1. Tájékozódj előre az ételallergiákról
Egyre többen követnek valamilyen diétát, aminek lehetnek egészségügyi és egyéb okai is. Jó pont, ha olyan étel (is) kerül az asztalra, amit az ételintoleraciások és diétázók is meg tudnak enni. A menü összeállításakor törekedj rá, hogy a húsos fogások mellett legyenek hús-, laktóz-, és gluténmentes lehetőségek is, ha akár csak egy erre érzékeny vendéget is vársz. Biztos vagyok benne, hogy értékelni fogják az erőfeszítéseidet.
Laktózmentes fogások
Sajtos rúd - laktózmentes 7.
Néha megunom az édes sütiket, ilyenkor ezt szoktam sütni :).
Glutén- és laktózmentes cukkinis süti
Ez az egyszerű süti nem csak GM és LM, de még a kalória- és szénhidráttartalma is alacsony, köszönhetően a lenmaglisztnek és a cukkininek, ami által zsiradék nem szükséges hozzá, ...
Tojás- és laktózmentes krémes
A gyerekeim tojás- és laktózallergiásak, ezért utánanéztem és összeállítottam egy olyan krémes receptet, aminek végül is majdnem semmi köze nincs az eredetihez, de az íze hasonlít ...
2. Készülj apró harapnivalókkal is
Hiába hívjuk ebédre vagy vacsorára a vendégeket, mindig van, aki előbb érkezik, vagy éppen éhesebb, mint a többiek. Ilyenkor jól jön egy kis nassolni való. Az én kedvenceim a házi sós tévéropi – de ezt viszonylag ritkán van időm megsütni, pedig nem bonyolult - , a mártogatós szószok zöldségekkel és a mindenféle natúr, sómentes magok.
Vendégváró falatok:
Vendégváró kis kiflik
Néhány éve találtam rá erre a receptre az interneten, Habkönnyű sós kifli elnevezéssel. Azóta már rengetegszer elkészítettem különböző ízesítéssel. Készült már pizzakrémmel, ...
Édesburgonya chips joghurtos mártogatóssal
Lívia barátnőm nagyobbik lánya kedvet kapott a konyhai tevékenységekhez. Egyszer évekkel ezelőtt sütöttünk együtt, de most jóval nagyobb teret biztosítottam neki, egyrészt a magam ...
Magos sajtos roló
Most már szinte hagyománynak számít, hogy karácsonykor összejövünk a barátainkkal, és ajándékozás helyett inkább sütisütő versenyt rendezünk. Én idén ezzel a csodás rolóval ...
3. Wi-Fi kódot mindenkinek
Társaság ide vagy oda, de internet nélkül már szinte társaságba se mennek sokan. Hosszabb bandázáskor elsők között merül fel az “és mi a Wi-Fi jelszavatok?” kérdés, amit akár meg is előzhetsz, ha kezed ügyében tartasz egy papírt a jelszóval.
4. Készíts reggelit
Ha a vendégek nem csak felugranak, hanem nálatok töltik az éjszakát is, akkor a reggelikészítés egy újabb lehetőség a kedveskedésre. Van aki sósat, mások édeset kívánnak reggel. Kávé vagy tea? Zabkása vagy szendvics? Tájékozódj előre, hogy ki mit szeret a legjobban és ébredés után lepd őket meg vele.
Reggeliötletek:
Eggs Benedict avagy Benedek tojás
Többféle story is létezik, az egyik szerint 1894-ben Lamuel Benedek nyugalmazott bróker besétált a Waldorf hotelbe,és másnapossága enyhítésére rendelt vajas pirítóst szalonnával, ...
Bistro Baguette
A Dr. Oetkernek van egy ilyen elnevezésű fagyasztott terméke, ezt utánoztam le. Nagyon finom lett.
5. Tegyél virágokat mindenhová
Beismerem, hogy az átlagosnál nagyobb a lelkesedésem, ha virágokról van szó, de szeretem azt hinni, hogy ez másoknak is éppen annyira feldobja a napját, mint nekem. Ha hosszabb vagy rövidebb időre vendégeket várok, mindig gondoskodom róla, hogy a lehető legtöbb virágot rejtsem el a lakás apró részeibe. Filléres tétel, ha mindezt hazai termelőktől származó idényvirágokkal teszed, vagy éppen a kertben lévő készletből gazdálkodsz, de sokkal otthonosabb, ápoltabb lesz a tér.
6. Törölköző és egyéb fürdőszobai csecsebecsék
Utazáskor az egyik legnagyobb helyet a törölköző és a pipere cuccok foglalják el a bőröndben vagy táskában. Engem mindig elvarázsol, ha vendéglátónk helyettünk gondoskodik ezekről, mert így sokkal több hely marad a táskában a teljesen felesleges ruhadaraboknak, amiket úgysem vesz fel az ember. Arról nem is beszélve, hogy valamilyen különös oknál fogva szeretem más fürdőszobai szépítőszereit kipróbálni, persze csak engedéllyel. Nem egyszer fordult már elő, hogy egy tesztkrémezésből, vagy egy kósza “talált” samponból örök kedvenc, és a piperepolcunk állandó tagja lett.
Ezeket olvastad már?
Már Sissi is ezt ette – Mennyire ismered kedvenc ételeink...
Tudod honnan ered a császármorzsa és az orosz krémtorta elnevezése? És azt, hogy mi volt eredetileg a Gundel palacsinta neve?
Petrás Gabriella
4 leghasznosabb praktika, amit a nagymamámtól tanultam, hogy jobb háziasszony...
A nagymamám nagyon fiatalon ment férjhez, kevés háztartási tapasztalattal. Minden, amit ma tud, egyedül tanulta. Szerencsére a praktikáit szívesen osztja meg az unokáival.
admin
10 egyszerű ötlet, ami segít, hogy több vizet igyál napközben
Te sem iszol eleget napközben, szimplán azért, mert nem jut eszedbe? Szeretnél ezen változtatni, de nem tudod hogyan? 10 jó módszert ajánlunk!
admin
