A kacsapho, amiért vissza fogsz jönni: Ta Bistro Vietnámi Étterem
Na, ez az a hely, ahol nem csak mutatóban van hús, rizstészta, friss zöldek, savanyított fokhagyma a vietnámiak húslevesében. Bizony, a pho az elmúlt évtizedben belopta magát a húslevesevő magyarok szívébe, rég nem hipszter dolog pho-levesni. (Mondhatni a hipszterség előbb ment ki a divatból, mint az ázsiai levesek újkori kultusza.)
A legnagyobb dicséret, amit kaphat egy nemzeti konyha, ha autentikusnak nevezzük, és a Ta Bistro rendszeresen megkapja ezt a címkét. Ez az az étteremtípus, ahol nem a turistalehúzást, hanem az eredeti nemzeti konyhát jelzi a fényképes étlap. Érdemes kóstolgatni, van miből, a kultivált pholevesen túl is, a bánh goi tésztabatyucskáktól a rákgombócokon át a vietnámi fánkig.
Budapest 1135, Béke u. 26.
Egy kis belváros a külvárosban: Figi és Lipike
Figi és Lipike Angyalföld új arcát mutatja, akárcsak a kerület újonnan épített lakóparkjai. Ha azt mondjuk, hogy a hazai vendéglátás jól ismert arca és jelensége, Czinege Tamás fogad minket itt, máris nem csodálkozunk, hogy a nemrég nyílt hely delibisztróként definiálja magát.
Meglepően erős konyhával jelentkeztek be a pesti vérkeringésbe Balogh Gergely konyhafőnökkel, sőt, a nemrég bezárt Olimpiában jeleskedett Mogyorósi Donát is megfordul Figi és Lipike konyháján. A filozófiájuk egyértelmű: arra esküsznek, hogy legyen bent minden, mi szem-szájnak ingere, jó időben teraszozhatunk is, egy kis emberközeliséget varázsolva a lakóparkba. Pontosan ilyen igényességű bisztrókra és delikre volna szükség a külső kerületekben is.
Budapest 1134, Klapka u. 4-6.
Angyalföldi expressz: a belvárosi Vin.Vinek könnyedebb kiadása
És még egy vietnámi spot ezen a városrészen. A Vin.Vin City éttermek sikerrel működnek az Andrássy úton, valamint a Bartók Béla és a Bécsi úton. Megszületett a szépen dizájnolt vietnámi éttermek gyorsabb és olcsóbb verziója, a Vin.Vin Express, amiket irodaházak közelében képzeltek el a tulajdonosok a mindennapi, részint munkahelyi étkezések lebonyolítására.
A tavaszi tekercsük nem úszik az olajban, tisztességesen készítik el a vietnámi étkezdék összes alapvetését, optimális választást nyújtva a sarki kínai büfék és gyros-ok kínálatában.
Budapest 1138, Dunavirág utca 6.
+1: Vegán konyha magyarul: 827 Kitchen
„A magyaros ízvilág mindenki kedvence. Nekünk is szívügyünk, ezért megalkottuk a húsmentes, tejtermékmentes és tojásmentes változatát.” A 827 Kitchen számos ízletes, tartalmas és laktató étellel vár, ráadásul rengeteg vegán terméket az internetes piacukról is be lehet szerezni. Hiánypótló vendéglátóhely Angyalföldön, nem csak vegánoknak!
Budapest 1133, Zsilip u 4.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Szerző: Haranghy Orsi
Címlapkép: Facebook.com/ 827 Kitchen
Ismerj meg további izgalmas budapesti környékeket is:
