Készítsd el te is Anger Zsolt mennyei olasz spenótpitéjét idén húsvétra

Zsolt az új, a Gorenje és a Kotányi támogatásával induló receptversenyünk apropóján készített torta pasqualinát a Nosalty konyhájában. Ezt a szemrevaló húsvéti pitét ti is könnyen elkészíthetitek, saját receptetekkel pedig akár egy új sütőt is nyerhettek!

Anger Zsoltot senkinek sem kell bemutatni, hiszen az egyik legismertebb és legkedveltebb színész kamerán innen és túl. A színészet és a rendezés mellett tavaly elindította a PhotoKitchen nevű főzőcsatornáját, ahol a gasztronómia iránti szenvedélyének hódol.

Nézzetek meg videónkat:

A Nosalty konyhájába Zsolt a Gorenje és a Kotányi által szponzorált Van sütnivalónk! Receptverseny alkalmából látogatott el, ahol egy ízig-vérig ünnepi receptet készített, hiszen mindjárt itt a húsvét. A torta pasqualina egy spenótos-ricottás töltelékkel és tojásokkal töltött pitetorta, ami hagyományos húsvéti fogásnak számít Olaszország-szerte. Eredetileg Liguria régióból, azon belül Genovából származik, ahol tradicionálisan 33 rétegesre készítették a tésztát - minden egyes réteg Krisztus egy-egy életévét szimbolizálta.

Anger Zsolt és a húsvéti csodapite

A torta pasqualina receptje természetesen az évszázadok során leegyszerűsödött, a spenót-ricotta-tojás hármasa azonban megmaradt. Ha ti is elkészítenétek húsvétra, lessetek el pár trükköt Zsolttól:

  • A torta- vagy piteformát, amiben készítjük, érdemes az elején kivajazni-kilisztezni, majd hűtőben kidermeszteni, így a belekerülő tészta jó ropogós lesz kívülről.
  • Fűszerezzünk bátran, szerecsendió mindenképpen menjen a töltelékbe, emellett bármilyen zöldfűszer és egy kevés chili is jól áll neki.
  • A spenótot pirított új- és fokhagymán pároljuk le, így sokkal ízesebb lesz a töltelék.
  • A ricottát használat előtt tegyük legalább fél órára papírtörlővel bélelt tányérra, hogy a felesleges nedvesség távozzon belőle.
  • A pite tetejét hagyományos befedés helyett inkább díszítsük kreatívan az oda szánt tésztával.
  • A sütőt melegítsük elő jó forróra (200 fok), majd miután beletettük a tortát, azonnal vegyük vissza 180 fokra, így lesz kívül ropogós, belül omlós a tészta
  • A kész pitét pedig hagyjuk hűlni, mielőtt kivennénk a formából, hogy szépen vágható legyen.
Ricotta, spenót és tojás, ettől lesz csodás ez a húsvéti pite. Pontos receptért katt a képre!

Ezeknek a praktikáknak a betartásával egészen biztosan remekül fog sikerülni a torta pasqualina, és valódi dísze lesz az ünnepi asztalnak!

Kívül ropogós, belül omlós és szaftos - ilyen a torta pasqualina. Zsolt receptjéért katt a képre!

Ha ti is töltenétek fel egy új, sütőben készült és szuperfűszeres receptet az oldalunkra, most mindenképpen érdemes, ugyanis ha benevezitek a receptet a Van sütnivalónk! Receptversenyünkre, értékes Gorenje konyhai eszközöket és Kotányi fűszercsomagot nyerhettek.

A főnyeremény egy Gorenje OptiBake beépíthető sütő, a nyertes receptet pedig Anger Zsolt is elkészíti! A receptversenyről és a nevezési szabályokról ide kattintva olvashattok részletesebben.

További jó sütés-főzést kívánunk nektek!

Ha kérdésetek van, keressetek minket bátran az info@nosalty.hu-n!

Hirdetés

Támogatott tartalom

Hirdetés

Receptverseny

MUM, de jó! Bosch Ünnepváró Receptverseny indul

Van egy ünnepi recepted, aminek az elkészítéséhez több konyhai eszközt is használsz? Minél izgalmasabb a folyamata, annál nagyobb az esélyed, hogy nyerj egy Bosch konyhai robotgépet a most induló receptversenyünkön, görgess, és nézd meg a részleteket!

Legújabb receptek

Dubaji csoki

A dubaji csoki most óriási őrület, úgyhogy muszáj volt kipróbálnunk, hogy valóban felér e a hírnevéhez.

Egyszerű francia hagymaleves

Csak a franciák olyan ügyesek és leleményesek, hogy az egyszerű vöröshagymából ízes, karakteres és komfortos levest tudjanak varázsolni. Szerencsére, az alábbi recept birtokában, ...

Céklaravioli

Hideg előétel céklából nagyszerű ricottás-parmezános-citromhéjas töltelékkel, pont olyan, mint a legjobb olasz ravioli, csak még színesebb, ízletesebb. Nagyszerű lisztmentes ünnepi ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...