Kicsit megkésve ugyan, de megérkezett a tavasz, és vele együtt programajánlónk is. Aki a horgászás vagy a családi piknikezés helyett inkább gasztronómiai érdeklődésének hódolna, annak segítünk a választásban, mert rendezvényekből nem lesz hiány!
XIV. Nemzetközi Kisüsti Pálinka Fesztivál, Gyula – április 19–21.
Nemcsak az ország, hanem egyben a világ legnagyobb pálinkás rendezvénye! Azokat a pálinkákat illetjük kisüsti jelzővel, amelyek 1000 liter alatt, rézüstben készülnek. Az idei pálinkaünnepen kóstolhatunk többek között szilva-, körte-, alma-, kajszibarack-, cseresznye-, szőlőtörköly- és eperpálinkákat is. A gasztronómia programokat tekintve lesz látványos disznóvágás, nemzetközi főzőverseny és két pálinkakóstoló között étvágyunkat is csillapíthatjuk a gasztronómiai kiállítók standjainál. Ha már kellőképpen megalapoztuk hangulatunkat, akkor bátran kitáncolhatjuk magunkból az alkoholt a Bikini, a Magna Cum Laude vagy a Hooligans élő koncertjén.
Szatmári szilvalekváros kalács
Először karácsonyra készítettem ilyet, sajnos nem megfelelő minőségű lekvárból. Persze ehető volt, de nem igazán lehet feltekerni, mert nagyon folyékony lett a lekvár. Inkább ...
Feketeerdő-torta Selectfood módra
Ezt a tortát hozzáadott cukor nélkül készítettem, de készülhet nádcukor felhasználásával is. Csak azért nem nevezhető teljes mértékben cukormentesnek, mert az étcsokoládé ...
Pálinkás csörögefánk
Sztori? Hm, talán a pálinka, aminek a szagát sem bírom. Illetve mégis? Belegyúrva a nyers csöröge tésztájába! Ha pálinkát szimatolok, mindig elkezd korogni a gyomrom, mert eszembe jutnak ...
Ágyas pálinkás-meggyes szív
Kis időre azt képzeltem, a Csokoládé c. filmbe csöppentem Johnny Depp-hez.:-D Neeeem.:-) Az igazság az csupán, hogy próbálom kitalálni, milyen édességeket készítsek karácsonyra, és ...
Fordított meggyes süti
Az ismerőstöktől kapott meggy kicsit savanykás volt, ezért süti készült belőle. Nagyon gyorsan el lehet készteni, vészhelyzetben (anyós 20 perc múlva érkezik) gyorsan "összedobható"! ...
Budapesti levesfesztivál – április 26–28.
Budapest első nagyszabású levesfesztiválja, ahol a legjobb hazai és nemzetközi leveseket, összesen mintegy 100-féle különböző receptet ismerhetnek meg a látogatók. A Budai Levesfesztivál olyan interaktív esemény, melyen a legkisebbektől a legnagyobbakig, mindenki megtalálja a számára legjobb elfoglaltságot, ahol minden megérinthető, érezhető és ízlelhető is lesz. Mindenki próbára teheti régi családi receptjeit a főzőverseny keretében. A jellegzetes magyar levesek mellett számos ország képviseli magát a legjellemzőbb leveseikkel, csak egy párat felsorolva: Olaszország, Kína, Spanyolország, Franciaország, Románia, Oroszország.
Csülkös bableves nálunk (Bableves 10.)
Ez a bableves nálunk és ismerőseink körében már-már legendaszámba megy. :) A dicséret Mr Smith édesanyját illeti, ő kísérletezte ki az idők folyamán, mi csak átvettük a receptet. ...
Tejszínes zöldborsóleves
Kaptam egy csomag friss zöldborsót. Zsenge, ropogós, édes... Egy végtelenül egyszerű és könnyű levest készítettem belőle. Semmi flanc, semmi extra fűszer, semmi különlegesség. Mert ...
Epres gazpacho
Nagyon kellemes üdítő nyári leves, melyben az eper gyümölcsössége tovább fokozza a frissítő hatást. 2-3 órás hűtést igényel, amely alatt szépen összeérnek az ízek.
