Elkezdődött az adventi időszak, ezzel együtt pedig a lázas készülődés a közelgő ünnepekre, a gyerekek és felnőttek részéről egyaránt. Az idei év vége biztosan más lesz, mint korábban, ez azonban nem jelenti azt, hogy ne tölthetnénk szűkebb körben a szeretteinkkel ezeket a meghitt napokat. Lehet, hogy a nagy családok a távolból köszöntik majd egymást, a barátokkal pedig el kell tolni a korábban személyesen megélt nagy beszélgetéseket, de a közvetlen környezetünkben is megteremthetjük a karácsonyi és szilveszteri készülődés örömteli időszakát, így idén is lesz ünnepi menüsor finom falatokkal, és az ünnephez illő italokkal.
Nincs is jobb, mint nyugalomban, a családdal társasjátékozva vagy karácsonyi filmeket nézve, esetleg magunkban, egy jó könyvvel a kanapéra heveredve megiszogatni egy mennyei meleg italt. Nézzük, milyen kedvencekből fogyasztunk el ilyenkor egy pohárkával vagy bögrével, amitől még ünnepibb hangulatba kerülhetünk:
Forrócsoki
Az örök klasszikus, a gyerekek hatalmas kedvence, de a téli zimankóban bizony a felnőttek sem vetik meg, hogy elkortyoljanak egy adagot. Ha otthon készítjük, mindenképp érdemes jó minőségű csokoládét használnunk hozzá, akkor lesz igazán krémes, erőteljesen csokis és sűrű, mintha csak egy süteménybe harapnánk. Azért, hogy még inkább a saját és a család ízlésére lehessen szabni, bátran szórjunk rá egy csipet fahéjat vagy szerecsendiót, még a szirupokat sem kell megvetnünk. Figyelem, ilyenkor még az extra tejszínhab is bátran belefér!
Egyszerű forró csokoládé házilag
Most őszintén, ki ne szeretné a forró csokoládét? Akár reggel, akár este készítjük el, mindig átmelegít és boldoggá tesz kortyolgatása. Ez most egy krémes, kakaóporral és ...
Chilis forró csokoládé CulinaRita konyhájából
Csokoládét általában tábla formában szoktam enni, akkor is csak ét formában. Manapság ismerkedési fázisban vagyok a csokis ételekkel, így óvatos kísérletezésem eredménye a 15 perc ...
Karácsonyváró fűszeres forró csoki
Sokan azt gondolják a forró csokiról, hogy egyenlő a sima kakaóval...hát nem! Valójában egy igazán krémes, finom és melengető finomság, amibe igazi csokoládé kerül szuper, télies ...
Forralt bor
Idén kimarad az az érzés, amikor a karácsonyi vásárok forgatagában, a családdal vagy a barátokkal nézelődve megállunk egy bódénál, megvesszük a szokásos lélekmelegítő forralt borunkat, és nagyokat beszélgetünk. Az adventi időszak elmaradhatatlan italáról azonban 2020-ban sem kell lemondanunk, otthon is magunk köré tudjuk varázsolni elképesztően fűszeres illatát, és a melegség érzését, ami ilyenkor átjárja az embert. Sőt! Mivel ezt az édes finomságot mindenki kicsit másképp szeretni, ki kevésbé édesen, ki sokkal több fűszerrel, saját ízlésünkre formálhatjuk. Csillagánizs, fahéj, szegfűszeg, mind más-más karaktert ad, ráadásul, ha van otthon körténk, mandarinunk, ilyen szuper gyümölcsös változatot is készíthetünk, aztán irány a kanapé, és egy kis nyugalom, amivel ráhangolódunk az ünnepekre.
Gyümölcsös forralt bor
Izgalmasabbá tehetjük a forralt bort, ha gyümölcsöket is főzünk bele.
Puncs és bólé
Szintén ismerős lehet a vásárokból és a szilveszteri bulikból is a forró puncs vagy bólé, ahol a gyümölcsök nagyobb szerepet kapnak, átható ízükkel jól átmelegítik a hógolyózásból visszatérő lefagyott kezeket, és megnyugtatják a torkunkat is. Használhatunk almát vagy vitaminban gazdag citrusféléket ezekhez az ünnepi italokhoz, ráadásul a puncsot gyerekbarát módon és az alkoholmentes változatot kedvelő felnőttek számára is izgalmassá tehetjük. Egy kis rummal vagy pezsgővel megbolondított bóléval pedig szilveszter éjjelén is koccinthatnak a nagyobbak.
