A szilveszter a téli ünnepek azon fejezete, amikor már a legtöbben megteltünk jobbnál jobb falatokkal, bőséggel fogyasztottunk alkoholos és alkoholmentes italokat, így kevésbé vágyunk a nehéz ételekre vagy bármire, ami még jobban megterheli szervezetet. Pedig a hagyományos magyar óévbúcsúztatás még rátesz erre egy lapáttal: malacsültek, csülkök, virsli mustárral, lencsefőzelék és hozzá persze bor, sör, pezsgő.
Ha a szilveszteri menüt könnyű húsféleségekből, sok zöldségből állítjuk össze, a buli közben és másnap is sokkal jobban fogjuk érezni magunkat, ráadásul legalább ezt az estét sem kell keményen ledolgoznunk januárban az edzőteremben. Mivel az év utolsó napján a vendégeskedés nem a sokfogásos vacsoráról, a szertartásos asztalhoz ülésről szól, hanem a partikról, táncról, érdemes svédasztalra tehető, kisebb falatokról, kézzel vagy kis tálkából elfogyasztható finomságokról gondoskodnunk.
Dosso Gabi, a Gallicoop háziasszonya szerint a pulykahúsos fogások, falatok és egyéb csemegék kiválóan kiszolgálják a fenti igényeket. A pulyka azért is vált Magyarország egyik kedvencévé, mert könnyű, zsírszegény, így a buli közben, kísérőfalatként vagy sültként sem terheli meg a gyomrot. Sokféleképpen elkészíthető, változatosan fűszerezhető, rendkívül alkalmas partifalatok összeállításához, panírozáshoz vagy akár salátába.
Ötletek szilveszterre:
Pulykamellcsíkok mandulás bundában
Ezt a fogást születésnapi bulira készítettem. Rendeltem még gusztusos hidegtálakat is, de ez a saját készítésű frissen sült fogyott el a leghamarabb. A saláták is sikert arattak. ...
Hot dog leveles tésztában
Leveles tésztában sült hot dog? Nahát, ez biztos jó fura dolog lehet, de azontúl, hogy furán hangzik, más baj nincs vele. Igazából egy rettentően finom és gyors "snackről" van szó!
A könnyű és gyors virsli titka
A virsli is elmaradhatatlan kelléke, hagyománya a szilveszter éjszakának. Érdemes kipróbálni a pulykavirslit, amely könnyen emészthető és nagyon gyorsan elkészíthető. Pár perc alatt megfő gyöngyöző vízben. Pulykavirsliből készíthetünk vagány hotdogot, amelynek ízesítése is eltérhet a sertésből készült variánstól.
Ezeket olvastad már?
11féle sertésvirslit teszteltünk, hogy tudd, melyiket válaszd szilveszterre
Itt az év utolsó pár napja, irány a virslispult, hogy szilveszterkor jól belakjunk vele. Le is teszteltünk tizenegy sertésvirslit, nézd, melyik nyert!
Nosalty
Itt a nagy év végi gyerekpezsgőteszt
Szilveszter este a gyerekek számára is nagy ünnep. Éjfélkor a felnőtteknek az alkoholos, nekik a gyerekpezsgő dugója pukkan. A Szupermenta csapata most ezeket tesztelte le.
Nosalty
11 szuper göngyölt hús bacon nélkül
A göngyölt húsok frissen is csodásak, de kitűnően illenek a szilveszteri hidegtálakra is. 11 bacon nélküli változatot hoztunk, ha extra kalóriák nélküli változatot keresel.
Nosalty
12 ízletes lencsesaláta a szilveszteri bulira
Dobd fel az óévbúcsúztató bulit egy izgalmas lencsesalátával! Előző nap is elkészítheted, így másnap csak tálalnod kell.
Nosalty
