Egy Olaszországban végzett kutatás több mint 20 ezer ember étkezési szokásait és halálozási kockázatát hasonlították össze. A résztvevők között akadtak olyanok is, akik rendszeresen chilit fogyasztottak, míg mások egyáltalán nem – írja a CNN cikke. Mint kiderült, a csípős ételek iránti rajongásuk az egészségükre is nagy hatással volt!
Nemcsak a szívroham esélyét csökkenti a chili
A kutatók 8 éven keresztül követték figyelemmel a résztvevők egészségi állapotát és étkezési szokásait. A vizsgálatok során fény derült arra, hogy a szívinfarktus kockázata 40 százalékkal alacsonyabb volt azok között, akik hetente minimum négyszer chilipaprikát fogyasztottak.
Sőt, ezenfelül még a stroke kockázata is a felére csökkent.
A tanulmányt végző kutatókat továbbá az is meglepte, hogy az emberek étkezési szokásai nem befolyásolták az eredményeket. Tehát akadt olyan résztvevő, aki egészségtudatosan étkezett, és volt olyan is, aki egyáltalán nem.
Laktató chilis bab
Ha egy olcsó és gyors egytálételre vágyunk, akkor ezt a laktató chilis babot készítsük el.
Koreai chilis kukorica
Ez a nagyon sajtos, kellemesen csípős kukorica a koreai BBQ éttermek egyik legnépszerűbb előétele Amerika-szerte. Kicsit olyan, mintha a mi majonézes kukoricasalátánkat kevernénk össze ...
A chilipaprika jótékony tulajdonsága mindegyikükre hatott
– idézi a lap Marialaura Bonaccio-t, a tanulmány vezető szerzőjét és a Neuromed epidemiológusát.
A kutatócsapat a következőkben a chili egészségre gyakorolt biokémiai mechanizmusait tervezi megvizsgálni. Más tudósok ugyanakkor hozzátették, hogy a kutatásban résztvevők valószínűleg eleve egészségesebben élnek, de legalábbis több fűszert és friss zöldséget fogyasztanak, mint az átlag. Tehát a chili szerepe szerintük inkább közvetett, és főleg abban segít, hogy más egészséges ételeket tesz finomabbá.
Még több friss hír:
