Sokan újévkor olyan fogadalmat tesznek, hogy leadnak néhány kilót. Ezt a legegyszerűbben diétázással és mozgással érhetik el. Azonban mindkettő rejthet magában veszélyeket, például hiánybetegségek kialakulásának kockázatát. Leggyakrabban vashiány léphet fel, mivel a különböző diétás étrendek általában vasban szegények, ráadásul az edzés miatt a szervezetünknek több vasra lenne szüksége. Éppen ezért érdemes néhány apróságra odafigyelni, hogy elkerüljük a vashiányos állapotot.
Kattints a képre hogy megtudd, milyen szabályokat kell betartanod!
Galériánkból megtudhatod, hogyan diétázz, hogy ne legyen belőle hiánybetegség
Étrend-kiegészítők
Fontos tudni, hogy ezek a készítmények csak akkor hasznosak, ha megfelelően táplálkozunk, a vashiány pótlására nem alkalmasak. Érdemes figyelni arra is, hogy az étrend-kiegészítőkben előfordulhatnak olyan összetevők (például kalcium vagy magnézium), amelyek a vassal oldhatatlan anyagokat képeznek, megakadályozva ezzel a vas felszívódását.
Ételek, amelyek gátolják a vas felszívódását
Vannak bizonyos ételek, amelyekkel érdemes óvatosan bánni, mivel gátolják a vas felszívódását. Ilyenek például a tejtermékek a magas kalciumtartalmuk miatt, a szójafélék fitát- és lektintartalmuk miatt, a kávé a koffeintartalma miatt, valamint a tea a tannintartalma miatt.
A legjobb, ha a diéta alatt minden főétkezés során fogyasztunk valamilyen húsételt.
A vörös húsok, például a marha, a bárány vagy a nyúl, különösen jó választások.
Továbbá remek lehetőség a máj vagy a tonhal is. Ha viszont inkább vegán alapanyagokkal pótolnánk a vasat, együnk sok spenótot, mandulát, lencsét vagy tökmagot.
Tonhalsteak zöldségekkel
A tonhalból készült steak egy igazán exkluzívnak mondható étel.
Spenótos rakott palacsinta
A rakott palacsintáról mindenkinek az édes verzió jut eszébe, pedig sósan is remekül funkciónál, például a következő spenótos megoldás egyszerűen nagyszerű!
Resztelt pulykamáj vörösborosan
A magyar konyha kedvenc belsősége a máj, hiszen megannyi változatos elkészítési módja forog a köztudatban. A legegyszerűbb és leggyorsabb formája mégis az, amikor sok hagymával ...
További érdekességek a vegán táplálkozásról:
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!