Olasz húsgombócleves
Lehet, hogy más is ismeri ezt a receptet olasz esküvői leves néven. Utánanéztem és a wikipedia szerint semmi köze hozzá, csak rosszul lett lefordítva. Arra gondoltak ugyanis, hogy a ...
Spanyol tengerészleves
Egy spanyolországi nyaralás alkalmával tettem szert erre a receptre, azóta egy könyvben is láttam már (A legjobb spanyol receptek). A halas ízek kedvelőinek kiváló fogás.
Kókuszos karfiolleves
A római kömény egyáltalán nem azonos a köménymaggal! Kihagyása vétek lenne: ettől lesz a leves kellemesen pikáns, teljesen más ízvilágú, mint a megszokott karfiollevesek.
Kapros-tejfölös zöldbableves sonkával
Maradék sonka felhasználására kitűnő ízű, tartalmas leves.
XV. Gyomaendrődi Nemzetközi Sajt- és Túrófesztivál – 2013. április 26–28.
Mit is tehetnénk ehhez hozzá, az elnevezés magáért beszél! Keresik a legjobb sajtos és túrós süti készítőjét a szervezők, a közönség véleményére szintúgy számítanak a zsűrizésnél. Tapasztalataink szerint sok sajtfüggő él az országban, ez a rendezvény lehet nekik a Kánaán.
II. Egri Csillag Borfesztivál – április 27.
Második alkalommal rendezik meg Eger új fehérbora tiszteletére az Egri Csillag Fesztivált. Az Egri Bikavér fehér párjának elkészítését minden évben egyre több pincészet vállalja, megmutatva ezzel a borvidék kiváló adottságait, a termőhelyi karaktert és a sokszínűséget. A borászok pincészetük legjobb Egri Csillag és Egri Bikavér borát mutatják be a vendégeknek. A családias hangulatú fesztiválon kicsiknek és nagyoknak egyaránt kedves programokkal készülnek. Amíg az ifjak íjazhatnak és dobócsillagot dobálhatnak az egri várvédőkkel, addig szüleik Szekeres Adrien, Feke Pál, Herczeg Flóra és a Például Igen nagy koncertjét élvezhetik.
Almavirág Fesztivál, Kozárd – április 27.
Idén április végén immár nyolcadik alkalommal rendezik meg Kozárdon az Almavirág Fesztivált. A Budapesttől 80 km-re található Kozárdi Almavölgy tavaszköszöntő kulturális és egyben gasztronómiai rendezvényén a térség gazdái mellett más magyar régiók is bemutatnak különleges helyi élelmiszereket, szalámit, sajtot, mézet, lekvárt, olívaolajokat, aszalt gyümölcsös csemegéket, mangalicakészítményeket, kézműves remekeket.
Almás csirke
Egyszer késő este (már minden zárva volt a környéken ) férjem hazaszólt, hogy két vendéget hoz. Más nem volt a fagyasztóban, meg a gyümölcskosárban...
Almás bögrés
Ennek a süteménynek az elkészítéséhez nem kell mérleg. Bögrével adagoljuk a hozzávalókat. A bögre méretétől függően alakul a tepsi mérete is. Ha egy 2,5 dl-es teáscsészével ...
Hálós almás pite
Olyan nagyon ízlett a családnak a Virágos almás pite, hogy újra el kellett készítenem, de most bevetettem a tésztarácsozó hengert, mert nem szerettem volna ugyanolyan formában megsütni. ...
Orosz hússaláta
Tyúkhúslevesnél általában a főtt húsra nincs nagy kereslet (nálunk legalábbis). Ebből szokott ez a saláta készülni.
Szent György-napi Országos Bio- és Kézművesvásár, Hortobágy – április 27.
A magyar biokultúra követőinek találkozóján valamennyi régió biogazdái bemutatják a bioélelmiszerek széles körű választékát, megfűszerezve bioételek főzőversenyével, bioborok kóstolásával, a harmadik pusztai biobor-versennyel, biomézek vetélkedőjével, természetes kozmetikumok, gyógyhatású termékek vásárával, a kézművesek utcájával. A biovásár valódi ínyencség a bioélelmiszert forgalmazó szakkereskedelem és a gasztronómia számára, a biogazdálkodóknak pedig – a termékeik bemutatása mellett – információkat, új ötleteket ad.
A Kóstolgató rovat további cikkei között itt böngészhetsz >>
