágában különleges módon próbálják ösztönözni a lakosokat az egészséges táplálkozásra: gyümölcsfákat ültetnek az utcákon, amelyekről bárki ingyen fogyaszthat. 

A koppenhágai városi tanács új döntése szerint egészen különleges módon bírják rá a jövőben a dán lakosokat az egészséges táplálkozásra: városszerte olyan gyümölcsfákat ültetnek, amelyekről bárki ehet - írja a Qubit.
A városban a közeljövőben számos gyümölcsbokrot és fát telepítenek majd be, amely Astrid Aller, a koppenhágai szocialista párt képviselője szerint nem csak azért jó, mert könnyen vitaminforrásokhoz juttatja az embereket, hanem azért is, mert a gyümölcsös projektnek közösség építő ereje is lesz a jövőben. A városvezetők azt szeretnék elérni, hogy a dán főváros lakói közös tulajdonként tekintsenek a gyümölcsfákra, ezzel is ösztönözve őket a környezettudatosságra.
A skandináv országokban egyre nagyobb reneszánszát éli a gyűjtögető táplálkozás, melynek köszönhetően az emberek nem csak közel kerülnek a természethez, de a helyben is megtermő hazai gyümölcsök közül válogatnak inkább, így is csökkentve hosszú távon ökológiai lábnyomukat. A világhírű dán Noma étterem (itt dolgozott többek között Rácz Jenő is) séfje például fogásainak nagy részét a skandináv területeken megtermő termésekből készíti.

Ez is érdekelhet:

Legújabb receptek

Egyszerű francia hagymaleves

Csak a franciák olyan ügyesek és leleményesek, hogy az egyszerű vöröshagymából ízes, karakteres és komfortos levest tudjanak varázsolni. Szerencsére, az alábbi recept birtokában, ...

Céklaravioli

Hideg előétel céklából nagyszerű ricottás-parmezános-citromhéjas töltelékkel, pont olyan, mint a legjobb olasz ravioli, csak még színesebb, ízletesebb. Nagyszerű lisztmentes ünnepi ...

Céklacarpaccio

Húsmentes carpaccio céklával. A hajszálvékony céklaszeleteket csodálatosan tálalhatjuk mandulaszósszal, zöldsalátával, csírával, magokkal, bogyós gyümölcsökkel, akár ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...