Azt már egy ideje figyelem, hogy csak olyan vaníliafagyit vegyünk, ami igazi vaníliából készült, azaz apró fekete pöttyök, magok vannak benne. A magasra halmozva tárolt, rikító színű fagyikról is olvastam, hogy érdemes kerülni őket. Most pedig az is kiderül, pontosan mi van a silány minőségű, vacak fagylaltokban.
Damniczki Balázs posztja nem véletlenül lett ilyen népszerű. A székesfehérvári Damniczki cukrászda tulajdonosa érthetően és látványosan magyarázza el, hogy mi lehet a különbség két eperfagylalt között:
Az egyik recept szerint, ahogy ők is készítik, nem meglepő módon leginkább eper van a keverékben (50%-ban), ezen kívül víz, cukor, szentjánoskenyérmagliszt, pektin és citromlé.
Receptajánló:
Eperfagylalt gép nélkül
A receptért köszönet Csak a Puffinnak (via David Lebovitz). Kedvenc lett. Szeretjük.
Epres cheesecake fagylalt
Egyik kedvenc fagylaltunk. Fagylaltgép nélkül is elkészíthető.
Eperfagyi 3 hozzávalóból
Eperfagyi zseniálisan egyszerű módszerrel, amellyel gyerekjáték a házifagyi-készítés, és kedvedre variálhatod még az ízesítéseket is! A Philips gyümölcsprésnek hála pedig ...
A másik receptnél elsőre nem is látjuk, hol az eper, mert az bizony kb. 3%-on áll. A gyümölcsfagylaltok legdrágább összetevője a gyümölcs, így azon spórolnak ott, ahol nem a minőség, csak a bevétel számít.
És hogy mi a legolcsóbb összetevő? Megdöbbentő: a levegő!
Érdemes végigolvasni a szakember posztját és legközelebb jól megnézni a fagyit, amit épp venni készülünk. Ahol csak mutatóban raknak gyümölcsöt egy fagylaltba, a 60%-a levegő, a többi meg cukor és pálmazsír, ott bármilyen más galádságra is képesek.
Még több érdekes cikk a Gardenistáról itt.
Ezeket olvastad már?
Ez a lány nem komplett...vagy igen? 500 szobanövénnyel él együtt!
Ez a lány 500 szobanövénnyel osztja meg brooklyni otthonát, és imádja. Te mit gondolsz? Beteges vagy gyönyörű?
admin
Minden, amit a vöröshagymáról tudni szeretnél
Te ismered a vöröshagyma összes jótékony hatását? Nem baj, ha nem. Idén mindenesetre ültess Te is minél többet belőle.
admin
Ezek után nem biztos, hogy fogsz még avokádót enni
Ha imádod az avokádót, és előszeretettel veszed a boltban, ez a szokásod a cikk elolvasása után vélhetően megváltozik - sokkoló adatok.
Nosalty
11 zöldség, amit most vess el a kis kertedben
Idén későn jött a tavasz. Szoríts be 1-2 órát egy kis veteményezésre, ha pedig csak lézengsz a házban/lakásban és a tv távirányítót kapcsolgatod, akkor irány a kert!
admin