Almapuncs
A karácsonyi vásárok hangulatát idéző, aromás (gyerekbarát) forró ital karácsonyra :).
Kinderpunsch, a gyerekbarát karácsonyi forró ital
Ami a karácsonyi vásárban a forralt bor a felnőtteknek, az a gyerekpuncs (osztrák vásárokban kinderpunsch) a gyerkőcöknek, illetve mindenkinek, aki nem szereti, vagy nem fogyaszt alkoholt. ...
Szilveszteri rumos bólé
Régimódi bólé, állítólag Charles Dickens kedvence is volt. Ha nagyon magas fokú alkoholt használunk, a cukros-alkoholos szirupot meg is gyújthatjuk!
Tojáslikőr, eggnog
A tojáslikőr egy hamisítatlan klasszikus, amit ugyan húsvétkor is előszeretettel készítenek, de nálunk főleg a karácsonyi asztalok egyik alapitala, ráadásul gyönyörű éke is, hiszen ez a gazdag, selymes fehér ital amellett, hogy nagyon finom, igazán mutatós is. Nem kell hozzá sok hozzávaló, tojás, cukor tejszín/tej és az elmaradhatatlan szerecsendió, ami pikánssá teszi, no meg egy kevés alkohol, ami azért valljuk be, az év végén teljesen belefér. Whiskey, brandy és rum is adhatja ezt a pluszt, igazából minden ízlés kérdése. A tejet cserélhetjük kókusztejre is, ezzel is megfűszerezve az élményt. A tojáslikőr ráadásul hűtőben jól eláll, nem szükséges rögtön felhörpintenünk.
Tojáslikőr házilag (eggnog)
A bolti tojáslikőröktől kiráz a hideg, mert a legtöbbnek elképesztően mű íze van, na de ez! Szinte nem lehet abbahagyni, úgyhogy érdemes óvatosan bánni az alkohollal, mert szépen ...
Karácsonyi likőrök
A likőrök gazdag ízvilágú és igen változatos fűszerezésű alkoholos itókák, melyeket a karácsonyi hangulatot idéző összetevőik miatt kifejezetten a téli ünnepekre időzítünk, és nem is fogyasztjuk máskor. Ilyenkor esik jól ugyanis egy kiadós ünnepi ebéd vagy vacsora után - akár sütemény helyett - , de az édes élvezeteket halmozók számára egy kis pohárkával még a desszert mellett is elfér, végül is, ekkortájt egész nap ünnepeljük a szabadidőt. Az erősebb aromákért rajongóknak a kávé, a forrócsokit kis alkohollal megbolondítóknak pedig a csokoládés változat ízlik majd jobban, a krémes állagot nem kedvelők a gyümölcsök felé fordulhatnak.
Csokilikőr Vicikó konyhájából
Gyerekkorom karácsonyi emlékeihez tartozik a csokilikőr. Amikor már ez készült, akkor már nem sok volt vissza az ünnepig, amit nagyon vártunk. Anyu nagyon sokszor készítette, nagyjából ...
Házi narancslikőr - 2 nap alatt
Második választottam likőrös könyvemből ez a narancslikőr. Már csak azért is vágtam bele nagy lelkesedéssel, mert ezt a verziót nem kell hetekig, hónapokig érlelni, mégis finom lett ...
Kávélikőr
Az ünnep fényét emelheti ez a finom likőr, még van idő az ízek összeérésére, bátran próbáljátok ki!
Grog
Akik nem tudják elképzelni a napjukat tea nélkül, azok számára nem lehet ismeretlen a grog, vagyis az alkoholos tea. Ez a mennyei finomság kevésbé ismert, mint a bólé vagy a forralt bor, pedig elképesztően egyszerű elkészíteni, és szép lassan elkortyolható akár fenyőfadíszítés közben vagy egy kellemes estén, nézve az ünnepi fényeket. Garantáltan hozza a mosolygós hangulatot.
Narancsos grog
A karácsonyi időszak alatt a barátaim sokszor beugranak hozzám látogatóba és egy kicsit melegedni az egész napos rohangálás után - ilyenkor finomságokkal kínálom őket. A többség ...
Az alkolholos karácsonyi italok elészítéséhez keress alapanyagokat az ALDI kínálatában ITT!
