Az Európai Parlament friss döntése alapján már egy növényi alapú, húsmentes élelmiszert is nevezhetnek kolbásznak, burgernek vagy steaknek - ez viszont sokaknak nem tetszik, leginkább az agrárszervezeteknek, akik tiltakozó kampányt is indítottak "Ez nem steak" néven.
Kiakadtak
Az Európai Unión belül heves vita bontakozott ki, hogy mit nevezhetünk húsnak, mit steaknek, tejnek, vajnak, mivel alapvetően mindenki egy dologra asszociál, amikor meghallja ezeket a termékneveket, ugyanakkor egyre elterjedtebb az, hogy növényi eredetű alapanyagokból állítanak elő ezekhez a termékekhez hasonló készítményeket - írja az agrotrend Győrffy Balázs, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) elnöke véleményére hivatkozva.
Vegán bolognai
Sokféle megoldás van arra a neten, hogy a bolognai szószt vegánosítsa az ember, de ha engem kérdeztek, a füstölt tofus az igazi. Ezzel lehet ugyanis leginkább megidézni a hús gazdag és ...
Vegán majonéz
"I am a woman on a mission"! Olyan szósz- és mártásrecepteket keresek, amelyeket frissen el tudok készíteni, mert az az érzésem, hogy a tartósítószer nem a legszexibb hozzávaló... Ez a ...
Vegán "túrós" tészta padlizsánpörccel
Lenyűgöző a vegán leleményesség! Ha hiányzik egy étel, amit húsevő korában megszokott az ember, hát kikísérletezi növényi alapanyagokból az alternatívát. Ha még az út elején ...
Az ellenzők szerint ez versenyhátrányt jelenthet, és tisztességtelen mind marketing szempontból, mind a vevőkkel szemben, ha az elnevezéssel esetlegesen megtévesztik őket a növényi termék gyártói - a fogyasztó ugyanis azt hiheti, hogy az általa vett kolbász az valóban hústermék, annak tápértékeivel, összetevőivel együtt.
A rendelet ellenzői szerint az Európai Parlament döntése mögött az állattenyésztést elítélő civil szervezetek állnak, akik szerint világszerte célkitűzés kellene legyen a húsfogyasztás, az e célból való állattartás, ezzel együtt pedig a klímaváltozás visszaszorítása, és az ökológiai lábnyom csökkentése. A valóban nemes cél kizárólagosságát viszont az agrárszervezetek megkérdőjelezik, hiszen szerintük nem feltétlen egészséges egy adott tápanyagcsoportot teljes mértékben kizárni, és különben is, 2012 óta az Európai Unióban vannak a legszigorúbb állatjóléti, állatvédelmi szabályok, éppen ezért kellett például a ketrecrendszereket egy úgynevezett EU-konform megoldásra cserélni.
Kinek van igaza?
Mindennél előbbre való a Föld megmentése, az állatvédelem, illetve a klímaváltozás elleni harc, vagy az arany középutat kéne megtalálni? Titeket zavar, ha egy húspótló termék címkéjén a növényi "kolbász" vagy "burger" szó szerepel?
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Ezeket olvastad már?
10 csodálatos vegán egytálétel, ha te is beneveztél a veganuárra
Ha idén te is belevágtál a veganuár kihívásba, akkor jól jöhetnek ezek a mennyei receptek, amikkel nem kell sokat vacakolni, mégis nagyon finomak.
Nosalty
8 vegán egytálétel - mert nem kell mindig húst enni
Ezekkel az ételekkel tudsz igazán spórolni, hiszen se húst, se tojást, se tejterméket nem tartalmaznak. Csupa-csupa zöldség finom fűszerekkel bolondítva!
Nosalty
8 vegán leves, amit mindenképp érdemes kipróbálnod
Bizony, a vegán levesek is lehetnek finomak és különlegesek a húsevők számára. Ez a 8 recept a bizonyíték rá.
Nosalty
12 isteni VEGÁN ebédtipp, ha ma valami könnyedebbet ennél
Semmi állati eredetű, se hús, se tejtermék, se tojás, mégis minden isteni, hidd el...és nem csak salátákról beszélünk! Válogass könnyed vegán ebédet innen!
Nosalty
